Období virů je tady. Ať už bojujeme s běžným nachlazením (čeleď koronavirů), chřipkou (čeleď chřipkových virů), ucpaným nosem, kašlem, horečkami, streptokoky, infekcemi uší a dutin nebo různými druhy zápalu plic, konvenční léčbou jsou antibiotika.
Antibiotika však nemusí mít požadovaný účinek na proces uzdravení, zvláště při virové infekci. Tato léčiva často mají nežádoucí vedlejší účinky a je zde stále rostoucí problém antibiotické rezistence.
Dobromysl obecná (origanum vulgare), v gastronomii spíše známá pod pojmem oregano, je silným bojovníkem proti sezónním mikrobiálním útokům. Používat ji lze navíc hned několika způsoby včetně čajů, extraktů, jako esenciální olej nebo při kulinářských dobrodružstvích v kuchyni. Tento článek je průvodcem, jak používat oregano jako antimikrobiální přípravek během tohoto zimního období.
Léčivé účinky
Dobromysl je nenápadný malý polodřevitý keř, aromatická trvalka s drobnými fialovými květy. Přestože pochází ze Středomoří, lze jej pěstovat snadno i chladnějším podnebí. Možná jste si někdy vypěstovali oregano sami na okenním parapetu nebo na zahradě.
Origanum vulgare L. se propaguje jako antibakteriální, antifungální, protizánětlivý, antioxidační, antimikrobiální a antivirový prostředek. Jeho léčivé vlastnosti jsou studovány po celá desetiletí. Vědecká práce publikovaná v International Journal of Molecular Sciences poukazuje na antibakteriální vlastnosti dobromyslu a dalších bylin a koření proti některým mikroorganismům rezistentním vůči antibiotikům.
Hlavní sloučeninou v oreganovém oleji je karvakrol. Lze ho považovat za přirozenou alternativu k lékům na předpis, jako jsou antibiotika, protože vykazuje rychlou baktericidní aktivitu, zejména proti bakteriálnímu patogenu zvanému Streptococcus pyogenes. Tato bakterie primárně patogenní pro člověka způsobuje širokou škálu infekcí, od mírných příznaků až po život ohrožující stavy.
Výzkum publikovaný v Journal of Frontiers in Microbiology zjistil, že karvakrol, fenolický monoterpen, by mohl zvýšit účinnost erythromycinu proti streptokokům skupiny A (GAS) rezistentním na erythromycin nebo být použit k boji proti GAS samostatně.
Přehled výzkumu publikovaný v Critical Reviews in Microbiology dokumentuje, jak mohou esenciální oleje obsahující karvakrol posílit antibiotika. „Antibiotika a složky esenciálních olejů (EO) mohou působit synergicky, například ovlivněním více cílů, fyzikálně-chemickými interakcemi a inhibicí mechanismů antibakteriální rezistence. Mnoho hlášených testů ukazuje aditivitu nebo mírný synergismus, což naznačuje, že EO mohou nabízet možnosti pro snížení používání antibiotik.“
Jak oregano používat
Bylinné použití
Tradiční čínská medicína (TČM) popisuje dobromysl jako bylinu, která rozptyluje vlhkost (hromadění tekutin), reguluje čchi (životní energii získanou jídlem a dýcháním) a podporuje pocení. V západní terminologii to lze přeložit tak, že bylina slouží k detoxifikaci pomocí lymfatického systému. Dobromysl vyvolává pocení, a proto se hodí k léčbě horečky, pokud nemoc přichází s hlenem a zimnicí. V tomto případě se oregano připravuje jako nálev.
Dobromysl je zvláště účinná při léčbě postižených sliznic. V recenzovaném článku na Public Library of Science se zjistilo, že „oregano selektivně cílí na určité bakteriální skupiny, zejména redukuje Streptococcus“. Preferovaným způsobem aplikace by byl silný čaj nebo alkoholový extrakt (tinktura).
Příprava dobromyslového čaje
0,5-1 čajovou lžičku sušených listů oregana zalijte šálkem (250 ml) vroucí vody. Nechejte vyluhovat 15 min, pijte 100 ml čaje až 3x denně.
Esenciální oleje a aromaterapie
Studie z roku 2017 publikovaná v odborném časopise Molecules specifikuje léčivé vlastnosti dobromysli ve formě esenciálního oleje. Kromě svých dobře známých antimikrobiálních, antivirových a protiplísňových vlastností se popisuje tato bylinná esence jako „silné antioxidační, protizánětlivé, antidiabetické a rakovinotvorné látky“.
Účinnost esenciálních olejů byla široce studována, dokonce i ve vztahu k viru SARS-CoV-2, který způsobuje covid-19. Směs tří esenciálních olejů zvaná CAPeo (Thymbra capitata L. cav – mateřídouškovec vonný, Origanum dictamnus L. – dobromysl krétský, Salvia fruticosa Mill. – šalvěj řecká), která zahrnovala bratrance dobromyslu obecného, rovněž bohatého na karvakrol, byla zkoumána v jedné nedávné studii. Ta zjistila, že „počet a frekvence obecných příznaků [covidu-19], včetně celkové únavy, slabosti, horečky a myalgie se snížily.“
Závěry studie ukazují, že směs CAPeo „má kromě účinku proti chřipce A a B a kmenům lidského rhinoviru HRV14 silnou antivirovou aktivitu proti SARS-CoV-2“.
