Rize – příjemný čaj z Turecka

Rize – příjemný čaj z Turecka

Rize je město v severním Turecku na úpatí Pontských hor v blízkosti Černého moře. Tento skvělý mix podnebí a rozpáleného slunce dává název jednomu z nejpopulárnějších černých čajů popíjených v Turecku, který získal jméno díky městu v provincii Rize.

Tuarég – čajová delikatesa drsných kočovníků

Tuarég – čajová delikatesa drsných kočovníků

Tuarég - čaj, který v zimě zahřeje a v létě příjemně ochladí celé tělo - to je vynález, který objevili afričtí nomádi v saharské poušti. V nehostinné poušti spojili chuť speciálně připravovaného zeleného čaje, drsnou jako samotná poušť, s osvěžující marockou mátou a hodně osladili. Vznikl tak nápoj, který umí dodat energii, povzbudit a přitom ještě polahodit chuťovým pohárkům.

Zapečený pórek po velšsku

Zapečený pórek po velšsku

Kusy pórku zavinuté do šunky (vegetariáni šunku vynechají), zalité hustou omáčkou bešamelového typu se sýrem...

Recept: Vegetariánská korma

Recept: Vegetariánská korma

Korma je mírně nasládlá a velmi chutná omáčka pocházející z Indie. Na snímku vegetariánská verze, jinak se korma připravuje z kuřecího masa (Ondřej Horecký/Velká Epocha)

Jak správně uvařit rýži

Jak správně uvařit rýži

Častým problémem u nás je špatně uvařená rýže, většinou převařená a moc měkká. Existuje mnoho druhů rýže...

Libanonské kari s lilkem a cuketou – recept

Libanonské kari s lilkem a cuketou – recept

Lilek (baklažán), cuketa a rajče tvoří skvělou a chutnou kombinaci, hlavně když k tomu přidáte kari tak jako v tomto receptu. Za pár korun budete mít hodně jídla, což ocení (nejenom) studenti.

Recept: Zapečená růžičková kapusta se šunkou a rajčaty

Recept: Zapečená růžičková kapusta se šunkou a rajčaty

Jednoduchý recept na zpracování růžičkové kapusty, která se zapéká s rajčaty a šunkou, sýrem a smetanou.

Letní rýžový salát

Letní rýžový salát

Chutný rýžový salát vhodný (nejenom) pro horké letní dny, kdy přijde vhod studená lehká strava. Také jej můžete servírovat k vašemu grilovanému masu.