Jak správně uvařit těstoviny

Jak správně uvařit těstoviny

Možná si řeknete, že to není žádná věda, ale divili byste se, kolik lidí u nás...

Umeocet: Malý zázrak v kuchyni

Umeocet: Malý zázrak v kuchyni

Máte zálibu v zeleninových salátech? Možná vám dobře poslouží rada, že pokud do nich přidáte umeocet,...

Bruscukr neboli mejdlíčko, stará sladkost se zase začíná vyrábět

Bruscukr neboli mejdlíčko, stará sladkost se zase začíná vyrábět

V 60. a ještě v 70. letech minulého století doma žádné sladkosti nebyly. Možná snad v těch bohatších rodinách, ale na vsi většinou, když děti dostaly chuť na sladké, musely loudit na rodičích anebo babičkách.

Osm nejoblíbenějších čínských jídel (+ recept)

Osm nejoblíbenějších čínských jídel (+ recept)

Starověké umění čínské kuchyně pochází od velkých císařů a učenců minulosti, kteří hledali cestu k dokonalosti ve...

Vánoční cukroví – cikánské řezy

Vánoční cukroví – cikánské řezy

V době předvánoční vám přinášíme recept na cukroví, který má dlouhou tradici. Jeho pečení je opravdu sváteční a přinese vám potěšující výsledek. Vaši hosté jistě zaznamenají jeho naprostou výjimečnost, kombinaci barev a chuti.

Sójová omáčka – královna asijské kuchyně (+ recept)

Sójová omáčka – královna asijské kuchyně (+ recept)

Jaké je nejslavnější dochucovadlo všech dob v čínské kuchyni? Správně, sójová omáčka. Bohužel, běžně dostupné výrobky v našich supermarketech mají k pravé sójové omáčce často daleko, a tak si pojďme říci více o historii, dělení a výrobě tohoto univerzálního doplňku každého kuchaře, jakož i o tom, na co všechno se využívá nebo jak se falšuje.

Čokoládová buchta z červené řepy

Čokoládová buchta z červené řepy

Variací čokoládových buchet a koláčů je opravdu mnoho. Ale vyzkoušeli jste někdy takovýto dezert z červené řepy? Žádný strach. Každý, kdo čokoládovou buchtu z červené řepy zkusil, vám potvrdí, že je OPRAVDU dobrá.

Rajčata

Rajčata

Rajče patří mezi základní poklady kuchyně. Jeho variace druhů, vůní a chutí v kombinaci s ostatními ingrediencemi je téměř nekonečná. Od cherry až po sušená či pečená rajčata, od bílých po černá. Odkud pochází a jak a kdy se rajčata pěstují?