Jak detoxikovat svůj domov podle integrativní revmatoložky

Když milovaný čtyřletý zlatý retrívr dr. Aly Cohenová náhle vážně onemocněl, její osobní a profesní život se bolestivě protnuly. Truxtunovi byla diagnostikována autoimunitní hepatitida – vzácné onemocnění u tohoto plemene. „Skutečnost, že šlo právě o autoimunitní onemocnění,“ řekla dr. Cohenová, která se na tuto oblast specializuje, „byla bizarní.“

Začala pátrat po tom, co mohlo u jinak zdravého psa vyvolat imunitní reakci. Nejprve ji napadlo, jestli nepil kontaminovanou vodu. Pak si vzpomněla na jeho obojek proti blechám a klíšťatům – a nakonec i na červenou gumovou hračku, kterou měl neustále u sebe.

„Když jsem si zpětně procházela jeho krátký život, začala jsem narážet na informace o lidech a naprosté absenci regulace chemikálií, které se používají v kosmetice, kuchyňském nádobí nebo čisticích prostředcích – a bylo to pro mě doslova šokující,“ říká. Řídila se intuicí a pustila se do zkoumání toxinů, které nás obklopují – a jejich negativního vlivu na zdraví.

Objevila desítky studií, které spojují běžné chemikálie, přítomné v potravinách, vodě, osobní hygieně a domácích výrobcích, s narušením endokrinního systému. Při hlubším zkoumání zjistila, že to byla jen špička ledovce – tyto látky narušující hormonální rovnováhu (endokrinní disruptory, EDCs) rovněž ovlivňují imunitní systém, vyvolávají abnormální imunitní reakce a zvyšují riziko celé řady chronických onemocnění. Důkazy byly natolik přesvědčivé, že pro ně vytvořila vlastní označení – látky narušující imunitu (IDCs).

Truxtun bohužel v roce 2008 zemřel. Od té doby se dr. Cohenová stala zanícenou odbornicí na environmentální zdraví a sama sebe označuje za „bojovnici proti toxinům“. Od té doby se věnuje vzdělávání lékařů i široké veřejnosti v tom, co odhalil její výzkum.

Je držitelkou tří atestací – z revmatologie, interního lékařství a integrativní medicíny – a provozuje soukromou praxi v Princetonu v New Jersey. Když zrovna neordinuje, přednáší po celých Spojených státech, připravuje výukové programy pro školy i lékařské vzdělávání a moderuje podcast The Smart Human. Tento měsíc vydává novou knihu s názvem Detoxify: The Everyday Toxins Harming Your Immune System and How to Defend Against Them (Detoxikace: Skryté toxiny, které poškozují vaši imunitu – a jak se jim bránit).

Ačkoli mohou být tyto informace zpočátku zahlcující, dr. Cohenová zdůrazňuje jedno: „Dá se to velmi dobře řešit.“ I malé změny životního stylu mohou vést k výraznému zlepšení zdraví.

„Když snížíte vystavení [toxinům], když změníte své návyky, když začnete volit kvalitnější výrobky, okamžitě tím snižujete hladinu toxických látek ve svém těle – a tím i riziko vzniku celé řady nemocí,“ vysvětluje. Během posledních dvaceti let pozorovala u svých chronicky nemocných pacientů ústup autoimunitních reakcí, lepší snášenlivost léků a dokonce i možnost snižovat jejich dávkování.

Dr. Cohenová proto doporučuje rozumné a udržitelné změny místo extrémních opatření, která vyčerpávají rozpočet – nebo vedou k životu ve strachu. „Tady se nedá selhat,“ říká. „Každý malý krok ke snížení vystavení toxinům je krok správným směrem.“

3 skupiny chemických látek, kterým je dobré se vyhnout

• Bisfenoly (BPA, BPS): Vyskytují se v plastech, konzervovaných potravinách a nápojích a v některých zdravotnických pomůckách, včetně infuzních vaků. Jsou spojovány s narušením hormonální rovnováhy, zvýšeným rizikem autoimunitních onemocnění, poruchami štítné žlázy a neplodností.

