Zelí s feferonkou a s kmínem dusíme v menším množství vody asi 20 minut.
Přidáme klobásu a brambory, dolejeme vodu, aby vše bylo zakryto a vaříme, dokud nejsou brambory poloměkké.
Polévku můžeme zahustit moukou, kterou rozkvedláme v malém množství studené vody (naše babičky tomu říkaly závrtek). Krátce povaříme, přidáme papriku a dochutíme solí, je-li třeba. Hotovo!
Na talíři přidáme smetanu.
Zelňačku můžete uvařit i bez feferonky, jen s paprikou. Ale s feferonkou má ten správný říz.
Vegetariáni mohou klobásu nahradit nakrájeným uzeným tofu.
Zelňačka vám dobře poslouží také jako vydatná svačina.
www.epochtimes.cz