„Jedna mayská pověst praví, že lesní mravenci uloupili v chrámu bohů kakaové boby a přinesli je indiánům, které také naučili boby pražit, mlít a míchat s kukuřičnou moukou a medem,“ uvádí na svých stránkách Muzeum čokolády a marcipánu v Táboře.
Pokud pojedete kolem Tábora, nezapomeňte se stavit v muzeu čokolády a marcipánu. V prostorách tří historických domů a nově i v budově staré sýpky se nachází více než 100 čokoládových exponátů a největší čokoládový interaktivní vlak v České republice.
Muzeum vás provede od čokoládové historie přes způsob pěstování kakaových bobů až ke konečnému zpracování v podobě bonbonů, tabulek, pralinek a figurek.
Něco z historie
„První civilizací, která znala kakaovník, byli Olmékové na území dnešního Mexika před třemi tisíci lety. Ve 4. století n. l. se po zániku indiánské říše Olméků usadili na území dnešního Yucatanu a střední Ameriky Mayové, kteří zde pěstovali kakaovník a první uvařili hořkou tekutinu z kakaových bobů,“ uvádí muzeum.
Aztékové si kakaových bobů vážili natolik, že je dokonce používali jako platidlo, kterými platili i daně.
Dle dochované historie byl prvním Evropanem, který kakaové boby ochutnal v podobě nápoje, Kryštof Kolumbus v roce 1502. Výroba prvních čokolád u nás se datuje do 17. století.
Nové expozice
V budově staré sýpky na návštěvníky čekají tři nové expozice.
Přízemí má atmosféru Británie. V životní velikosti tam uvidíte postavu Mr. Beana a jeho auto Mini Cooper. Pracovníci muzea vytvořili scénku, kdy musel Mr. Bean do servisu, protože si utrhl kolo kvůli výmolu, říká ředitelka muzea Martina Cimpová.
Druhou expozicí je kouzelný pokoj s holčičkou Fínou v prvním patře, vycházející z knihy pro děti Fína Čokoláda. Pokojíček slouží i jako herna pro děti. Výbava pokojíčku je z čokolády a marcipánu, ale předměty pro hraní jsou „raději“ skutečné.
Expozice v podkroví odkrývá tajemství krejčovského salónu se šicím strojem, s návrhy, zipy, knoflíky, šperky a kabelkou. Vrcholem jsou šaty v životní velikosti z plastické čokolády, která je smíchána s glukózou. „Šaty jsou tvořeny z 80 procent květy z čokolády a z 20 procent látky, protože tíha té konstrukce by byla ohromná. Výroba květů trvala zhruba 100 hodin a spotřebovalo se 50 kilogramů čokolády,“ řekla ředitelka.
Marcipán
Druhá část muzea je věnována marcipánu a jeho zpracování. Na výstavě uvidíte například marcipánový model táborského náměstí, marcipánové modely pohádek i šatičky pro panenky.
Tábor, město historie
Město je neodlučitelně spjato se středověkou historii. Pokud toužíte po trošce adrenalinu, zkuste návštěvu spletitého labyrintu podzemních chodeb v hloubce až 16 metrů. Chodby byly vyhloubeny v 15. a 16. stol. a prohlídková trasa měří přibližně 500 metrů.
Další místo, které stojí za zhlédnutí, je rozsáhlá botanická zahrada, nedaleký barokní chrám v Klokotech nebo takzvaný „Táborský poklad“ v podobě unikátního nálezu téměř 4000 stříbrných mincí z doby jagellonské.
Něco dobrého na závěr
Pokud jste milovníci kávy a rádi byste ochutnali řemeslnou zmrzlinu a domácí dortíky, Moccacafé Tábor – sweet shop & coffee bar je vaší další destinací.
