Tisknout

Recept: Kmínová polévka

Chod polévka
Kuchyně česká
Čas přípravy 5 minut
Čas vaření 20 minut
Celkový čas 25 minut
Pro 4 osoby

Ingredience

  • 1 litr vody
  • 1 lžička kmínu (nebo 1/2 lžičky drceného kmínu a 1/2 lžičky kmínu celého)

  • 2 lžíce hladké mouky
  • 2 lžíce másla
  • 2 středně velké brambory
  • petrželka nebo pažitka
  • sůl

Postup

  1. Oloupeme brambory a nakrájíme je na menší kousky.

  2. Do hrnce dáme máslo, přidáme brambory, kmín a krátce osmahneme, až kmín začne vonět.

  3. Přidáme mouku a opražíme až je mouka jemně růžová, přilijeme vodu nebo vývar, osolíme a vaříme brambory do měkka.

  4. Dochutíme solí a přidáme bylinky. Můžeme podávat s pečivem nebo opečeným chlebem.