Nový výzkum naznačuje, že přínosy manukového medu mohou přesahovat jeho dobře známou pověst prostředku na podporu hojení ran.
Ve sklenici vypadá jako běžný med – hustý a jantarový. Manukový med je však proslulý svými hojivými účinky, které sahají daleko za hranice péče o pokožku. Vědci nyní zjišťují, že může zmírňovat suchost očí, zklidňovat zánět dutin, a dokonce pomáhat v boji proti krvácení dásní.
Manukový med je ceněn pro své silné antimikrobiální a protizánětlivé působení. Nedávné studie upozornily i na jeho méně známé přínosy – a zároveň na několik zásad, které je dobré mít na paměti, než jej zařadíte do své každodenní péče.
Co činí manukový med jedinečným
„Ne každý med je stejný,“ uvedla v e-mailu pro Epoch Times registrovaná nutriční specialistka Tina Alexanderová. Běžný syrový med podle ní bojuje proti bakteriím pomocí peroxidu vodíku, který se však při vystavení teplu, světlu nebo tělesným tekutinám rychle rozkládá. Manukový med využívá jedinečnou „neperoxidovou“ antimikrobiální aktivitu. Tento zvláštní obranný mechanismus je vysoce stabilní a zůstává účinný i v náročných podmínkách.
Manukový med vzniká, když včely opylují keř manuka (Leptospermum scoparium), který je typický pro Nový Zéland. Jeho relativní vzácnost částečně vysvětluje i vyšší cenu, která se podle čistoty a antibakteriální aktivity může pohybovat od 20 do 200 dolarů za sklenici. Druhým důvodem jsou jeho mimořádné léčivé vlastnosti.
Manukový med obsahuje vysokou koncentraci methylglyoxalu (MGO), sloučeniny se silnými antibakteriálními, protizánětlivými a antioxidačními účinky, která jej odlišuje od běžného medu. MGO významně přispívá ke zdravotním přínosům manukového medu a podílí se na jeho účinnosti u řady potíží, včetně hojení ran, bolesti v krku, kašle a podpory trávení.
Zatímco běžný med často pochází z nektaru různých druhů květů, manukový med vzniká téměř výhradně opylením květů keře manuka. Tyto květy rozkvétají jen na několik týdnů v roce a keře manuka rostou převážně v odlehlých částech Nového Zélandu. Manukový med bývá tmavší než běžný med a díky svým tixotropním vlastnostem je také hustší: při pokojové teplotě je tuhý, ale při míchání se stává tekutým.
Chcete-li vyzkoušet možné zdravotní přínosy manukového medu a zároveň mít jistotu, že jde o pravý výrobek, hledejte na etiketě označení Unique Manuka Factor (UMF). UMF je mezinárodní systém hodnocení spravovaný asociací Unique Manuka Factor Honey Association, který ověřuje čistotu, sílu a pravost manukového medu z Nového Zélandu. Manukový med se hodnotí stupnicí od UMF 5+ do UMF 25+, která udává koncentraci MGO a sílu jeho antibakteriální aktivity.
Možné přínosy pro oči
Nedávná studie publikovaná v časopise Frontiers in Ophthalmology zjistila, že manukový med při zmírňování pooperačních příznaků, včetně suchých očí, předčil běžné oční kapky.
„Suché oči jsou mimořádně častým problémem, který postihuje miliony Američanů,“ uvedla v e-mailu pro Epoch Times doktorka Natasha Herzová, certifikovaná oftalmoložka a mluvčí Americké akademie oftalmologie.
Studie zjistila, že oční kapky na bázi manukového medu byly u pacientů po operaci šedého zákalu účinnější než umělé slzy. Snižovaly zánět i příznaky onemocnění suchého oka.
Prospektivní kontrolovaná studie zkoumala 53 očí u 53 pacientů, kteří podstoupili operaci šedého zákalu – jednu z nejčastějších očních operací ve Spojených státech i ve světě – jež běžně přispívá k rozvoji pooperačního syndromu suchého oka. Výzkumníci porovnávali oční kapky s manukovým medem s umělými slzami obsahujícími hyaluronát sodný, a to z hlediska pooperačních příznaků pacientů.
