Nedávno se v Česku opět objevila ptačí chřipka. Byť zatím nezasáhla nosnice, tradičně vysoká poptávka po vejcích před svátky, přestavby klecových chovů a situace v okolních zemích zatím dle šéfky Českomoravské drůbežářské unie Gabriely Dlouhé nižší ceny nenaznačují.
K cenově napjaté situaci dle Dlouhé přispívá zákon o zákazu klecového chovu slepic, který bude platný od 1. ledna 2027. Čeští drůbežáři houfně přestavují provozy na podestýlku. Z 5,8 milionu ustajovacích míst jich zbývá přestavit ještě 2,5 milionu, uvedla s tím, že kvůli přestavbám budou vejce chybět.
Některé podniky již dle šéfky drůbežářů avizovaly, že do přestavby nepůjdou a chovy ukončí. Dle jejích informací zanikne víc než milion ustajovacích míst. „Soběstačnost značně klesne, z 80 procent na takových 60,“ domnívá se Dlouhá.
Připomněla, že české obchodní řetězce slíbily, že budou prodávat jen vejce z neklecových chovů, což je podle ní „velmi ambiciózní plán“, přičemž „etičtější“ vejce nebude kde sehnat.
Přestože jiné země EU zákaz klecového chovu neuzákonily jako ČR, i tam se přestavba na podestýlkové chovy připravuje – právě kvůli tlaku nadnárodních řetězců, které se zavazují s klecovými vejci skoncovat. V Polsku, které je významným dodavatelem vajec, podle Dlouhé zbývá přestavit dvě třetiny klecových chovů, proto bude problém tam alternativní vejce sehnat.
„Kdyby do toho ještě nedejbože bouchla ptačí chřipka, bylo by to šílené,“ řekla a dodala, že alespoň situace kolem nemoci je momentálně v Evropě i Česku stabilizovaná.
Cena vajec dle ní momentálně sezónně roste i kvůli vyšší poptávce před svátky, přičemž ceny jsou vysoké na celém evropském trhu.
Vzhledem k výše uvedeným okolnostem ale očekává, že ceny vajec zůstanou vysoké i nadále. Vejce v supermarketech, které se nyní prodávají za velmi nízkou cenu kolem 3-4 korun, jsou podle ní pouze součástí prodejních akcí ve snaze nalákat spotřebitele, ale ve skutečnosti se prodávají pod náklady. „Prostě to zadotují,“ řekla o obchodních řetězcích.
Chřipka
Začátkem listopadu zasáhla české komerční chovy drůbeže opět nákaza ptačí chřipky. Přestože šlo především o chovy kachen, zasažen byl i větší rozmnožovací chov slepic u Lanškrouna, kde bylo vybito 53 tisíc kusů drůbeže. Český trh to nijak neovlivní, protože líheňské stanice produkují mnohem víc kuřat, než kolik tuzemské výkrmny potřebují, vysvětlila Dlouhá.
Dodala však, že se to odráží na vývozech. Výskyt ptačí chřipky způsobil, že zahraniční obchodní partneři dočasně zakázali dovoz kuřat z České republiky, což bude mít negativní ekonomický dopad na české šlechtitele. Jeden z chovatelů, který exportuje barevné slepice do 80 zemí světa a měl právě realizovat zakázku do Filipín, dostal kvůli ptačí chřipce stopku. „Co jsem mluvila s jedním obchodním ředitelem, tak museli buď vejce nebo kuřátka udat za úplně nesmyslnou nízkou cenu někde v Evropě,“ sdělila Dlouhá.
