Tisknout

Jednoduchá banánová buchta s ořechy

Chod Dezert
Kuchyně anglická
Čas přípravy 15 minut
Čas vaření 50 minut
Celkový čas 1 hodina 5 minut

Ingredience

  • 250 g hladké mouky
  • 1/2 sáčku prášku do pečiva
  • 400-500 g zralých banánů
  • 100 g změklého másla
  • 60 g cukru krystal (snížená dávka o polovinu)
  • 2 vejce
  • 2 hrsti ořechů nakrájených nadrobno
  • špetka soli

Postup

  1. Zapněte troubu na 170º C, aby se nahřála, než připravíte těsto.

  2. Pečící formu (tzv. srnčí hřbet nebo podobnou velikost) si vymastěte trochou másla a vysypejte moukou.

  3. Rozmačkejte banány v míse (rukou, vidličkou nebo mixérem) a postupně přidávejte všechny ostatní ingredience. Mouku pokud možno nasypejte do mísy přes sítko, ať je nadýchaná a bez hrudek.

  4. Všechno dobře promíchejte, vylijte do pečící formy a vyhlaďte do roviny.

    bananova buchta
  5. Strčte formu do středu trouby a pečte asi 50 minut. Po hodině zkuste špejlí, jestli je buchta hotová (nic se na špejli nelepí) Jestli není, snižte na 150º C a pečte ještě 10 minut.

    bananova buchta

Poznámky

Buchta nahoře praskne, jak se bude péct. Nelekejte se, puklina tam má být.

Ořechy použijte, jaké máte nebo jaké vám chutnají, záleží jen na vás. Zrovna tak lze přidat i rozinky, brusinky aj. sušené ovoce.

Když přidáte do těsta lžíci tučného bílého jogurtu, buchta bude nadýchanější ;-).