Ondřej Horecký
Archiv autora: Ondřej Horecký
Recept: Bílé papriky v rajčatové omáčce
Chutný a rychlý recept na přílohu k masům nebo sýru. Vynikající způsob, jak zpracovat úrodu paprik z vaší zahrádky.
Recept: Famózní francouzská cibulačka
Cibulová polévka je asi jednou z nejznámějších francouzských polévek a není divu, že je tak oblíbená. Je chutná a snadná, poradí si s ní i začátečník.
Recept: Cuketová buchta s kakaem a ořechy
Nezvyklá kombinace kakaa a cuket vytvoří chuťově i složením bohatou a mokrou buchtu, která vám bez problémů vydrží měkká několik dnů
Recept: Korejské cuketové placky
Vždy, když přijde sezóna cuket, těším se na tento báječný recept. Korejské cuketové placky (hobak čon) o tloušťce palačinek jsou vynikajícím předkrmem, ale klidně poslouží i jako hlavní jídlo.
Recept: Melounový salát s balkánským sýrem
Osvěžující letní salát s vodním melounem a balkánským sýrem osvěží i zasytí v letních parnech.
Recept: Litý koláč s ovocem
Koláč je skvělý s rybízem, který mu dodá příjemnou kyselinku, ale také s meruňkami, angreštem nebo rebarborou. Stejně tak se dá ale použít i ovoce zmrazené nebo zavařené.
Jak zmrazit rajčata
Zmrazit rajčata není vůbec složité. Ovšem je důležité uvědomit si, že zmrazením se jejich konzistence změní a takové plody už nejsou syrové dobré. Nicméně na vaření a další formy tepelného zpracování se budou hodit skvěle.
Recept: Tzatziki – snadná řecká rychlovka
Tzatziki se podává s výrazným grilovaným masem nebo zeleninou a naprosto vynikající je v kombinaci s grilovanými či smaženými chorizo karbanátky, burgery nebo čebavčiči.