Pravda je, že tvořítka na led patří k nejvíce podceňovaným pomocníkům ve Vaší kuchyni.
Byly doby, kdy měl každý mrazák ladící sadu tvořítek na led, pečlivě srovnanou do komínku, jako by měla své nepostradatelné místo. A dnes? Pokud ještě nějaké máte, nejspíš leží někde za pytlíkem mražené kukuřice, popraskané po letech týrání mrazem a jsou dávno za zenitem.
Ale nevyhazujte je při nejbližším úklidu tak rychle. Toto malé tvořítko možná není tou největší hvězdou kuchyně, jakou bylo kdysi, ale stále nám má co nabídnout. A nemluvím jen o výrobě ledu (i když i ta se samozřejmě pořád počítá).
Ve skutečnosti patří tvořítka na led k nejvíce podceňovaným pomocníkům v kuchyni. Jsou úsporná, mají nepřeberné množství využití a překvapivě dobře pomáhají šetřit jídlem, časem i nervy – zvlášť pokud máte doma vybíravé jedlíky. Ať už máte plastová, silikonová, nebo nějaká designová, která jste impulzivně koupili v Tescu, tady je seznam tipů, jak je znovu zařadit do kuchyňské rutiny.
Bylinkové časové kapsle
Zůstala vám na kuchyňské lince povadlá petržel, bazalka nebo rozmarýn? Nasekejte je, vložte do tvořítka a zalijte olivovým olejem nebo rozpuštěným máslem. Zamrazte a kdykoliv budete potřebovat něco orestovat bez zdlouhavého hledání chuti, sáhněte po kostce. Ideální pro chvíle, kdy chcete vypadat, že máte večeři promyšlenou – i když jen improvizujete s tím, co zbylo v lednici.
Kávové kostky
Chcete zkazit ledovou kávu? Přidejte obyčejné kostky ledu. Chcete ji zachránit? Zamrazte zbytek kávy do tvořítek a použijte místo klasického ledu. Žádná vodová břečka – jen vy, vaše cold brew a druhý pokus být dnes produktivní.
Pomocníci do smoothie
Měli jste v plánu sníst ten špenát. Opravdu. Ale když se rozhodl zkazit, rozmixujte ho s trochou vody nebo ovoce a zamrazte. To samé udělejte s banány, které přes noc zestárly o dekádu.
Pár kostek do mixéru a máte rychlé smoothie. Ušetříte peníze, vyhnete se plýtvání a přesvědčíte sami sebe, že to máte pod kontrolou.
Vývar na zavolání
Zbytek vývaru nebo bujónu zamrazte do kostek a uložte do uzavíratelného sáčku. Skvělé pro recepty, které potřebují „jen trošku chuti“ – třeba rýži, omáčky nebo polévku z čehokoli, co najdete v šuplíku na zeleninu.
Jogurtové kousky, když vás honí mlsná
Naplňte tvořítko jogurtem, přidejte kousek ovoce a dejte zamrazit. Vzniknou vám malé mražené jogurtové dobroty – ideální pro děti nebo dospělé, kteří si chtějí odpustit další výlet k zmrzlinářskému autu.
Vejce připravená do zásoby
Ano, i vejce se dají zamrazit. Rozklepněte jedno do každé přihrádky, rozšlehejte, zamrazte a přendejte do sáčku. Budou se hodit na pečení, míchaná vajíčka nebo na dobu, kdy zase regály s vejci začnou připomínat butik s luxusním zbožím.
Zbytek vína na vaření
Patříte k těm vzácným lidem, kteří nedopijí lahev? Zbytek nalijte do tvořítka a zamrazte. Později stačí hodit kostku do omáčky nebo guláše. Elegantní! Funguje to i se šampaňským.
Domácí čokoládové pokušení
Rozpusťte čokoládu, nalijte ji do tvořítka, posypte oříšky, kokosem nebo sušeným ovocem a zmrazte. Právě jste vytvořili domácí sladkost, která vypadá jako z Pinterestu – i když tam vůbec nejste.
Nejen do kuchyně
Tvořítka na led jsou překvapivě užitečná i mimo kuchyni. V šuplíku vám poslouží k třídění náušnic, knoflíků, korálků nebo různých šroubků té poličky z obchodu IKEA, kterou jste pořád ještě nesestavili. Označovat je nemusíte, ale kdo to udělá, má body navíc.
Příprava sušenkového těsta nebo masových kuliček
Naberte syrové těsto na sušenky nebo masové kuličky do tvořítka a zamrazte. Vezměte si jen tolik, kolik právě potřebujete. Je to kombinace porcování a pojistky proti náhlé chuti na něco dobrého. Ideální pro ty, kdo „upečou jen pár sušenek“ a tvrdí, že to bylo pro někoho jiného.
Závěrem
Až příště najdete staré tvořítko na led – nebo rovnou tři, zapadlé pod plechy – neodepisujte je. Pořád mají co nabídnout. Když přestanete myslet jen na led, otevře se vám cesta ke chytřejšímu vaření, menšímu plýtvání a klidnější mysli.
–ete–
