Batáty, špenát a česnek patří mezi přírodní hvězdy posilující imunitní systém.
S blížící se zimou je čas posílit své zdraví před chřipkovou sezónou. Tři superpotraviny – batáty, špenát a česnek – mohou zlepšit imunitní funkce a podpořit naši obranu proti různým nemocem.
Pokud často trpíte nachlazením, únavou nebo sezónními alergiemi, mohou tyto příznaky odrážet oslabený imunitní systém.
V tradiční čínské medicíně se říká, že „jídlo a lék pocházejí ze stejného zdroje“, což znamená, že jídlo lze využívat jako lék. Proto se doporučuje jíst potraviny, které posilují imunitní systém.
Batáty
Batáty jsou bohaté na vitamin A, především díky beta-karotenu. Jeden batát může obsahovat až 156 procent doporučené denní dávky vitaminu A.
Vitamin A je důležitý pro zdraví imunitního systému. Chrání pokožku, která slouží jako první bariéra proti infekci. Fungování imunitních buněk také závisí na vitaminu A. Studie zjistily, že nedostatek vitaminu A může narušit správné fungování imunitního systému a destabilizovat střevní mikrobiotu, která je klíčová pro imunitní funkce.
Batáty jsou bohaté na vlákninu, která podporuje růst střevních probiotik. Při fermentaci probiotiky vláknina produkuje krátké řetězce mastných kyselin, které jsou obzvláště důležité pro zdraví a pomáhají bojovat se záněty v mozku i těle. Mírná konzumace batátů může zlepšit imunitu, podpořit trávení a předcházet zácpě.
Batáty mají vyvážené nutriční složení a méně kalorií než rýže. Lze je péct, vařit v páře, grilovat, podávat jako hlavní jídlo nebo přílohu či nakrájet a přidat do salátů.
Špenát
Špenát obsahuje různé antioxidanty, například flavonoidy. Výzkumy ukazují, že aktivní látky ve špenátu mohou:
- Odstraňovat reaktivní kyslíkové sloučeniny, které mohou způsobit poškození buněk
- Předcházet oxidačnímu poškození biologických makromolekul, jako jsou bílkoviny a ribóza
- Regulovat expresi genů s antioxidačními a protizánětlivými účinky
- Podporovat sekreci hormonů spojených s pocitem sytosti
- Pomáhat při hubnutí
Špenát má také protirakovinné účinky, snižuje hladinu krevních tuků a cukru.
Špenát je bohatý na železo, důležitý stopový prvek pro imunitní funkce. Studie zjistily, že nedostatek železa může oslabit imunitní odpověď. Aktivované T-lymfocyty potřebují velké množství železa. Bez dostatečného množství železa se snižuje energie produkovaná mitochondriemi v T-lymfocytech, což znemožňuje těmto buňkám plnit svou roli v boji proti infekci.
Špenát se snadno zařazuje do jídelníčku – lze jej opékat, přidávat do polévek, připravovat jako salát a mnohem více.
Česnek
Česnek se po staletí používá jako přírodní lék na posílení imunity a prevenci nemocí. Obsahuje látku zvanou alicin, která má silné antibakteriální, protiplísňové a antivirové účinky.
Česnek je multifunkční; pomáhá předcházet a léčit nemoci, jako jsou nádory, kardiovaskulární choroby a Alzheimerova choroba. Také dokáže odstranit těžké kovy z těla.
Tipy na konzumaci česneku
Česnek je běžným kořením východní i západní kuchyně. Nasekání nebo rozdrcení česneku a jeho ponechání na vzduchu po dobu 10 minut před vařením aktivuje alicin a maximalizuje jeho zdravotní přínosy. Studie ukazují, že nasekaný česnek si po vaření uchovává více aktivních složek než celý česnek.
Zařazení batátů, špenátu a česneku do každodenní stravy může poskytnout bonusovou sezónní podporu vašemu imunitnímu systému.
Názory vyjádřené v tomto článku jsou názory autora a nemusí nutně odrážet stanoviska Epoch Times.
–ete–
