ČR – Rybí polévka a smažený kapr zůstávají dosud nejrozšířenějším štědrovečerním pokrmem. Proto již od 18. prosince byl na mnoha místech v Čechách zahájen prodej živých kaprů. Každoročně se v Česku před Vánoci prodá kolem dvou milionů kaprů.
Tradiční stánkový prodej byl zahájen v nejrůznějších místech republiky. Kapra z Třeboně, jenž je tak úzce spjat s koloritem českých Vánoc a který je zárukou opravdu kvalitního rybího masa, můžete koupit na sádkách Rybářství Třeboň a. s. nebo také v Praze Lahovicích. Kromě živého kapra můžete dostat již naporcované rybí výrobky právě z tohoto oblíbeného šupináče.
Prodejci živých kaprů na sádkách i stáncích musí splňovat podmínky prodeje živých ryb v souladu se zákony o ochraně zvířat proti týrání a s veterinárním zákonem. Zákazník se může při koupi rozhodnout, zda si domů odnese živou rybu anebo si ji nechá odborně usmrtit, popřípadě vykuchat a naporcovat.
Podle zdroje: Rybářství Třeboň a. s.