• Ftaláty: Najdeme je v plastech, vinylových podlahách, nádobách a obalech na potraviny, parfémech, kosmetice a produktech osobní hygieny. Jsou spojovány s vývojovými změnami u novorozenců, autoimunitními nemocemi, vysokým krevním tlakem, přibýváním na váze, předčasnou menopauzou, alergiemi a astmatem.

• Retardéry hoření: Obsahují je některé pracovní uniformy, hasicí přístroje a čalouněný nábytek. Jsou spojovány s narušením imunitního a hormonálního systému, zvýšeným rizikem rakoviny a dýchacími problémy u novorozenců.

Kuchyně

Voda: Přechod na filtrovanou pitnou vodu je „mojí prioritou číslo jedna,“ říká Dr. Cohenová. Domnívá se, že pitná voda je „pravděpodobně nejvíce opomíjeným faktorem přispívajícím k akutním i chronickým zdravotním potížím, na který lidé nemyslí“, a považuje pití filtrované vody za nejdůležitější způsob, jak detoxikovat tělo. Důrazně doporučuje pořídit si filtraci s reverzní osmózou, protože odstraňuje největší množství kontaminantů. „Ale i uhlíkový filtr je lepší než nic,“ dodává.

Jídlo: Po vodě je z hlediska objemu druhým největším zdrojem toxinů potrava, kterou konzumujeme. Dr. Cohenová doporučuje mražené ovoce a zeleninu s certifikací USDA Organic – představují nejlevnější, nejdostupnější a zároveň výživově nejbohatší volbu. Neobsahují pesticidy, jsou zmrazené v době nejvyšší nutriční hodnoty a balené bezpečně tak, aby nebyly vystaveny toxinům během přepravy.

Nádobí: Některé kuchyňské náčiní a pánve mohou při vaření uvolňovat chemikálie do jídla. Plastové obracečky nahraďte bambusovými a teflonové pánve kvalitní nerezovou ocelí nebo litinou. Pro skladování potravin jsou bezpečnější skleněné nádoby – a navíc se lépe čistí.

Káva a čaj: Jedním z jednoduchých způsobů, jak snížit vystavení toxinům, je „postupně pročistit své každodenní návyky,“ říká dr. Cohenová. Začněte například ranním nápojem: „Mám ráda čaj, takže používám keramickou konvičku, filtrovanou vodu a sypaný čaj – vyhýbám se čajovým sáčkům.“ Milovníkům kávy doporučuje skleněný a nerezový french press, který je lepší než plastové jednorázové kapsle. A pokud chodíte do kavárny, noste si s sebou vlastní hrnek z nerezové oceli místo jednorázového kelímku ze styrenu. „Jsou to drobné změny, které můžete zavádět postupně – a každý krok se počítá,“ říká Dr. Cohenová .

Obývací pokoj

Domácí vůně: Vyhněte se kadidlům, vonným svíčkám a náplním do osvěžovačů vzduchu, které obsahují syntetické ftaláty. Dr. Cohenová žádný z těchto výrobků nepoužívá, ale těm, kteří je chtějí, doporučuje čistší verze, například svíčky ze včelího vosku se stoprocentně organickými esenciálními oleji bez ftalátů.

Okna: Dr. Cohenová doporučuje místo používání vonných látek k osvěžení vzduchu v domácnosti jednou denně otevřít okna a nechat vzduch cirkulovat. „Mnoho chemických látek končí v prachu a částicích vzduchu a vy si ani neuvědomujete, že tam jsou,“ řekla.

