2. 2. 2025

Tato aromatická bylinka byla v minulosti využívána k léčbě nejrůznějších onemocnění, od infikovaných ran až po diabetes.

ZÁKLADNÍ PRŮVODCE

Lékařská recenze: Jimmy Almond, M.D.

Oregano, známé jako koření na pizzu, je ceněné pro svou schopnost obohatit chuť pizzy a těstovinových pokrmů. Mimo kuchyni je však tato bylinka po tisíce let uznávána pro své pozoruhodné léčivé vlastnosti.

V tradiční medicíně se oregano využívalo k léčbě široké škály onemocnění, od bolesti zubů a respiračních chorob až po artritidu, diabetes, ledvinové potíže, plicní onemocnění a epilepsii.

Starověcí Egypťané používali oreganový olej k uchovávání potravin a jako protijed na jedy. Pro starověké Řeky a Římany bylo oregano symbolem radosti a štěstí, přičemž Hippokratés jej využíval jako antiseptikum.

Oregano si v USA získalo popularitu po druhé světové válce, kdy vojáci sloužící v Itálii přivezli zálibu v této bylině zpět domů. Podle článkuThe Salt vzrostl prodej oregana ve Spojených státech mezi lety 1948 a 1956 až 52krát.

Díky své všestrannosti se oregano stalo stálicí nejen v kuchyni, ale i v lékárnách.

Oregano se hodí nejen k italským pokrmům. Ve spojení s vitamínem C může zlepšit metabolické zdraví a s medem posílit své antibakteriální účinky. Ilustrace: (Epoch Times, Shutterstock)

Zajímavosti

  • Název oregano pochází z řeckých slov oros (hora) a ganos (radost), což se překládá jako radost hor.
  • Starověcí Řekové věřili, že krávy pasoucí se na polích plných oregana produkují chutnější maso.
  • Oregano se často používá jako přírodní alternativa k syntetickým antimikrobiálním látkám při konzervaci potravin, jako je sýr, klobásy, maso, ovoce a zelenina.
  • Již po staletí se oregano používá k přípravě čaje, který se pije na zmírnění nachlazení, bolesti v krku a zažívacích potíží.
  • Esenciální olej z oregana je natolik koncentrovaný, že jen několik kapek může přinést výrazné zdravotní přínosy.

Speciální schopnosti

Oregano patří do čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae) a zahrnuje několik druhů, z nichž nejvíce zkoumaným je Origanum vulgare, známé jako oregano nebo divoká majoránka.

Zdravotní přínosy oregana vycházejí z jeho antioxidačních, protizánětlivých a antimikrobiálních vlastností.

Ačkoli čerstvé oregano obsahuje tyto bioaktivní sloučeniny, většina studií se zaměřuje na esenciální olej z oregana, který je koncentrovanější formou. Oregano lze používat jak zevně, tak vnitřně, ale je nutná opatrnost. Oregano musí být naředěno nosným olejem, aby bylo bezpečné. Při přímé aplikaci na pokožku nebo konzumaci bez dostatečného naředění může být dráždivé. Pro bezpečné vnitřní použití konzultujte s kvalifikovaným odborníkem nebo bylinkářem.

1. Boj proti infekcím

Oregano se v tradiční medicíně široce využívalo k léčbě infekcí, od běžného nachlazení a chřipky až po bronchitidu, infekce močových cest, tuberkulózu a infikované rány.

Vědecký výzkum tyto tvrzení podporuje. Bylo prokázáno, že esenciální oleje z oregana mají silné antimikrobiální vlastnosti účinné proti bakteriím, virům a houbám. Tato aktivita je především připisována fenolovým sloučeninám oregana, karvakrolu a thymolu, které se ukázaly jako účinné i proti bakteriálním kmenům odolným vůči lékům, jako jsou Escherichia coli (E. coli) a salmonela. Oregano tak bylo zkoumáno jako možné řešení pro zvládání bakteriální rezistence vůči antibiotikům.

