Drobný průsvitný mořský tvor jako by se chystal sesadit rybí olej z trůnu krále omega-3 mastných kyselin. Krillový olej si rychle získává oblibu jako doplněk stravy, a to díky údajným zdravotním přínosům. Očekává se, že odvětví krillového oleje dosáhne do roku 2031 hodnoty 1,48 miliardy dolarů, přičemž nejvyšší tempo růstu zaznamenává Severní Amerika.
Tento olej je bohatý na omega-3 mastné kyseliny a silné antioxidanty, což z něj dělá skutečného konkurenta rybího oleje. Má však užívání doplňku s krillovým olejem přínos pro každého? Nastal čas vyměnit kapsle s rybím olejem za tohoto nastupujícího korýše?
Než krillový olej zařadíte do každodenní rutiny, je důležité vědět, co vlastně je, jaké se mu připisují výhody a nevýhody a co o jeho užívání jako doplňku stravy říká současný vědecký výzkum.
Co je krillový olej?
Krillový olej se získává z antarktického krillu, korýše připomínajícího malou krevetu s poloprůhledným, protáhlým tělem. Krill hraje v oceánském ekosystému důležitou roli, protože slouží jako potrava mnoha větším živočichům, včetně velryb, tuleňů, tučňáků a ryb.
Získávání krillového oleje spočívá v oddělení oleje od krillu a jeho následném zpracování do konečného produktu, nejčastěji ve formě kapslí nebo tekutého doplňku. Olej má tmavě červenou barvu díky přítomnosti astaxanthinu – antioxidantu a typu karotenoidu, který je odpovědný také za narůžovělý odstín krevet. Krillový olej se používá rovněž v akvakultuře a jako složka krmiv pro zvířata.
7 možných zdravotních přínosů krillového oleje
Výzkum naznačuje, že krillový olej může mít několik potenciálních zdravotních přínosů, včetně následujících:
- Zdroj zdravých tuků: „Hlavním důvodem, proč lidé krillový olej užívají, jsou omega-3 mastné kyseliny,“ uvedl v e-mailu pro Epoch Times dr. Zev Schulhof, orální a maxilofaciální chirurg působící v nemocnici Mount Sinai v New Yorku. Krillový olej je bohatý na polynenasycené omega-3 mastné kyseliny, zejména EPA (kyselinu eikosapentaenovou) a DHA (kyselinu dokosahexaenovou), které prospívají zdraví srdce, funkci mozku a pomáhají snižovat zánět v těle.
- Podpora zdraví srdce: Výzkumy naznačují, že krillový olej může pomáhat snižovat hladinu cholesterolu, podporovat kardiovaskulární zdraví a zvyšovat hladinu HDL, tedy „dobrého“ cholesterolu. V roce 2022 publikoval časopis JAMA studii, která zjistila, že 12 týdnů užívání krillového oleje může snížit hladinu triglyceridů. Zvýšená hladina triglyceridů je spojována s vyšším rizikem aterosklerotických kardiovaskulárních onemocnění, která jsou ve Spojených státech již více než sto let hlavní příčinou úmrtí.
- Podpora zdraví kloubů: Protizánětlivé vlastnosti omega-3 mastných kyselin v krillovém oleji mohou pomáhat zmírňovat bolest a ztuhlost kloubů u stavů, jako je artritida. Studie publikovaná v roce 2022 v časopise American Journal of Clinical Nutrition zjistila, že krillový olej zlepšil bolest kolene u dospělých s osteoartrózou. Výzkum zveřejněný v roce 2016 v časopise PLoS One zjistil, že může zmírňovat také obtíže spojené s bolestí kloubů u dospělých s mírnou bolestí kolene. Rozsah schopnosti krillového oleje zlepšovat zdraví kloubů však zůstává nejasný – klinická studie publikovaná v roce 2024 v časopise JAMA dospěla k závěru, že krillový olej nepomáhal lidem s osteoartrózou kolene, kteří trpěli výraznou bolestí.
- Podpora mozkových funkcí: Omega-3 mastné kyseliny jsou nezbytné pro zdraví mozku a mohou podporovat kognitivní funkce i regulaci nálady. Pomáhají bránit odumírání nervových buněk, snižovat zánět a ovlivňovat mozkové funkce. Americká armáda zvažovala zařazení krillového oleje do stravy vojáků kvůli jeho možným přínosům pro kognitivní funkce a duševní zdraví.
- Podpora zdraví pokožky: Konzumace krillového a dalších rybích olejů může díky obsahu omega-3 mastných kyselin a antioxidačním vlastnostem přispívat ke zdraví pokožky. Výzkumy naznačují, že DHA a EPA pomáhají při léčbě atopické dermatitidy.
- Zdroj antioxidantů: Krillový olej je bohatý na antioxidant astaxanthin, který může pomáhat chránit buňky před poškozením způsobeným volnými radikály. Přehledová studie publikovaná v roce 2020 v časopise International Journal of Molecular Medicine zjistila, že astaxanthin může díky svým antioxidačním a protizánětlivým účinkům také bránit rozvoji kardiovaskulárních onemocnění a sloužit jako doplňková léčba srdečních chorob.
