Lesní plody a citronový krém dodávají tomuto dezertu příjemnou chuť.

Tento nepečený koláč se připravuje z jednoduché lisované krusty z grahamových sušenek a náplně ze smetanového sýra a řeckého jogurtu, která při chladnutí ztuhne. Sladkost mu dodávají borůvky zalité citronovým krémem.

Tento cheesecake se skvěle hodí pro jakékoli bobulovité ovoce. Pokud používáte jahody, nakrájejte je na plátky nebo čtvrtky a před přidáním do cheesecaku je nechte trochu okapat.

Nepečený citronovo-borůvkový tvarohový koláč

Doba přípravy: 20 minut

Celkový čas: 2 hodiny 20 minut

Počet porcí: 16

  • 200 gramů grahamových sušenek, rozlámaných na větší kousky
  • 1/2 hrnku pekanových ořechů, pražených
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/3 šálku kanolového oleje
  • 230 gramů smetanového sýra se sníženým obsahem tuku, změklý
  • 2 hrnky odtučněného jogurtu řeckého typu
  • 2/3 šálku moučkového cukru
  • 1 lžička citronové kůry
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 2 lžíce citronového krému (lemon curd)
  • 4 šálky čerstvých borůvek

Postup

Grahamové sušenky, pekanové ořechy a sůl rozmixujte v kuchyňském robotu na jemno. Při zapnutém motoru přilijte olej a rozmixujte. Natlačte je do pekáče. Kuchyňský robot pak umyjte.

Do kuchyňského robotu přidejte smetanový sýr, jogurt, moučkový cukr, citronovou kůru, citronovou šťávu a vanilku. Pyré mixujte do hladka asi 1 minutu. Směs naneste na korpus a jemně rozetřete do rovnoměrné vrstvy. Přikryjte a nechte v chladničce vychladnout, nejméně 2 hodiny a maximálně jeden den.

Citronový krém vložte do velké misky vhodné do mikrovlnné trouby; mikrovlnnou troubu zapněte na nejvyšší stupeň, dokud se nezahřeje, asi 20 sekund. Do mísy přidejte borůvky; promíchejte, aby se spojily. Lžící přelijte tvarohový koláč. Nakrájejte na 16 čtverců.

Lahodné tipy

Pražením ořechů zintenzivníte jejich chuť. Chcete-li ořechy opéct, rozložte je v jedné vrstvě do malého pekáčku a pečte v troubě vyhřáté na 175 °C, dokud nezezlátnou a nezačnou pouštět vůni – 5 až 7 minut, přičemž ořechy jednou promíchejte nebo pekáčkem zatřeste. Přendejte je do malé misky nebo na talířek a nechte vychladnout.

Nutriční hodnoty v jedné porci: 256 kalorií, celkový obsah tuků: 16 g, nasycené tuky: 5 g, cholesterol: 25 mg, sacharidy: 23 g, vláknina: 2 g, cukry celkem: 14 g, přidané cukry: 9 g, bílkoviny: 6 g, sodík: 199 mg, draslík: 103 ,g fosfor: 74 mg, železo: 1 mg, foláty: 23 mcg, vápník: 64 mg, vitamin A: 401 IU, vitamin C: 4 mg.

EatingWell je časopis a webové stránky věnované zdravé výživě jako způsobu života. Online na www.eatingwell.com. Copyright 2024 Dotdash Meredith. Všechna práva vyhrazena. Použito se svolením. Distribuuje Tribune Content Agency, LLC.

ete

Související témata

Související články

Přečtěte si také

Jak se USAID a její obří rozpočet staly cílem reformy

Jaké argumenty mají oba tábory? A jaký se dá očekávat další vývoj?

Americké firmy podpořily ČR ve snaze o nulové limity vývozu čipů pro AI, uvedl Lipavský

Přední americké technologické firmy podpořily Česko ve snaze o nulová omezení vývozu čipů pro umělou inteligenci.

Logo China Railway Express, jednotky čínské státní společnosti China Railway Corporation, na přepravních kontejnerech v železničním depu v Londýně 18. ledna 2017 po příjezdu nákladního vlaku z Yiwu ve východočínské provincii Zhejiang. (Niklas Halle'n / AFP via Getty Images)
Divadlo pro Západ? Rusko zadržuje železniční náklad z Číny a podněcuje spekulace o obcházení sankcí

Jeden z analytiků se domnívá, že Rusové a Číňané zřejmě hrají divadlo pro mezinárodní společenství. Rusko od konce října 2024 zadržuje čínské železniční nákladní zásilky na trase Čínsko-evropského železničního expresu (China–Europe Railway Express), přičemž podle nedávných zpráv čínských médií byly zadrženy tisíce kontejnerů. Pozorovatelé tvrdí, že situace souvisí se sankcemi Západu proti Rusku a že v ní hraje roli […]

Imunolog RNDr. Karel Drbal, Ph.D.
Nevíme, kolik spike proteinu v těle mRNA vakcína vytvoří, riskujeme autoimunitní onemocnění, říká imunolog Drbal

Když se mRNA z vakcíny dostane do buňky, začne buňka spike protein produkovat. Problém nastane ve chvíli, kdy imunitní systém začne napadat i samotné „buňky, které ukáží ten protein na svém povrchu“.

Čtenost tištěných médií klesá i nadále, prodaný náklad „velikánů“ pak ještě rychleji

MEDIA PROJEKT představil ve čtvrtek výsledky celostátního výzkumu čtenosti periodického tisku, který ukazuje na pokračování pozvolného poklesu. Prodaný náklad vybraných novin a časopisů klesl ještě markantněji.

Diamant vytvořený v laboratoři v New Yorku, 7. května 2015. (Timothy A. Clary / AFP via Getty Images)
Diamantový kartel propadá panice

V posledních letech se na trhu s diamanty děje něco zvláštního. V období inflace, kdy jiné komodity považované za „uchovatele hodnoty“, jako zlato a stříbro, rostou na ceně, ceny diamantů se propadají. Od března 2022, kdy dosáhly svého maxima, se index cen diamantů snížil o více než 40 %. Za stejné tříleté období ceny zlata a stříbra vzrostly o 42, resp. 25 %.

Výhřez meziobratlové ploténky: Příznaky, příčiny, léčba a přírodní přístupy

Výhřez meziobratlové ploténky může způsobit bolest a omezení pohybu. Zjistěte jeho příčiny, příznaky, léčbu a tipy na prevenci.

Když mysl nedokáže pustit

Když se mysl upne na myšlenku a odmítá ji pustit, může to ovlivnit vaše vztahy i pohodu. Naučte se rozpoznat příznaky upnutí mysli, pochopit jeho příčiny a osvojit si techniky, které vám ji pomohou uvolnit.

Zpátky k plastovým brčkům, zavelel Trump. Papírová se podle něj neosvědčila

Americký prezident Donald Trump chce prosadit návrat k plastovým brčkům místo těch papírových, která se ve Spojených státech z ekologických důvodů začala nahrazovat v posledních letech.