Ve velké hluboké pánvi nebo woku rozehřejte olej. Přihoďte cibuli a česnek a smažte na středním ohni asi 2 min., dokud cibulka nezesklovatí (nesmí zhnědnout).
Přidejte plechovku rajčat a dobře je promíchejte s cibulí a česnekem.
Přidejte protlak a provensálské koření a přiveďte k varu.
Vysypejte obsah zbylých plechovek. Promíchejte, snižte plamen a nechte chvíli vařit, až začne šťáva bublat a všechny suroviny jsou horké.
Odstavte, přimíchejte bazalku, zkontrolujte chuť a je-li třeba dosolte, dopepřete nebo doslaďte. Před podáváním posypte rozdroleným sýrem.
www.epochtimes.cz