Oloupané okurky rozkrájejte na menší kusy a rozmixujte v mixéru.
Pak směs po částech přeceďte přes jemné sítko do větší nádoby, např. džbánu.
Přidejte šťávu z citronu (na džus z 1 kg měl by stačit jeden) a pár lžic medu.
Dobře promíchejte, ochutnejte a je-li třeba, upravte chuť (medem, citronem). Před podáváním dejte na několik hodin do lednice nebo použijte kostky ledu.
Připravte si hodně okurek. Asi 1 kg okurek vám totiž dá jen maximálně 500 ml džusu.
www.epochtimes.cz