Epoch Times Česko ČTK

a 2. 7. 2024

Německo se staví odmítavě ke snaze Turecka zaregistrovat u unijních úřadů recept na pravý döner kebab. Píše to dnes turecký deník Hurriyet. Ankara podala v polovině dubna žádost, aby se döner kebab stal v Evropské unii zaručenou tradiční specialitou. Tím by se na území EU a Británie registrovala jediná správná receptura pro výrobu döner kebabu.

Známka zaručené tradiční speciality má spotřebiteli garantovat, že potravina či pokrm byl připraven podle registrovaných receptur a postupů. Výroba se pak může uskutečnit i mimo stát, který o registraci požádal. V Česku mají tuto značku například pražská šunka, spišské párky či tradiční lovecký salám, tuto ochranu má i neapolská pizza či šunka jamón serrano. Registrovat je možné potraviny či jídla, jež se vyrábí podle jedné receptury alespoň 30 let. Za zneužití chráněného názvu pak hrozí pokuty.

Žádost o registraci podala mezinárodní federace výrobců kebabů v Istanbulu a ke konci dubna byla zveřejněna v unijním věstníku. Tím odstartovala tříměsíční lhůta na podání námitek. Turečtí výrobci tvrdí, že první zmínky o jídle, které by se dalo označit za kebab, sahají do 15. století. Do Evropy se tento pokrm rozšířil po druhé světové válce díky masové migraci Turků do Německa. První döner kebab byl podle žádosti připraven v Berlíně v roce 1972.

Právě v Německu, kde je kebab velmi oblíbeným pouličním jídlem, však turecká žádost budí rozpaky. Ve vyjádření pro deník Hurriyet německé ministerstvo zemědělství označuje kebaby za „německou národní pochoutku“. „Vytvoření nových standardů pro výrobu kebabů by mohlo podkopat jeho jedinečnou adaptaci v Německu,“ uvedlo podle deníku ministerstvo.

Z turecké iniciativy není podle deníku nadšená ani část výrobců v Německu, pro které by schválení ochranné známky znamenalo další byrokracii. „V Turecku nedělají dönery, jako my tady,“ tvrdí Arif Keleş, který připravuje tento pokrm v Berlíně. Podle něj by dodržovaní parametrů obsažených v žádosti bylo výzvou.

Související témata

Přečtěte si také

Jak se USAID a její obří rozpočet staly cílem reformy

Jaké argumenty mají oba tábory? A jaký se dá očekávat další vývoj?

Americké firmy podpořily ČR ve snaze o nulové limity vývozu čipů pro AI, uvedl Lipavský

Přední americké technologické firmy podpořily Česko ve snaze o nulová omezení vývozu čipů pro umělou inteligenci.

Logo China Railway Express, jednotky čínské státní společnosti China Railway Corporation, na přepravních kontejnerech v železničním depu v Londýně 18. ledna 2017 po příjezdu nákladního vlaku z Yiwu ve východočínské provincii Zhejiang. (Niklas Halle'n / AFP via Getty Images)
Divadlo pro Západ? Rusko zadržuje železniční náklad z Číny a podněcuje spekulace o obcházení sankcí

Jeden z analytiků se domnívá, že Rusové a Číňané zřejmě hrají divadlo pro mezinárodní společenství. Rusko od konce října 2024 zadržuje čínské železniční nákladní zásilky na trase Čínsko-evropského železničního expresu (China–Europe Railway Express), přičemž podle nedávných zpráv čínských médií byly zadrženy tisíce kontejnerů. Pozorovatelé tvrdí, že situace souvisí se sankcemi Západu proti Rusku a že v ní hraje roli […]

Imunolog RNDr. Karel Drbal, Ph.D.
Nevíme, kolik spike proteinu v těle mRNA vakcína vytvoří, riskujeme autoimunitní onemocnění, říká imunolog Drbal

Když se mRNA z vakcíny dostane do buňky, začne buňka spike protein produkovat. Problém nastane ve chvíli, kdy imunitní systém začne napadat i samotné „buňky, které ukáží ten protein na svém povrchu“.

Čtenost tištěných médií klesá i nadále, prodaný náklad „velikánů“ pak ještě rychleji

MEDIA PROJEKT představil ve čtvrtek výsledky celostátního výzkumu čtenosti periodického tisku, který ukazuje na pokračování pozvolného poklesu. Prodaný náklad vybraných novin a časopisů klesl ještě markantněji.

Diamant vytvořený v laboratoři v New Yorku, 7. května 2015. (Timothy A. Clary / AFP via Getty Images)
Diamantový kartel propadá panice

V posledních letech se na trhu s diamanty děje něco zvláštního. V období inflace, kdy jiné komodity považované za „uchovatele hodnoty“, jako zlato a stříbro, rostou na ceně, ceny diamantů se propadají. Od března 2022, kdy dosáhly svého maxima, se index cen diamantů snížil o více než 40 %. Za stejné tříleté období ceny zlata a stříbra vzrostly o 42, resp. 25 %.

Výhřez meziobratlové ploténky: Příznaky, příčiny, léčba a přírodní přístupy

Výhřez meziobratlové ploténky může způsobit bolest a omezení pohybu. Zjistěte jeho příčiny, příznaky, léčbu a tipy na prevenci.

Když mysl nedokáže pustit

Když se mysl upne na myšlenku a odmítá ji pustit, může to ovlivnit vaše vztahy i pohodu. Naučte se rozpoznat příznaky upnutí mysli, pochopit jeho příčiny a osvojit si techniky, které vám ji pomohou uvolnit.

Zpátky k plastovým brčkům, zavelel Trump. Papírová se podle něj neosvědčila

Americký prezident Donald Trump chce prosadit návrat k plastovým brčkům místo těch papírových, která se ve Spojených státech z ekologických důvodů začala nahrazovat v posledních letech.