Studie publikovaná v časopise Frontiers in Microbiology ukázala, že esenciální olej z oregana zabil 13 multirezistentních kmenů bakterií, včetně methicilin-rezistentního Staphylococcus aureus (MRSA), izolovaných z bojových zranění. Ani po 20 po sobě jdoucích použitích se nevyvinula žádná bakteriální rezistence.

Ve studii na myším modelu popálenin třetího stupně infikovaných bakteriemi esenciální olej z oregana významně snížil bakteriální infekci ve srovnání s neléčenými ranami. Výzkumníci uvedli, že oregano může mít výhodu oproti konvenčním antibiotikům.

Konvenční antibiotika obvykle cílí na jednu konkrétní složku bakterií, a proto mohou časem ztratit účinnost. Naproti tomu olej z oregana působí na více částí bakteriálních buněk, jako je buněčná membrána, buněčná stěna, proteiny, enzymy a DNA. Tento multifunkční přístup ztěžuje bakteriím vyvinout rezistenci. Olej z oregana byl po staletí používán k uchovávání potravin a jako antiseptikum bez známek vývoje bakteriální rezistence.

Oregano prokázalo účinnost také proti plísňovým infekcím v preklinických studiích. Například olej z oregana zastavil růst Candida albicans u infikovaných myší, což podle studie publikované v Molecular and Cellular Biochemistry naznačuje jeho potenciál jako přírodního prostředku proti přemnožení plísní.

Tento silný olej byl zkoumán také pro svou schopnost bojovat proti parazitárním infekcím. Studie in vitro z roku 2024 zjistila, že esenciální olej z oregana snížil množení parazita Toxoplasma gondii o 84 procent během 24 hodin, přičemž zůstal bezpečný pro lidské buňky.

2. Podporuje zdraví srdce

Oregano bylo v tradiční medicíně dlouho používáno na podporu zdraví srdce, což nyní potvrzuje i moderní věda. Studie naznačují, že oregano může zlepšit zdraví kardiovaskulárního systému tím, že upravuje hladiny cholesterolu a snižuje oxidační stres.

Přehled randomizovaných kontrolovaných studií z roku 2024 ukázal, že oregano významně zlepšilo hladiny cholesterolu, včetně zvýšení lipoproteinu o vysoké hustotě (HDL, „dobrý“ cholesterol) a snížení lipoproteinu o nízké hustotě (LDL, „špatný“ cholesterol) u pacientů s diabetem a metabolickým syndromem.

Klinická studie publikovaná v The Journal of International Medical Research zjistila, že doplněk oreganového extraktu podávaný po dobu tří měsíců vedl ke zvýšení HDL cholesterolu, snížení LDL cholesterolu a poklesu hodnot vysoce citlivého C-reaktivního proteinu, což je ukazatel rizika srdečních onemocnění. Tyto výsledky naznačují, že oregano může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění tím, že snižuje záněty a zlepšuje metabolismus cholesterolu.

Sloučeniny jako karvakrol a thymol spolu s dalšími, například rho-cymenem a gamma-terpinenem, přispívají k antioxidačním a protizánětlivým vlastnostem esenciálního oleje z oregana. Tyto vlastnosti mohou pomoci snížit oxidační stres a záněty a zlepšit hladiny cholesterolu.

3. Pomáhá při trávení

Oregano se v tradiční medicíně používá ke zmírnění trávicích potíží, žaludečních bolestí, nevolnosti a křečí v břiše.

Řecké oregano je uznáváno jako karminativní bylina, což znamená, že se používá k úlevě od plynatosti. V Evropském lékopise je uvedeno jako prostředek na řešení gastrointestinálních potíží a podporu vylučování žluči.

Podle přehledu z roku 2017 bylo zjištěno, že thymol, aktivní složka oregana, pomáhá léčit kolitidu u myší, vředy u potkanů a snižovat křeče průdušnice u potkanů. Přehled z roku 2004 rovněž zjistil, že thymol zlepšuje vylučování amylázy, enzymu nezbytného pro štěpení škrobů během trávení, ve slinách člověka.

