Tisknout

Jednoduchá květáková polévka

Chod polévka
klíčová slova květák
Čas přípravy 10 minut
Čas vaření 20 minut
Celkový čas 30 minut
Pro 4 osoby

Ingredience

  • 1 středně velká brambora nakrájená na kostky
  • 1 středně velká cibule nadrobno nakrájená
  • 1 menší květák nakrájený na drobné růžičky
  • 2 lžíce másla
  • 2 lžíce petrželové natě
  • 500 ml zeleninového bujónu
  • 500 ml mléka
  • 1 lžička drceného kmínu popř. muškát. oříšku
  • sůl, pepř na dochucení

Postup

  1. V hrnci si roztopíme máslo a osmahneme cibulku, dokud nezesklovatí. Přidáme ostatní zeleninu a bujón, petrželku a kmín.

  2. Přivedeme k varu, snižíme teplotu, přikryjeme pokličkou a necháme vařit na mírném ohni 20 minut.

  3. Přidáme mléko a necháme prohřát, ale tak, aby polévka už nevařila. Dochutíme podle libosti solí (pepřem) a je hotovo.

Poznámky

Malým dětem a bezzubým můžete květákovou polévku rozmixovat mixérem.