Známý bylinkář a autor knih o zdraví Stephen Buhner zahrnul dobromysl do svého 36-stránkového léčebného postupu při chronickém zánětlivém onemocnění plic. Navrhuje použít oreganový esenciální olej v rozprašovači, který změní tekutinu na snadno vdechovatelný opar. Podle záznamů Buhnera se tento terapeutický přístup zdá být užitečný i u lidí trpících plicními infekcemi.
Celkově lze říci, že plíce a dýchací systém těží z užívání dobromysli, protože bylina slouží jako expektorans (uvolňování hlenu), antispasmodikum (uvolňování svalových křečí) a antiflogistikum (proti zánětům). Když přijde nachlazení nebo chřipka doprovázená příznaky nadměrného hlenu, hustého hlenu a přetížení horních cest dýchacích, oregano může tyto stavy zlepšit.
Využití v kuchyni
Bezpečným a chutným způsobem, jak využít léčivých vlastností oregana, je použít sušenou bylinku v kuchyni. Oregano je aromatická bylina, mírně nahořklá a se štiplavou chutí. Jeho přidání do jakéhokoli receptu přinese chutný výsledek. Vyzkoušejte ho k rybám, drůbeži a dalším masitým pokrmům, stejně jako v polévkách a dušených pokrmech, marinádách nebo v dresingu. Přidejte ho do černých fazolí a rýže, míchaných vajec, při opékání brambor nebo jako posypku na pizzu.
Oregano má v kuchyni všestranné využití. Mezi kreativní způsoby, jak dobromysl přidat do potravin, patří např. oreganové máslo, oreganový olej, oreganová sůl nebo oreganový oxymel (směs octu a medu).
Specifické odrůdy
Pokud jde o bylinky, je velmi užitečné znát botanický (latinský) název rostliny. Mnoho podobných odrůd často nese stejný společný název, přesto se liší svými léčivými vlastnostmi nebo použitím.
V tomto případě dobromysl patří do čeledi hluchavkovitých spolu s dalšími aromatickými bylinami, jako je mateřídouška, levandule, máta nebo šalvěj.
Někdy si lidé pletou dobromysl (Origanum vulgare) s majoránkou (Origanum majorana), ale jde o dva různé druhy. Článek publikovaný v časopise Molecules objasňuje rozmanité odrůdy tohoto rodu rostlin: „Plodina dobromysli je rozdělena do čtyř odlišných skupin: „řecké oregano“ (Origanum onites), mateřídouškovec vonný (Coridohymus capitatu), dobromysl obecná (Origanum vulgare) a „mexické oregano“ (Lippia graveolens).
Tradiční směs koření za’atar, obsahující oregano a několik dalších bylinek a sezamových semínek, zaznamenala v poslední době oživení jako oblíbená přísada do moderních jídel. Tým výzkumníků zdůrazňuje léčivé vlastnosti rodu dobromysl ve své práci z roku 2021 a spojuje jeho antimikrobiální a antioxidační účinky v tradiční kořenové směsi za’atar s esenciálními oleji této byliny.
Další studie publikovaná v Oxidative Medicine and Cellular Longevity potvrzuje historické tradiční použití oregana a účinnost bylin. „Listy a sušená bylina oregana, stejně jako jeho esenciální olej, se tradičně používají při respiračních onemocněních, […].“ Hlavní složky extraktů z oregana jsou spojovány se schopností bakteriální kontroly, včetně kontroly proti kmenům rezistentním vůči antibiotikům, poznamenávají vědci.
Upozornění a kontraindikace
Ačkoli americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) považuje dobromysl a oreganový esenciální olej za „obecně uznávané jako bezpečné potraviny, dobromysl je silný bylinný přípravek, a tak by na něj mělo být pohlíženo.
Užívání dobromysli je během těhotenství kontraindikováno, pokud je užívána nad normální množství ve stravě.
Podle Národního institutu environmentálních zdravotních služeb jsou esenciální oleje koncentrované extrakty rostlin. Obvykle je proces extrakce mechanický nebo destilační. K výrobě oleje se používá velké množství rostlinné hmoty, která si stále zachovává vlastnosti svého zdroje.
I když lze éterické oleje používat vnitřními nebo vnějšími prostředky, potenciální nebezpečí toxicity může nastat, jsou-li éterické oleje požívány orálně a v nadměrném množství. Při užívání se vždy řiďte pokyny výrobce esenciálního oleje nebo kvalifikovaného prodejce.
Autor článku nevystupuje v roli lékaře ani dietologa-výživového poradce. Svůj zdravotní stav a postup léčby vždy konzultujte s lékařem.
Článek původně vyšel na stránkách americké redakce Epoch Times.
