Nový výzkum naznačuje, že výtažek z brokolicových klíčků může pomoci snižovat hladinu cukru v krvi u pacientů s prediabetem. Účinnost přitom souvisí s profilem střevních bakterií.
Podle nové studie by výtažek z brokolicových klíčků (BSE) mohl pomáhat regulovat hladinu cukru v krvi. Ne všichni pacienti však reagovali stejně; u některých by mohlo dojít k výraznému zlepšení diagnózy prediabetu.
Placebem kontrolovaná studie
Prediabetes je stav charakterizovaný vyšší než normální hladinou cukru v krvi, která však ještě nedosahuje hranice diabetu. Postihuje miliony lidí po celém světě a představuje předstupeň diabetu 2. typu.
Studie publikovaná 10. února v časopise Nature Microbiology byla randomizovanou, dvojitě zaslepenou, placebem kontrolovanou studií se 74 účastníky s prediabetem, kteří neužívali léky na cukrovku. Po třech měsících měli účastníci užívající BSE průměrný pokles hladiny cukru v krvi nalačno o 0,2 mmol/l ve srovnání s těmi, kteří užívali placebo. Každá dávka BSE obsahovala 26,6 mg sulforafanu, což se blíží běžné porci brokolicových klíčků – přibližně jednomu šálku – obsahující zhruba 227,5 mg této sloučeniny.
Toto snížení však nedosáhlo původního cíle výzkumníků, kteří si stanovili pokles hladiny cukru v krvi o 0,3 mmol/l.
Individuální odpověď na léčbu BSE
V dalších analýzách výzkumníci označili jako „respondéry“ podskupinu účastníků s nižším rizikem metabolického onemocnění, charakterizovanou mírnou obezitou, nízkou inzulinovou rezistencí a sníženou sekrecí inzulinu. U těchto osob se projevilo výraznější snížení hladiny cukru v krvi, v průměru o 0,4 mmol/l.
Podle výzkumníků to naznačuje, že účinnost léčby BSE se může u jednotlivých lidí lišit, což podtrhuje význam individualizovaných intervencí.
Autoři studie uvádějí, že BSE pravděpodobně působí tak, že tlumí tvorbu další glukózy v játrech, čímž snižuje hladinu cukru v krvi. Tento účinek připisují sulforafanu, sloučenině obsažené v brokolicových klíčcích.
Vliv sulforafanu na mikrobiom
Kromě sledování hladiny glukózy v krvi nalačno studie zkoumala také roli střevního mikrobiomu při ovlivňování účinnosti léčby BSE. Výzkumníci za tímto účelem odebírali vzorky stolice před léčbou BSE či placebem a po ní.
Výsledky ukázaly, že lidé s určitými specifickými profily bakterií reagovali na léčbu BSE lépe.
Výzkumníci zaznamenali souvislost mezi „hojností konkrétního genového operonu a koncentrací sulforafanu v séru“, což naznačuje vazbu mezi střevním mikrobiomem, účinnou sloučeninou v BSE a regulací hladiny cukru v krvi.
Genový operon je shluk genů na vlákně DNA, které jsou regulovány společně, což bakteriím umožňuje přizpůsobovat se změnám prostředí v závislosti na faktorech, jako jsou zdroje potravy.
Známým příkladem je lac operon u bakterií, který jim pomáhá rozkládat laktózu, cukr obsažený v mléce.
Podle výzkumníků to naznačuje, že naše střevní bakterie a individuální zdravotní stav působí společně způsoby, které mohou měnit účinnost léčby. To je důležité pro personalizovanou medicínu.
Přínosy a opatrnost
Sulforafan je sloučenina obsahující síru, která se nachází především v brukvovité zelenině.
Kromě regulace hladiny cukru v krvi má sulforafan také antioxidační a protinádorové vlastnosti.
Nejlepším způsobem, jak maximalizovat příjem sulforafanu, je konzumovat brukvovitou zeleninu syrovou nebo jen krátce napařenou, řekl Epoch Times Chris Mohr, registrovaný dietolog a výživový poradce společnosti Garage Gym Reviews.
„Nejvyšší koncentraci [sulforafanu] mají brokolicové klíčky a jejich přidání do salátů, sendvičů nebo smoothie je jednoduchou možností,“ uvedl Mohr, který má doktorát z fyziologie pohybu. „Vaření může hladiny sulforafanu snižovat, takže ideální je krátké napaření nebo konzumace zeleniny v syrovém stavu.“
Účastníci užívající BSE sice hlásili mírné gastrointestinální vedlejší účinky, jako je nevolnost a řídká stolice, žádné závažné zdravotní problémy však pozorovány nebyly. O veškeré brukvovité zelenině je známo, že může mít vedlejší účinky včetně nadýmání a plynatosti „kvůli povaze svého složení“, řekla Epoch Times Emily Feivorová, registrovaná dietoložka z Long Island Jewish Forest Hills Medical Center v New Yorku.
Mohr doporučuje opatrnost lidem užívajícím léky na ředění krve kvůli obsahu vitaminu K v brukvovité zelenině, který může ovlivňovat srážlivost krve. „Pokud užíváte léky na štítnou žlázu, nadměrná konzumace syrové brukvovité zeleniny může ovlivnit její funkci, proto je klíčová střídmost,“ uvedl.
Léčba založená na výživě
Celkově studie zdůrazňuje význam individualizovaných intervencí u prediabetu, protože účinnost léčby se může mezi jednotlivci výrazně lišit.
Přestože výzkumníci zjistili, že celkový účinek BSE na hladinu cukru v krvi nedosáhl požadovaného cíle, poznamenali, že jejich výsledky by mohly otevřít cestu k léčbě založené na výživě, šité na míru pacientům s prediabetem.
„To otevírá cestu k přesné léčbě prediabetu založené na individuální patofyziologii a složení střevní mikrobioty, což může mít širší obecné důsledky,“ napsali autoři studie.
–ete–