25 pacientů dostávalo oční kapky s manukovým medem, zatímco 28 pacientů dostávalo standardní oční kapky obsahující hyaluronát sodný, běžnou složku umělých slz. Výzkumníci sledovali suchost a podráždění očí, zarudnutí a zánět a také dobu, po kterou zůstával slzný film na povrchu oka stabilní, a to v několika intervalech od doby před operací až po jeden měsíc po ní.
Skupina užívající manukový med hlásila měsíc po operaci menší suchost a podráždění, větší oční komfort a také menší zarudnutí očí.
Autoři upozornili, že studie byla malá a krátkodobá. Své výsledky označili za „hypotézu vytvářející“, což znamená, že zjištění jsou slibná, ale před vyvozením pevných závěrů je nutné je potvrdit ve větších a delších studiích.
Herzová upozornila na několik problematických bodů studie, včetně absence kontrolní skupiny a nejasnosti, zda účastníci používali i jiné oční kapky – a pokud ano, jaké. To by podle ní mohlo výsledky výrazně ovlivnit.
Přestože je na trhu k dispozici několik přípravků, například Optimel, který obsahuje manukový med farmaceutické kvality a prodává se ve formě kapek nebo gelu k léčbě různých očních potíží, Herzová upozornila, že kapky na bázi manukového medu nejsou schváleny americkým Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA). Chybějící schválení je do značné míry dáno tím, že med není povolenou účinnou látkou ve volně prodejných očních léčivech. Herzová uvedla, že každý, kdo o jejich použití uvažuje, by se měl poradit s oftalmologem, aby získal doporučení odpovídající svému konkrétnímu stavu.
Přínosy pro nosní průchody a dutiny
Manukový med se díky svým antimikrobiálním a protizánětlivým vlastnostem již dlouho používá ke zvládání příznaků nachlazení a chřipky. Jeho antibakteriální působení, které vychází především z vysokého obsahu polyfenolů a mimořádně vysoké hladiny MGO – jež chrání tělo před oxidačním poškozením a zánětem – narušuje buněčné stěny bakterií a brání jejich růstu.
Díky těmto vlastnostem může být účinným prostředkem proti patogenům v nosní dutině, včetně kmenů odolných vůči antibiotikům, protože manukový med nepodporuje vznik bakteriální rezistence tak, jak to mohou činit běžná antibiotika. Zatímco řada tradičních antibakteriálních léků cílí na bakterie jediným mechanismem, kterému se bakterie mohou časem přizpůsobit a obejít jej – což vede k lékové rezistenci – manukový med působí několika mechanismy současně. Výzkumníci sledovali bakterie vystavené manukovému medu po delší dobu a vznik rezistence nezaznamenali.
Laboratorní výzkum také zjistil, že manukový med může potlačovat chřipkové viry. Studie z roku 2014, která testovala různé druhy medu proti viru chřipky, zjistila, že nejsilnější účinek měl právě manukový med. Výrazně snižoval schopnost viru množit se uvnitř buněk.
Když byl manukový med kombinován s antivirotiky oseltamivirem (Tamiflu) a zanamivirem (Relenza), množství léku potřebné k dosažení stejného účinku dramaticky kleslo – téměř na jednu tisícinu obvyklé dávky.
Studie u 19 osob s primární atrofickou rýmou, chronickým onemocněním, při němž dochází k úbytku nosní tkáně a žláz produkujících hlen, testovala po dobu osmi týdnů desetiprocentní nosní sprej s manukovým medem na jedné straně nosu a fyziologický roztok na druhé. Každý účastník tak sloužil jako vlastní srovnání. Strana ošetřovaná manukovým medem vykázala větší zlepšení, včetně zmírnění zánětu nosní sliznice a nárůstu prospěšných bakterií v nosním mikrobiomu.
