Pro dlouhé zimní večery a mlsání bez výčitek! Tato mňamka z hrušek, banánů, oříšků, medu a datlí vás určitě mile překvapí nejen svou skvělou chutí, ale i tím, že po tomto dezertu nemusíte mít špatné svědomí. Ba naopak, dodáte tělu spoustu minerálních látek.
Například banán obsahuje velké množství draslíku, sodíku, horčíku, vitamín C, A a B. Mimo jiné je přírodním antidepresivem, protože podporuje tvorbu serotoninu v těle – hormonu štěstí. Takže pro chmurné podzimní nálady ideální.
Pokud nemáte datle Medjool, které jsou vhodné na výrobu datlových krémů pro svou máslovou konzistenci, pak můžete přidat datlový nebo javorový sirup. Ze zmražených banánů se dá udělat fantastická veganská zmrzlina, ale to až příště.
Dnes si vychutnejte tento recept od mé sestry
Zapečené hrušky s banánovou zmrzlinou
Vynikající dezert vhodný i pro vegany
- 3 hrsti lískových ořechů
- kousek másla (pro vegany rostlinného, popř. kokosový olej)
- 1 lžička skořice
- 4 zralé hrušky
- 2 lžíce medu
Zmrzlinový krém:
- 2 mražené banány
- 6 datlí (Medjool)
- 3 lžíce rýžového mléka
Nejdříve si uděláme ořechovou drobenku. Do mixéru dáme tři hrstě lískových ořechů, kousek másla a lžičku skořice a vše rozmixujeme.
Hrušky nakrájíme na čtvrtky, vložíme je do máslem vymazané formy, polijeme medem a nakonec posypeme rozmixovanou ořechovou drobenkou.
Pečeme 25 minut na 180 stupňů.
Zatím, co se hrušky pečou, vyrobíme zmrzlinový krém. Mražené banány vložíme do mixéru, přidáme 3 lžíce rýžového mléka a 6 Medjool datlí a celé to rozmixujeme. Pokud nemáte Medjool datle, přidejte lžíci datlového sirupu.
Ještě horké hrušky servírujeme do mističek, nahoru přidáme zmrzlinový krém a hned jíme.
