31. 3. 2024

Po bujaré masopustní zábavě se v úterý před Popeleční středou pohřbila basa a ukončila se veškerá zábava a hodování. Začalo se nejdelší postní období trvající 40 dní.

Tento čas příprav na Velikonoce poukazuje na Ježíšův půst v poušti, kdy se modlil, rozjímal a nakonec porazil ďábla – svého pokušitele. Velikonoce představují nejvýznamnější svátek křesťanů a nese významnou symboliku – poražení smrti, zmrtvýchvstání a věčný život. Půst končil Velkým pátkem, kdy si připomínáme utrpení Ježíše. Jedla se bezmasá jídla a obyčejně se velikonoční pokrmy skládaly z různých moučných jídel, zelí, brambor a luštěnin.

Tradičně se na velikonoce pekly kynuté koláče. V mnoha domácnostech proto nechybí na svátečním stole mazanec nebo vánočka, nazývaná také pletenec. Zmínky o velikonočním mazanci najdeme již koncem 14. století u benediktinského mnicha Jana z Holešova.

Zajímavostí je, že ve 13. století bylo dovoleno péct vánočku pouze pekařem a teprve v 18. století si ji začali lidé péct i doma. Vánočka se stala velmi populární po celém světě a věru není nad doma připravenou zdravou verzi vánočky s jemnou strukturou. Díky hrníčkovému receptu toto měkké pečivo nevyžaduje dlouhou dobu přípravy. Výsledek své práce si můžete vychutnat několika způsoby. Ať už s teplým kakaem, čajem, namazaným máslem, džemem, nebo jen tak nasucho. Potěší malé i velké.

Recept na měkoučkou hrníčkovou vánočku s rozinkami

Suroviny:

  • 2 hrníčky hladké mouky
  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • 1 hrnek mléka
  • větší špetka soli
  • 6 polévkových lžic krystalového cukru
  • ½ balení vanilkového cukru
  • 1 vajíčko do těsta
  • 1 droždí 42 g
  • 80 g rozpuštěného másla
  • rozinky
  • vejce k potření

Postup:

Připravíme si kvásek z teplého mléka a droždí. Mezitím si v misce nachystáme ostatní suroviny, přidáme hotový kvásek a začneme mísit těsto. Druhý hrnek hladké mouky přidáváme postupně, aby těsto zůstalo jemné a neztvrdlo kvůli tomu, že přidáme hodně mouky najednou. Hotové těsto necháme vykynout, a když zdvojnásobí svůj objem, začneme s ním pracovat.

Rozdělíme si jej na dvě poloviny a z každé si vytvoříme 4 menší části, které si rozválíme rukou na dlouhé prameny. Spojíme na vrchu a pleteme následovně: první pramen překládáme se třetím, druhý se čtvrtým a vznikne nám krásný vánočkový tvar.

Vánočky si přendáme na pečící papír, potřeme vajíčkem a necháme ještě alespoň 15 minut podkynout.

Pečeme na 180 stupních zhruba 30 minut, podle typu trouby. Krásně upečené a zhnědlé vánočky vytáhneme a necháme vychladnout.

Přejeme vám dobrou chuť!

Článek původně vyšel na stránkách slovenské redakce Epoch Times.

Související témata

Přečtěte si také

Pokud bude ANO vládnout, zruší ministra pro vědu a výzkum, oznámil Havlíček. Ženíšek reaguje
Pokud bude ANO vládnout, zruší ministra pro vědu a výzkum, oznámil Havlíček. Ženíšek reaguje

Během proslovu na dnešním sněmu Akademie věd dnes místopředseda ANO Karel Havlíček zdůraznil, že pokud by v příštích volbách zvítězilo hnutí ANO a vládlo by, zruší post ministra pro vědu, výzkum a inovace.

Odchod od uhlí? Zdaleka ne! Letošek opět předčí loňský rekord
Odchod od uhlí? Zdaleka ne! Letošek opět předčí loňský rekord

Zatímco v Evropě rezonuje odchod od uhlí a dekarbonizace, asijské země se zřejmě zaslouží o to, že vývoz a využití energetického uhlí letos dosáhne nových výšin. Česko jde s těžbou dolů, zatím prakticky neexportuje.

Emoce občanů při katastrofě detailně zmapovalo Ministerstvo vnitra. Jak využívá poznatky v praxi?
Emoce občanů při katastrofě detailně zmapovalo Ministerstvo vnitra. Jak využívá poznatky v praxi?

Prezentace týmu na ministerstvu vnitra o akutní komunikaci ukazuje emoční křivku obyvatel v době krizí či katastrof. V její heroické a idylické fázi je pro stát patrně nejvýhodnější komunikovat s občany.

Po 123 letech jsme se zbavili deficitu. Argentinský prezident Milei zhodnotil rok své vlády
Po 123 letech jsme se zbavili deficitu. Argentinský prezident Milei zhodnotil rok své vlády

Argentinský prezident Javier Milei ve svém projevu k ročnímu působení v úřadu uvedl, že se jeho zemi poprvé za 123 let podařilo zbavit rozpočtového deficitu.

Začala krize Volkswagenu v Číně? Padlo rozhodnutí o uzavření první továrny
Začala krize Volkswagenu v Číně? Padlo rozhodnutí o uzavření první továrny

Jak vůbec došlo ke krizi VW? Nyní se ukázalo, že prodeje v Číně zaostávají za očekáváním. Společnost tak přichází o desítky miliard – a již zavírá svůj první závod na Dálném východě.

Zhroucení syrské vlády aneb Jak vypadá kolaps
Zhroucení syrské vlády aneb Jak vypadá kolaps

Zhroucení syrské vlády se ve světovém internetu projevilo různými způsoby. Jedním z těch nejvýraznějších byla záplava amatérských videí ze všech možných lokalit, včetně věznic a vyplundrovaných úředních objektů.

Nedostupnost kvalitní zdravotní péče stále více „děsí“ Čechy, říká průzkum
Nedostupnost kvalitní zdravotní péče stále více „děsí“ Čechy, říká průzkum

Češi mají stále větší obavy z nedostupnosti kvalitní zdravotní péče. Obavy za čtyři roky vzrostly o 12 procentních bodů, za riziko nedostupnost péče považuje 55 procent lidí.

Restaurátoři očistili plášť Prašné brány v Praze, chystají její celkovou obnovu
Restaurátoři očistili plášť Prašné brány v Praze, chystají její celkovou obnovu

Restaurátoři dokončili čištění pláště Prašné brány v Praze. Zároveň sesbírali údaje o stavu jejích jednotlivých částí, které potřebují k tomu, aby naplánovali celkovou obnovu památky.