- Boj proti zánětu: Studie publikovaná v roce 2016 v časopise Digestive and Liver Disease zjistila, že krillový olej může snižovat zánět ve střevech. Vědci uvedli, že krillový olej podporuje střevní bariéru a hojení střevní sliznice při zánětu. Pomáhá také regulovat růst bakterií, takže by mohl představovat možný prostředek ke zmírnění střevního zánětu. Výzkumy obecně spojují omega-3 mastné kyseliny také se snižováním zánětu.
Krillový olej versus doplňky s rybím olejem
Krillový olej se získává výhradně z krillu, zatímco rybí olej pochází z tkání nebo jater různých tučných ryb, včetně lososa, makrely a sardinek. Doplňky s krillovým olejem se často propagují jako alternativa rybího oleje a někteří lidé se domnívají, že krillový olej je lepší.
„Rybí olej byl dlouho oblíbeným doplňkem omega-3 mastných kyselin, ale nedávno vědci zjistili, že krillový olej je v tomto směru ještě lepším doplňkem,“ uvedl Schulhof.
Existují výzkumy, které naznačují, že omega-3 mastné kyseliny v krillovém oleji se vstřebávají snadněji než omega-3 mastné kyseliny v rybím oleji. Přehled 14 studií zjistil, že DHA a EPA v krillovém oleji se podle všeho v těle začleňují snadněji než v případě rybího oleje. Autoři však upozornili, že před vyvozením závěrů je zapotřebí více studií na lidech.
V krillovém oleji jsou omega-3 mastné kyseliny vázány na fosfolipidy, zatímco v rybím oleji jsou vázány na triglyceridy. Předpokládá se, že tento strukturální rozdíl ovlivňuje rychlost vstřebávání v těle ve prospěch krillového oleje. Existují však také důkazy, že krillový i rybí olej jsou při zvyšování hladiny omega-3 mastných kyselin v krvi stejně účinné.
Randomizovaná kontrolovaná studie publikovaná v roce 2015 v časopise Lipids in Health and Disease nezjistila po čtyřech týdnech užívání odpovídající dávky rybího a krillového oleje žádné významné rozdíly v hladinách DHA a EPA.
Rybí i krillový olej jsou výbornými zdroji zdravých tuků. K určení, zda je krillový olej z těchto dvou forem skutečně biologicky dostupnější, je zapotřebí další výzkum. Rybí olej bývá obvykle cenově dostupnější, snáze k sehnání a existuje o něm více výzkumů potvrzujících jeho přínosy.
Možná rizika užívání doplňků s krillovým olejem
Než sáhnete po lahvičce s krillovým olejem, je dobré vědět i o možných nevýhodách. Mezi možná rizika mohou patřit:
- Alergické reakce: Ačkoli je to nepravděpodobné, lidé s alergií na korýše a měkkýše mohou na krillový olej reagovat alergicky a mohou se rozhodnout mu vyhýbat, dokud nebude k dispozici více informací.
- Trávicí potíže: U některých lidí se při užívání doplňků s krillovým olejem, stejně jako obecně při užívání doplňků s rybím olejem, mohou objevit zažívací obtíže, například plynatost a průjem.
- Ředění krve: Krillový olej obsahuje omega-3 mastné kyseliny, které mohou mít účinek na ředění krve. Lidé užívající léky na ředění krve nebo osoby s poruchami krvácivosti by se měli před užíváním doplňků s krillovým olejem poradit s lékařem. „Jedním z největších potenciálních rizik krillového oleje však je, že může ovlivňovat srážlivost krve, a proto může negativně interagovat s léky na ředění krve,“ uvedl Schulhof.
Ekologické souvislosti
Krillový olej se často propaguje jako udržitelnější než rybí olej, existují však obavy z nadměrného lovu krillu a jeho možného dopadu na potravní řetězec. Protože je krill hlavním zdrojem potravy pro mnoho mořských živočichů, včetně velryb, tuleňů a tučňáků, nadměrný lov by mohl narušit rovnováhu ekosystému. To by mohlo mít nepříznivé dopady na různé druhy, které jsou na krillu potravně závislé.
Rostoucí poptávka po doplňcích s krillovým olejem může ohrozit zotavující se populace velryb, protože tito korýši tvoří jejich potravu ve větší míře, než se dříve předpokládalo. Studie publikovaná v roce 2021 v časopise Nature zjistila, že dřívější výzkumy podhodnotily spotřebu krillu kosticovými velrybami nejméně trojnásobně.
Pokud vás znepokojuje možný ekologický dopad výroby krillového oleje, můžete volit produkty pocházející z etických a udržitelných zdrojů. Protože stále není jasné, zda se krillový olej v těle vstřebává snadněji než jiné doplňky s omega-3 oleji, zdá se zatím, že nabízí srovnatelné přínosy jako rybí olej, avšak za vyšší cenu.
–ete–
