Archiv autora: Zdenka Danková

Když se zvonilo „klekání“ – společenská tradice zklidnění mysli, rozjímání a tiché modlitby

Když se zvonilo „klekání“ – společenská tradice zklidnění mysli, rozjímání a tiché modlitby

Tradiční kultura Dnešní doba se vyznačuje velkou uspěchaností. Kritické hlasy varují, že se společnost stále...

Nechcete jíst cukr? Vezměte si sladěnku!

Nechcete jíst cukr? Vezměte si sladěnku!

V předvánočním čase, kdy většina hospodyněk peče cukroví, některé řeší otázku, co s diabetem člena rodiny, přítele či příbuzného. Někteří lidé odmítají pozřít bílý cukr už z principu, že patří mezi tzv. bílé jedy

Špalda budiž pochválena

Špalda budiž pochválena

Špaldová mouka je sladká a tučná, přesto se po ní hubne. Špalda je jednoduchá pšenice s lámavým vřetenem klasu a čtyřkvětými klásky, ze kterých se vyvíjejí dvě štíhlé obilky, pevně uzavřené v pluše a plušce. Je považována za zdravější alternativu šlechtěné pšenice (pšenice ozimé). V současnosti je pěstována téměř výhradně na polích biofarmářů.

Umeocet: Malý zázrak v kuchyni

Umeocet: Malý zázrak v kuchyni

Máte zálibu v zeleninových salátech? Možná vám dobře poslouží rada, že pokud do nich přidáte umeocet,...

Bruscukr neboli mejdlíčko, stará sladkost se zase začíná vyrábět

Bruscukr neboli mejdlíčko, stará sladkost se zase začíná vyrábět

V 60. a ještě v 70. letech minulého století doma žádné sladkosti nebyly. Možná snad v těch bohatších rodinách, ale na vsi většinou, když děti dostaly chuť na sladké, musely loudit na rodičích anebo babičkách.

Citát týdne: Jan Werich – když už člověk jednou je

Citát týdne: Jan Werich – když už člověk jednou je

„Když už člověk jednou je, tak má koukat, aby byl. A když kouká, aby byl a ...

Vánoční cukroví – cikánské řezy

Vánoční cukroví – cikánské řezy

V době předvánoční vám přinášíme recept na cukroví, který má dlouhou tradici. Jeho pečení je opravdu sváteční a přinese vám potěšující výsledek. Vaši hosté jistě zaznamenají jeho naprostou výjimečnost, kombinaci barev a chuti.

Vajíčková pomazánka – recept

Vajíčková pomazánka – recept

Není sice po Velikonocích, ale v létě jsou vajíčka levnější, a pokud seženete domácí, která jsou čím dál vzácnější, tak si na vajíčkové pomazánce určitě dobře pochutnáte.