Spojte bohatě karamelizované kuřecí maso a krémové fazole s papričkami poblano, které mají vynikající chuť.

Připravená salsa verde dodá tomuto rychlému receptu na chilli ve všední den pikantní chuť a krásně se snoubí s bohatým karamelizovaným kuřecím masem a krémovými fazolemi. Nebraňte se paprikám poblano. Jsou mírně pálivé, ale mají hloubku chuti, kterou v běžných zelených paprikách nenajdete.

Kuřecí chilli verde

Doba přípravy: 30 minut

Počet porcí: 6

Suroviny

  • 2 (420 gramové) plechovky fazolí bez přidané soli, propláchnuté, rozdělené
  • 1 lžíce řepkového oleje
  • ¾ kg kuřecích stehen bez kůže a kostí, ořezaných a nakrájených na kousky velikosti sousta
  • 2 šálky nakrájené žluté cibule (1 střední)
  • 2 šálky nakrájené papriky poblano (2 velké)
  • 5 stroužků česneku, nasekaných (asi 1 1/2 polévkové lžíce)
  • 4 šálky nesoleného kuřecího vývaru
  • 1 1/2 šálku připravené salsy verde
  • 1/2 lžičky soli
  • 2 šálky mražených kukuřičných zrn (asi 350 gramů)
  • 2 šálky nasekaného špenátu (asi 60 gramů)
  • 1 1/2 šálku nahrubo nasekaného čerstvého koriandru
  • 6 lžic zakysané smetany

Postup

V malé misce metličkou nebo šťouchadlem na brambory rozmačkejte 1 hrnek fazolí.

Ve velkém těžkém hrnci rozehřejte na vysokém plameni olej. Přidejte kuřecí maso a za občasného otáčení restujte 4 až 5 minut, dokud nezhnědne. Přidejte cibuli, poblanos a česnek. Restujte, dokud cibule nezprůsvitní a nezměkne, 4 až 5 minut.

Přidejte zbývající celé fazole, rozmačkané fazole, vývar, salsu a sůl. Přiveďte k varu. Snižte teplotu na středně vysokou a vařte, dokud není kuře uvařené, asi 3 minuty. Vmíchejte kukuřici, špenát a koriandr. Vařte, dokud špenát nezvadne, asi 1 minutu. Podávejte se zakysanou smetanou.

Výživové hodnoty

Na 1 porci: 408 kalorií, celkový obsah tuků: 14 g, nasycený obsah tuků: 4 g, cholesterol: 81 mg, sacharidy: 1,5 %: Vláknina: 9 g, Cukry celkem: 9 g, Bílkoviny: 32 g, Sodík: 570 mg, Draslík: 869 mg, Železo: 4 mg, Foláty: Vápník: 109 mg, Vitamin A: 1676 IU, Vitamín C: 25 mg.

Článek původně vyšel na stránkách americké redakce Epoch Times.

Související témata

Související články

Přečtěte si také

Opouštíme kvalitní technologie, a přitom přicházíme o investice do nových, říká manažer Škodovky
Opouštíme kvalitní technologie, a přitom přicházíme o investice do nových, říká manažer Škodovky

Hlavní důvod, proč u nás Volkswagen nepostaví gigatovárnu na baterie, je násobně dražší elektřina ve srovnání se Severní Amerikou. Na úterní senátní konferenci „Green Deal s rozumem“ to uvedl ředitel vnějších vztahů Škoda Auto...

Účinnost vakcíny proti covidu-19 byla ve studiích nadhodnocena v důsledku efektu HVE, říkají experti
Účinnost vakcíny proti covidu-19 byla ve studiích nadhodnocena v důsledku efektu HVE, říkají experti

Na mezinárodním zdravotním portálu vyšla českým expertům studie, v níž docházejí k závěru, že účinnost vakcíny proti covidu-19 je v observačních studiích „nadhodnocena“ v důsledku tzv. efektu zdravého očkovaného.

Vlna žalob na předsedkyni Evropské komise von der Leyenovou
Vlna žalob na předsedkyni Evropské komise von der Leyenovou

Jde o miliardový obchod s vakcínami, který byl uzavřen prostřednictvím textové zprávy se šéfem společnosti Pfizer Albertem Bourlou. Mluvčí von der Leyenové jsou zdrženliví.

Brusel se pokusil zrušit sjezd evropských konzervativců. Způsobilo to politický skandál
Brusel se pokusil zrušit sjezd evropských konzervativců. Způsobilo to politický skandál

Konference Národní konzervatismus, která probíhá 16. a 17. dubna v Bruselu, přežila tři pokusy o zrušení. Na poslední místo přijela policie, aby akci uzavřela. Organizátorů se zastal belgický i britský premiér...

Vrcholoví manažeři jsou v Česku nedostatkovým zbožím, říkají headhunterské agentury
Vrcholoví manažeři jsou v Česku nedostatkovým zbožím, říkají headhunterské agentury

Česko patří za posledních několik let mezi země s nízkou nezaměstnaností. Najít vhodného kandidáta pro obsazení manažerské pozice trvá podle personálních agentur někdy i měsíce. Překážkou je nízká kvalifikace i neochota nést zodpovědnost za chod firmy.