4. Zlepšuje diabetes

Oregano se tradičně používá k léčbě diabetu a bylo zkoumáno jako alternativa k lékům na diabetes s méně vedlejšími účinky.

Studie z roku 2014 zjistila, že myši s diabetem 2. typu, které byly po dobu 35 dnů léčeny karvakrolem, vykazovaly téměř normální hladiny glukózy a inzulínu v krvi ve srovnání s kontrolní skupinou. Hladiny hemoglobinu A1C (HbA1c), což je ukazatel regulace hladiny cukru v krvi, byly významně sníženy, což vedlo ke zvýšení celkového hemoglobinu. Karvakrol působil téměř stejně účinně jako rosiglitazon, antidiabetický lék schválený Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA), bez zaznamenaných vedlejších účinků.U diabetu 1. typu, který je charakterizován postupnou destrukcí beta buněk produkujících inzulín v pankreatu, se současné léčby primárně spoléhají na náhradu inzulínu. Ve studii z roku 2015 byly myši, kterým byl podán streptozotocin k indukci diabetu 1. typu, léčeny extraktem z oregana. Extrakt zabránil nástupu diabetu u některých myší. Profylaktická léčba také významně zvýšila hladiny inzulínu a zachovala vyšší počet zdravých beta buněk bez hlášených vedlejších účinků.

Další možné přínosy

  • Inhibuje růst rakovinných buněk: Předběžné studie naznačují, že sloučeniny v oreganu mohou inhibovat růst rakovinných buněk u určitých linií rakovinných buněk. To naznačuje potenciální roli oregana v prevenci a léčbě rakoviny, jak uvádí přehled z roku 2023. Přehled z roku 2021 naznačil, že oregano může způsobit smrt rakovinných buněk. K potvrzení těchto zjištění jsou však zapotřebí studie na lidech.
  • Zlepšuje astma: V randomizované klinické studii fáze 2 z roku 2017 pacienti s astmatem, kteří byli léčeni karvakrolem po dobu dvou měsíců, vykazovali zlepšení plicních funkcí a snížení respiračních příznaků.
  • Předchází obezitě: Studie z roku 2024 publikovaná v časopise Food Science & Nutrition zjistila, že extrakt z oregana snížil tělesnou hmotnost u obézních myší regulací genů zapojených do metabolismu tuků. Další studie z roku 2012 ukázala, že karvakrol zabránil obezitě u myší krmených stravou s vysokým obsahem tuku tím, že ovlivnil expresi genů zapojených do zánětu.
  • Zlepšuje duševní zdraví: Studie na zvířatech ukázaly, že oregano zlepšuje úzkost a snižuje kognitivní pokles způsobený chronickým nepředvídatelným stresem, což je model často používaný k napodobení lidských poruch souvisejících se stresem. Například studie z roku 2022 publikovaná v časopise Brain and Behavior zjistila, že myši konzumující extrakt z oregana zaznamenaly snížení úzkostného chování, zlepšení mentálních funkcí a zvýšení hladin mozkového neurotrofického faktoru a receptorů podobných tollu, které hrají klíčovou roli ve zdraví nervů. Tato zjištění naznačují, že oregano může pomoci zvládat úzkost tím, že působí proti neurozánětlivým a molekulárním účinkům dlouhodobého stresu.
  • Chrání játra: Karvakrol, hlavní složka esenciálního oleje z oregana, prokázal hepatoprotektivní vlastnosti. Studie publikovaná v časopise Food Science & Nutrition zjistila, že extrakt z oregana zlepšil nealkoholické ztučnění jater u obézních myší. Další studie z roku 2015 zjistila, že karvakrol poskytl ochranné účinky u potkanů s poškozením jater způsobeným toxiny, přičemž napomohl obnově jaterních funkcí téměř na normální úroveň.
  • Snižuje bolest: Esenciální olej z oregana zmírnil bolest u myší během testů s formalínem, jak uvádí studie z roku 2022.

