Jahody zbavte zelených stopek, nakrájejte na plátky a lehce posypte cukrem.
V míse ušlehejte metličkou nebo vidličkou vejce, dokud nezačnou pěnit. Přidejte cukr a opět rozšlehejte.
Na středně velké pánvi si roztopte polovinu másla, dokud nezačne pěnit. Přidejte polovinu vajec a udělejte omeletu. Omeletu nemusíte obracet, stačí přikrýt pokličkou. Až je vrchní část omelety skoro hotová, vyskládejte na jednu polovinu omelety plátky jahod a druhou polovinou je zakryjte.
Vypněte plotnu, pánev přikryjte pokličkou a nechejte odstát 3 minuty.
Zopakujte to samé i s druhou polovinou ingrediencí. Kdo chce, může před podáváním dozdobit šlehačkou anebo zmrzlinou.
www.epochtimes.cz