Pohovka: Než začala zkoumat škodlivé chemické látky v životním prostředí, postříkala Dr. Cohenová svůj gauč přípravkem proti skvrnám: „Měli jsme přece dvě děti a psa!“. Později zjistila, že tyto přípravky obsahují chemické látky spojené mimo jiné s rakovinou a onemocněním jater. Zvažte vyřazení sprejů na koberce a ochranných prostředků proti skvrnám a zvolte zcela přírodní čisticí prostředky. Gauče jsou také často ošetřovány škodlivými zpomalovači hoření, které se uvolňují do vzduchu, ať už je cítíte, nebo ne. „Až budete chtít vyměnit gauč za nový, najděte si takový, který neobsahuje chemikálie zpomalující hoření,“ řekla Dr. Cohenová. „Například vlna je přirozeně nehořlavá.“

Pokojové rostliny: Pokojové rostliny nejenže zlepšují kvalitu vzduchu, ale také poskytují povrch, na kterém se zachycuje prach a chemické látky. Stačí pravidelně otírat jejich listy vlhkým hadříkem. Oblíbené rostliny Dr. Cohenové jsou dracény a zelence, které jsou nenáročné na údržbu.

Koupelna

Produkty osobní hygieny: Mezi hlavní problematické látky v koupelnových přípravcích – zejména parfemovaných – patří ftaláty. Dr. Cohenová doporučuje vyřadit antiperspiranty obsahující hliník a parfemované ftaláty. Společně se svými dospívajícími dětmi využívá databázi nezávadných výrobků organizace Environmental Working Group (EWG.org/skindeep), aby si vybírali bezpečné kosmetické a hygienické produkty.

Sprcha: Dr. Cohenová používá sprchovou hlavici s uhlíkovým filtrem, která je cenově dostupná a běžně k dostání ve většině obchodů s domácími potřebami. Filtr je potřeba měnit každých šest měsíců.

Ložnice

Lůžkoviny: „To hlavní, na co se v ložnici zaměřit, je povlečení,“ říká Dr. Cohenová . „Označení ‚nežehlivé‘ zpravidla znamená, že bylo ošetřeno formaldehydem – ať už se to zdá jakkoli nepravděpodobné.“ Sama používá povlečení ze 100% bavlny, které je cenově dostupné a snadno k sehnání.

Technická místnost

Čisticí prostředky: Podle dr. Cohenové většina čisticích prostředků obsahuje škodlivé a zbytečné chemikálie. Výrobky označené jako „antimikrobiální“ mohou ve skutečnosti přispívat k antibiotické rezistenci, čímž zvyšují náchylnost k infekcím. Dr. Cohenová k čištění používá ocet, citronovou šťávu, mýdlo a vodu a na dezinfekci 70% isopropylalkohol. Když nemá čas si domácí čisticí prostředky připravit sama, „podívám se na web EWG, které výrobky jsou bezpečné, a podle toho se rozhodnu“, říká.

Filtry: Pravidelně měňte filtry v topení a ve vodních systémech. „A taky čistěte filtr na vlákna v sušičce,“ dodává dr. Cohenová, „zejména pokud máte plynovou – může se tam hromadit oxid uhelnatý.“ Je také důležité pravidelně kontrolovat funkčnost detektorů kouře a oxidu uhelnatého a mít funkční hasicí přístroj.

Zahrada

Trávník: Herbicidy a pesticidy na trávníky mohou být pro lidský organismus karcinogenní. Chemikálie se do domu snadno zanášejí na podrážkách bot nebo tlapkách domácích mazlíčků, kteří si je pak mohou olíznout. Místo postřiků proti plevelu doporučuje dr. Cohenová trávník jednoduše sekat nízko.

Denní wellness rituály dr. Cohenové: věci, které nevynechává

Pohyb:  „Každý den cvičím. Jsem běžkyně. Ráda běhám v několika vrstvách oblečení, abych se více potila – je to skvělý způsob, jak zbavit tělo škodlivin.

Čas se zvířaty: Miluji svého psa a kočku a myslím, že přínos zvířat pro duševní zdraví je často podceňovaný. Být s domácím mazlíčkem může být neuvěřitelně posilující pro duši. Nezapomínejte, že vaše duševní zdraví ovlivňuje i to fyzické a vaši odolnost.

Dnes bych nedělala to, co dělám, nebýt osobní zkušenosti se svým psem. Truxtuna jsme zachránit nedokázali a trvalo dlouho, než jsme si pořídili dalšího psa. Každou svou přednášku začínám jeho fotografií – takže je stále se mnou, ať už jdu kamkoli.”

Tento článek byl původně publikován v časopise American Essence.

–ete–