Oregano tedy nejen obohacuje naše pokrmy svou chutí, ale také nabízí širokou škálu zdravotních přínosů, které jsou podporovány vědeckými výzkumy.

Podpůrné živiny a kombinace s oreganem

Oregano se dobře kombinuje s dalšími živinami a ingrediencemi podporujícími imunitu, například:

  • Česnek: Studie z roku 2020 zjistila, že kombinace oregana a česneku po dobu 37 dnů snížila výskyt parazitů u brojlerových kuřat a podpořila jejich růst bez potřeby antikokcidiálních léků.
  • Tymián: Stejně jako oregano obsahuje tymián thymol, který může doplnit antioxidační a antimikrobiální účinky oregana. Studie na myších s kolitidou z roku 2007 ukázala, že kombinace tymiánu a esenciálního oleje z oregana snížila zánět a poškození tkání tlustého střeva a zvýšila tělesnou hmotnost, což naznačuje zotavení z kolitidy.
  • Med: Studie z roku 2018 ukázala, že kombinace medu a esenciálního oleje z oregana zvyšuje jeho antibakteriální účinek proti Streptococcus faecalis a některým kmenům E. coli.
  • Zázvor: Stejně jako oregano poskytuje zázvor protizánětlivou podporu. Studie z roku 2023 zjistila, že konzumace zázvoru po dobu sedmi dnů snižuje tvorbu neutrofilních extracelulárních pastí, což je klíčový proces přispívající k zánětu a poškození tkání při některých autoimunitních onemocněních.
  • Vitamín C: Studie z roku 2015 ukázala, že kombinace esenciálního oleje z oregana s vitamínem C významně snížila hladiny triglyceridů, glukózy a kortikosteronu (hormonu podobného kortizolu) u brojlerových kuřat ve srovnání s podáváním jednotlivých doplňků, což naznačuje synergický účinek na metabolické zdraví a redukci stresu.

Recept: Domácí oreganový olej

Tento jednoduchý recept přemění oregano na všestranný prostředek pro drobné řezné rány a bolavé svaly a zároveň na ochucený olej, který můžete použít na chléb, těstoviny nebo pečenou zeleninu.

Suroviny:

  • 1 šálek čerstvých listů oregana
  • 1 šálek olivového nebo avokádového oleje

Postup:

  1. Oregano omyjte a důkladně osušte.
  2. Listy vložte do skleněné nádoby a zalijte olejem, dokud nebudou zcela ponořené.
  3. Nádobu uzavřete a nechte dva týdny stát, přičemž ji každých pár dní jemně otočte.
  4. Olej přeceďte přes plátno do čisté nádoby.
  5. Uchovávejte na chladném a tmavém místě až šest měsíců.

Jednoduché způsoby, jak zařadit oregano do jídelníčku
Oregano je k dispozici v různých formách, včetně čerstvého, sušeného, esenciálního oleje a extraktu. Má dokonce nanotechnologické využití ve farmacii.

Zde je několik snadných způsobů, jak oregano zapojit do každodenní stravy:

