Cynthia Clampitt

Cynthia Clampitt je spisovatelka, publicistka a historička potravin. Je autorkou knih Midwest Maize: How Corn Shaped the U.S. Heartland a Pigs, Pork, and Heartland Hogs. Její zájem o historii, jídlo a kulturu ji zavedl do 37 zemí na šesti kontinentech.

Vanilka: Nejoblíbenější příchuť světa není tak prostá, jak se zdá
Vanilka: Nejoblíbenější příchuť světa není tak prostá, jak se zdá

Jak se liší vanilkový extrakt, pasta a lusky? Pro běžné pečení stačí kvalitní extrakt, zatímco pasta a lusky nabízejí hlubší chuť, ale kratší trvanlivost.

25. 1. 2026 Zdraví