Najít konkrétní kořenku v přeplněném regálu může být pořádný oříšek.
Moje dvaapadesáté výročí svatby se blíží – zbývá do něj necelých pět měsíců. Měl jsem obrovské štěstí, že jsem našel tak krásnou a milující ženu. Za všechna ta léta jsme si podle mého názoru nevyměnili ani čtyři ostřejší slova. Už dávno jsem totiž zjistil, že se nevyplácí pouštět do křížku s ženou, v jejíž žilách koluje irská krev.
Moje drahá polovička si však nezřídka posteskne, když se snaží najít konkrétní lahvičku s kořením. Často si stěžuje na chaotické rozmístění skleněných dóz naplněných nejrůznějšími chutnými prášky, lístky nebo kdovíčím dalším.
Dávno jsem pochopil, že nemám ani naznačovat, aby si je uspořádala podle svého gusta tak, aby bylo vše na svém místě. Tuto chybu jsem udělal jednou a pohled na její rozšířené nozdry a blýskající se oči se mi ani trochu nezamlouval.
Vraťme se ale o měsíc zpět. Moje „velitelka domácnosti“ si opět stěžovala, že nemůže najít jednu konkrétní sklenici. Věděl jsem, že druhý den brzy ráno budeme mít s mou šestnáctiměsíční vnučkou kuchyni jen pro sebe. Rozhodl jsem se tedy, že se pokusím koření abecedně uspořádat, zatímco má spřízněná duše bude ještě dřímat.
Naše skříňka na koření je běžná nástěnná skříňka hluboká 30 cm. Na zadní straně každého křídla dvířek jsou čtyři malé, mělké police. Na každou z nich se vejdou čtyři typické kořenky. Po zavření dvířek zbývá uvnitř skříňky 23 cm úložného prostoru.
Tady začínají potíže. Na každou z vnitřních polic skříňky se sice vejdou čtyři řady kořenek, ale u tří čtvrtin z nich pak není možné přečíst etikety.
Snažil jsem se je uspořádat co nejlépe, ale mé úsilí bylo odměněno jen velkou porcí mrzuté nálady. Vím, že má drahá žena mou snahu ocenila, ale pravdou zůstává, že jsem problém nevyřešil.
Viděl jsem výsuvné regály na koření a navrhl je, ale nezdálo se, že by na ni udělaly dojem. Vím, co chce – řešení pomocí kouzelné hůlky. Nejraději by měla džina v láhvi, který by mrknul okem a všechny etikety by byly po otevření dvířek okamžitě vidět.
Před několika dny jsem přesně takové řešení spatřil na návštěvě u přítele v jižní Kalifornii. Žije v domě svého dětství, který byl postaven v roce 1911. Tento honosný dům ve stylu Craftsman má skromnou kuchyni o rozměrech zhruba 3,7 na 3,7 metru. Okna, schodiště a troje dveře v ní zabírají drahocenný prostor na stěnách.
Architekt nebo stavitel však přišel s geniálním nápadem. K uložení koření využil dutý prostor mezi dvěma svislými sloupky stěny, který je obvykle skryt pod omítkou nebo sádrokartonem. Truhlář kolem otvoru umístil hladké obložení o rozměrech přibližně 2,5 na 7,5 cm. K zakrytí této rozměrné, ale mělké dutiny posloužila dvířka s rámem, která ladila se spodními skříňkami.
Uvnitř bylo sedm polic, ale s trochou snahy jich mohlo být devět nebo jedenáct. Změřil jsem své kořenky a ta nejvyšší měří necelých 13 cm. Průměr sklenic je 5 cm. To znamená, že na každou polici se vejde sedm sklenic, pokud chcete mít v jedné řadě pouze jednu nádobku za druhou.
Otvor vysoký 1,8 metru by poskytl dostatek místa pro téměř 80 kořenek. Dvě vyšší police by se daly vyčlenit pro lahve nebo krabičky, které vyžadují více prostoru.
Tento nevyužitý prostor v běžné stěně z trámků o šířce 10 cm by vám poskytl úložnou hloubku 10 cm – od zadní strany sádrokartonu ve vedlejší místnosti až k lící sádrokartonu ve vaší kuchyni. Typická kořenka má průměr 5 cm. Mohli byste mít dvě řady koření za sebou, ale etikety v zadní řadě by nebyly vidět. Doporučuji proto dávat jen jednu řadu sklenic na polici.
Pokud chcete zvolit úspornou variantu, stačí zadní stranu sádrokartonu a boky sloupků jednoduše vymalovat. Lepším řešením je podle mého názoru nalepit kousky 6mm tenké překližky, čímž uvnitř prostoru vytvoříte vzhled hotového dřeva. Místo na to máte.
Pokud stavíte dům na míru nebo rekonstruujete stávající kuchyni, můžete šířku tohoto prostoru pro koření zvětšit. Můžete ho udělat tak široký, jak jen chcete, za předpokladu, že si pořídíte vysoká dvířka standardní velikosti, která sklenice skryjí. Dvířka o šířce 60 cm by bez problémů zakryla vnitřní prostor široký 58 cm. Představte si, kolik kořenek by se vešlo do prostoru širokého 58 cm, vysokého 180 cm a hlubokého 10 cm!
–ete–
