Bohatá, lahodná čokoládová pěna z ovoce a fazolí? Musíte ji ochutnat, abyste tomu uvěřili!
Suroviny
(pro 3 osoby)
- 1 ½ šálku vařených černých fazolí nebo 1 (asi 400g) plechovka černých fazolí bez přidané soli nebo s nízkým obsahem sodíku, okapaná
- 1 malé jablko, oloupané a zbavené jadřinců
- 1 zralý banán
- ½ šálku přírodního kakaového prášku
- 3 datle Medjool, nebo 6 obyčejných datlí bez pecky
- ¼ šálku sójového, konopného nebo mandlového mléka
- 2 polévkové lžíce mletého lněného semínka
- 2 lžičky čistého vanilkového prášku nebo vanilkového extraktu bez alkoholu
- ½ čajové lžičky skořice
- ¼ šálku neslazeného strouhaného kokosu na ozdobu, je-li to žádoucí
Postup
Všechny ingredience kromě kokosu vložte do výkonného mixéru a důkladně rozmixujte, dokud nedosáhnete hladké a rovnoměrné struktury. V případě potřeby přidejte po lžičkách další rostlinné mléko, aby se směs rozmixovala, ale dávejte pozor, abyste ho nepřidali příliš mnoho. Směs by měla být velmi hustá.
Rozdělte do misek, přikryjte a před podáváním dobře vychlaďte v chladničce.
V případě potřeby ozdobte kokosem. Je vynikající a také dobře se mrazí.
Výživové hodnoty
(na jednu porci)
Kalorie: 364 Bílkoviny: 13 gramů Sacharidy: 13 gramů Složení: 66 gramů Cukry: 27 gramů Celkový obsah tuku: 9,9 gramů Nasycené tuky: 5,9 gramů Cholesterol: 0 miligramů Sodík: 19 miligramů Vláknina: 18,3 gramů Beta-karoten: 2 gramy: 40 mikrogramů Vitamin C: 5 miligramů Vápník: 85 miligramů Železo: 4,8 miligramů Foláty: 2 mg: 153 mikrogramů Hořčík: 1,5 mg: 188 miligramů Draslík: 980 miligramů Zinek: 2,5 miligramů Selen: 7,1 mikrogramů
Článek původně vyšel na stránkách americké redakce Epoch Times.