Na trhu se prodává několik nosních sprejů s manukovým medem. Obvykle kombinují čištěný manukový med medicínské kvality s fyziologickým roztokem, aby zvlhčovaly nosní průchody, vyplavovaly dráždivé látky ze vzduchu, ulevovaly od ucpaného nosu a pomáhaly chránit před bakteriemi. Síla účinku i hladiny MGO se u jednotlivých výrobků liší. Každý, kdo trpí chronickou infekcí, by se měl místo samoléčby poradit s lékařem nebo specialistou ORL.
Přínosy pro zdraví ústní dutiny
Ačkoli se může zdát nelogické používat při péči o ústní dutinu něco sladkého, manukový med se chová jinak než rafinované cukry. Výzkumníci jej považují spíše za syrovou látku bohatou na živiny než za běžné sladidlo.
Řada studií zjistila, že manukový med potlačuje škodlivé bakterie v ústech, omezuje tvorbu zubního plaku a zmírňuje zánět dásní. Ukázalo se také, že může být účinný u pacientů se suchem v ústech.
V randomizované kontrolované studii z roku 2025 u 42 starších dospělých s xerostomií, tedy suchem v ústech, překonaly ústní výplachy obsahující manukový med výplachy s běžným medem nebo fyziologickým roztokem při zvyšování tvorby slin. Pacienti zároveň uváděli vysokou spokojenost.
V jiné studii manukový med snižoval tvorbu plaku účinněji než žvýkačky s xylitolem a dosahoval srovnatelných výsledků jako ústní voda s chlorhexidinem – silný antiseptický výplach na předpis, který se používá především ke snížení krvácení dásní, zmírnění zánětu dásní a podpoře hojení ústní dutiny po stomatologických zákrocích.
Malá pilotní studie zjistila, že dobrovolníci, kteří po každém jídle třikrát denně po dobu 10 minut žvýkali „plátek“ z manukového medu, zaznamenali během 21 dnů výrazné snížení množství plaku a krvácení dásní ve srovnání s těmi, kteří používali žvýkačky bez cukru.
Manukový med se také běžně používá při bolesti v krku díky svým výrazným antimikrobiálním a protizánětlivým účinkům. Jeho hustá konzistence pokrývá sliznici hrdla, zklidňuje zanícenou tkáň a velmi účinně ničí bakterie, které často způsobují bolest v krku, například Streptococcus mutans. Obvyklý postup je užít jednu až dve polévkové lžíce buď přímo, nebo rozmíchané v teplé vodě či čaji.
Dávkování a opatření
Než manukový med zařadíte do každodenní péče, je dobré mít na paměti několik opatření.
Standardní porce manukového medu je jedna až dvě čajové lžičky.
„Konzumace výrazně vyššího množství způsobí významný vzestup hladiny glukózy v krvi a inzulinu a přidá nadbytečné kalorie bez dalšího léčebného přínosu,“ uvedla Alexanderová.
Manukový med, stejně jako všechny druhy medu, by se neměl podávat dětem mladším 12 měsíců kvůli riziku botulismu.
Vzhledem k vysokému obsahu cukru by jej měli lidé s diabetem používat opatrně.
„Z nutričního hlediska zůstává med přidaným cukrem, tvořeným především fruktózou a glukózou, s vysokým glykemickým indexem,“ uvedla Alexanderová. „To znamená, že je nejlepší k němu přistupovat jako k cílenému funkčnímu prostředku, nikoli jako ke každodennímu doplňku pro podporu zdraví.“
Možné jsou i trávicí účinky, včetně nadýmání a mírného projímavého efektu, zejména při vyšších dávkách.
Ačkoli se med již dlouho používá v tradiční medicíně po celém světě, manukový med je jako běžný med „na steroidech“ – se zesílenými hojivými účinky. Díky širokému spektru zdravotních přínosů si právem může nárokovat místo ve vaší kuchyni i domácí lékárničce.
–ete–
