V hrnci si rozehřejte olej. Přihoďte cibulku a česnek a restujte asi 4 minuty, dokud cibule nezesklovatí.
Přidejte hrášek a vývar, přiveďte k varu. Na mírném ohni vařte 10 minut.
Vypněte plotýnku, vlejte smetanu.
Ručním mixérem hrášek rozmixujte. Vznikne krémová polévka krásné nazelenalé barvy.
Polévku před podáváním znovu prohřejte, dochuťte, je-li třeba. Podávejte s krutony.
Polévku je možné zamrazit.
www.epochtimes.cz