Chutná zeleninová večeře z jednoho hrnce, jejíž příprava zabere jen pár minut.

Představujeme vám chutnou zeleninovou večeři z jednoho hrnce, jejíž příprava zabere jen pár minut. Jedním z tajemství chuti je čekanka. Patří do čeledi čekankovitých, v syrovém stavu má lehce nahořklou chuť a po uvaření dodává pokrmu jemný nádech. Opečené pekanové ořechy dodají kapustě křupavou strukturu. Do pokrmu se přidává i sušený tymián a oregano.

Pokud je vaše sušené koření starší než šest měsíců, pravděpodobně ztratilo svou chuť. Ráda na lahvičku přidávám datum, kdy jsem koření koupila, abych věděla, kdy je čas koupit nové.

Užitečné rady

  • Lze použít jakýkoli druh fazolí.
  • Pekanové ořechy lze nahradit vlašskými ořechy nebo mandlemi.
  • Místo mletého česneku lze použít čtyři rozdrcené stroužky česneku.

Nákupní seznam

Potřebujete: 1 balení pekanových ořechů, 1 balení mletého česneku, 1 láhev sušeného tymiánu, 1 láhev sušeného oregana, 1 balení zeleninového vývaru se sníženým obsahem sodíku, 1 hlávku čekanky, 1 plechovku fazolí Cannellini se sníženým obsahem sodíku a 1 kus parmazánu

Základní suroviny: olivový olej, cibule, sůl a kuličky černého pepře.

Vydatná fazolová a zeleninová směs

  • 1/2 šálku nalámaných kousků pekanových ořechů
  • 2 lžičky olivového oleje
  • 2 šálky nakrájené cibule
  • 2 lžičky mletého česneku
  • 2 lžičky sušeného tymiánu
  • 2 lžičky sušeného oregana
  • 2 šálky zeleninového vývaru se sníženým obsahem sodíku
  • 3 šálky nahrubo nakrájené čekanky
  • 1 šálek konzervovaných fazolí Cannellini se sníženým obsahem sodíku
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 2 lžíce strouhaného parmazánu

Pekanové ořechy opékejte v toustovači nebo v pečícím zařízení jednu minutu nebo dokud se nezačnou barvit. Odložte stranou. Olej rozehřejte ve velkém hrnci na středním plameni. Vmíchejte cibuli a smažte ji čtyři minuty. Přidejte česnek, tymián a oregano. Za občasného míchání smažte tři minuty. Přidejte zeleninový vývar, čekanku a fazole Cannellini. Vařte pět minut nebo dokud čekanka nezačne chřadnout. Podle chuti osolte a opepřete. Lžící rozdělte do dvou polévkových misek. Navrch posypte opraženými pekanovými ořechy a parmazánem.

Množství vychází na dvě porce.

Na jednu porci: 511 kalorií (46 % z tuku); 26,4 g tuku (3,4 g nasycených, 13,6 g mononenasycených); 4 mg cholesterolu; 19,4 g bílkovin; 58,1 g sacharidů; 12,7 g vlákniny; 312 mg sodíku.

Článek původně vyšel na stránkách americké redakce Epoch Times.

Související témata

Přečtěte si také

Pokud poslanci nezvýší poplatky, je ve hře snížení počtu kanálů, říká ředitel České televize
Pokud poslanci nezvýší poplatky, je ve hře snížení počtu kanálů, říká ředitel České televize

V případě nezvýšení televizních poplatků směřuje Česká televize ke snížení počtu kanálů ze šesti na tři.

Nemocnice podle ministerstva mohou ušetřit miliardy
Nemocnice podle ministerstva mohou ušetřit miliardy

„Projekty energetických úspor představují pro tuzemské nemocnice potenciál úspor v řádu miliard korun. Ze zkušeností velkých i menších nemocnic víme, že EPC skutečně fungují,“ řekl ministr zdravotnictví Vlastimil Válek.

Černochová jednala ve Varšavě o společné výrobě munice, napsala místní agentura
Černochová jednala ve Varšavě o společné výrobě munice, napsala místní agentura

Posílení spolupráce ve zbrojním průmyslu nebo společnou výrobu munice dnes projednali ve Varšavě česká ministryně obrany Jana Černochová a její polský protějšek Wladyslaw Kosiniak-Kamys.

Trump si za personální šéfku Bílého domu vybral vedoucí své kampaně
Trump si za personální šéfku Bílého domu vybral vedoucí své kampaně

Personální šéfkou Bílého domu za nadcházející administrativy republikánského prezidenta Donalda Trumpa se stane Susie Wilesová.

Analýza vybraných amerických médií: O 63 % více pozitivních zpráv o Harrisové než o Trumpovi
Analýza vybraných amerických médií: O 63 % více pozitivních zpráv o Harrisové než o Trumpovi

V roce 2024 byl podle MRC výsledek historicky nejhorší, protože ze všech zpráv o demokratické kandidátce Harrisové bylo 78 % pozitivních a u republikánského kandidáta Trumpa tvořil podíl pozitivních zpráv pouze 15 %.