  • Dochucení jídel: Přidejte sušené nebo čerstvé oregano do salátů, polévek, omáček, míchaných vajec, pečené zeleniny nebo grilovaného masa. Nejpopulárnějšími odrůdami pro vaření jsou řecké oregano, které má výraznější chuť, a italské oregano, které je sladší.
  • Přísada do smoothie: Přidejte špetku sušeného oregana do ranního smoothie pro antioxidantovou vzpruhu.
  • Směs koření: Smíchejte oregano s dalšími bylinkami a kořením, jako je česnekový prášek, paprika a tymián, a vytvořte univerzální kořenící směs.
  • Slaná poleva na jogurt: Smíchejte oregano s bílým jogurtem, citronovou šťávou a trochou olivového oleje a vytvořte rychlou a zdravou omáčku nebo polevu.
  • Chléb a těsto: Přimíchejte oregano do těsta na chléb, pizzu nebo slané sušenky a dodejte pečivu jeho charakteristickou chuť.
  • Marináda: Smíchejte oregano s olivovým olejem, česnekem a citronovou šťávou a vytvořte rychlou marinádu na kuřecí maso, ryby nebo tofu.
  • Čaj: Louhujte jednu lžičku sušených listů oregana v horké vodě po dobu 10 minut.
  • Extrakt: Široce dostupný ve formě tablet nebo kapslí. Oreganový extrakt se vyrábí různými způsoby, například pomocí alkoholu, glycerinu, oleje, vody nebo oxidu uhličitého. Tinktura je další běžnou formou extraktu.
  • Esenciální olej: Nejkoncentrovanější forma oregana vyráběná pomocí parní destilace. Vždy by měl být ředěn nosným olejem, například kokosovým, jojobovým nebo olivovým. Před použitím na kůži proveďte test na malé ploše, interní použití je vhodné pouze pod dohledem zdravotníka. Nepoužívejte během těhotenství nebo kojení. Lze jej také rozptylovat do vzduchu pomocí difuzéru.
  • Alkoholické nápoje: Oregano se nachází i v některých značkách vína, vermutu, piva a kvasu.

Kvalita oreganových produktů

Kvalita oreganových produktů se může výrazně lišit. Zpráva Evropské unie z roku 2021 odhalila, že 48 procent testovaných vzorků (142 z 295) bylo podezřelých z falšování.
Pokud je to možné, vybírejte organické, neozářené oregano.

Čerstvé oregano údajně obsahuje vyšší množství antioxidantů ve srovnání s komerčně prodávanými odrůdami.

Pro oreganový olej vybírejte olej lisovaný za studena, protože teplo, chemikálie a rafinační procesy mohou negativně ovlivnit jeho antioxidační a antimikrobiální vlastnosti. Preferujte olej standardizovaný na obsah karvakrolu, což znamená, že produkt by měl obsahovat konzistentní a specifické procento této účinné látky.

Dávkování

Neexistuje žádné standardní doporučené denní množství oregana. Nicméně běžné dávkování esenciálního oleje je jedna až dvě kapky na čajovou lžičku nosného oleje. Nepoužívejte esenciální olej vnitřně bez dohledu zdravotníka.

Pokud jde o čaj, zkuste jednu čajovou lžičku sušených listů louhovat v horké vodě po dobu 10 minut. Konzumujte až třikrát denně.

Jak optimalizovat vstřebávání

Oreganové sloučeniny rozpustné v tucích se nejlépe vstřebávají, když se bylinka konzumuje společně se zdravými tuky, například s olivovým olejem.

Specifické skupiny

  • Těhotné a kojící ženy by měly konzultovat používání oregana se svým lékařem, protože vysoké dávky mohou stimulovat kontrakce dělohy.
  • Lidé s alergií na rostliny z čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae), jako je máta, bazalka a šalvěj, by se měli oreganu vyhnout.

Toxicita

Oregano bylo spojeno s nežádoucími účinky, jako je angioedém (otok pod kůží), periorální dermatitida (vyrážka kolem úst), alergické reakce, inhibice agregace krevních destiček, hypoglykémie a potrat. Vysoké dávky oregana mohou zvýšit riziko bolestí břicha, zácpy nebo průjmu, bolesti hlavy, nevolnosti a krvácení. Nepoužívejte velké dávky oregana dva týdny před operací.

Oreganooreganový olej jsou obecně považovány za bezpečné (GRAS) Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA). Vysoké dávky však mohou způsobit mírné zažívací potíže. Oreganový olej by měl být vždy ředěn, aby se předešlo podráždění nebo alergickým reakcím.

Interakce

Oregano může interagovat s následujícími léky:

  • Léky na ředění krve
  • Léky na diabetes
  • Imunosupresiva

Oregano může také snižovat vstřebávání mědi, zinku a železa, ale k potvrzení tohoto účinku je zapotřebí více výzkumu.

Před použitím oregana se poraďte s lékařem, zejména pokud užíváte léky.

ete

Epoch sdílení

Facebook
Twitter
LinkedIn
Truth Social
Telegram