Místo abyste nechávali záhony během horkých měsíců ladem, využijte tyto odborné tipy k výsevu druhé nebo dokonce třetí vlny plodin.
Zahradní školka nemusí během letních veder zahálet. Mnozí zahrádkáři s příchodem léta ukončí sezónu a vyčkávají až do příštího jara, ve skutečnosti je to však skvělá příležitost začít s výsevem druhé – a případně i třetí – vlny plodin.
Postupný výsev má tři základní podoby a mnoho zkušených zahrádkářů kombinuje všechny tři. Zde je jejich přehled:
Opakovaný výsev
Prvním a nejjednodušším typem je plánování vícero výsevů týchž druhů zeleniny v průběhu sezóny. Tato metoda zároveň šetří místo – místo abyste zaseli dvanáct řádků naráz, můžete vysévat několik řádků každých pár týdnů či měsíců. Vyhnete se tak přílišné nadúrodě najednou. Střídání výsevů je praktičtější, protože i když jedna várka podlehne horku, suchu, chorobám nebo škůdcům, další je už téměř na cestě.
Střídání odrůd
Druhým typem postupného výsevu je pěstování více odrůd téže zeleniny, které dozrávají v různou dobu. Tato metoda vyžaduje o něco více plánování a průzkumu než opakovaný výsev stejné plodiny, ale do zahrady zároveň vnáší větší chuťovou pestrost.
Sezónní střídání
Třetí metoda vyžaduje delší výhled – počítá s výsevem na více ročních období. Například když začnete s předpěstováním podzimních rostlin v první polovině léta (podle jejich doby do výsadby), budou připravené nahradit teplomilné plodiny, které už dosloužily. Díky tomu můžete znovu využít místa, která by jinak zůstala neosázena, a sklízet zdravou úrodu až do prvních mrazů – nebo po celý rok v teplejších oblastech jihu.
Rychle a plynule
Pro metodu opakovaného výsevu jsou ideální ty druhy zeleniny, které mají dlouhé výsevní období a krátkou dobu do sklizně. Salát, špenát, mrkev nebo ředkvičky lze vysévat od časného jara až po první podzimní mrazy a podle odrůdy mohou být připravené ke sklizni už za čtyři týdny.
Pro letní výsevy vybírejte odrůdy odolné vůči horku, které nepodléhají vybíhání do květu (tedy netvoří předčasně semena v důsledku stresu). Jakmile první várka doslouží, jednoduše vysejte další přímo na stejné místo.
Přímý výsev je zvláště důležitý u ředkviček a mrkve, protože jejich kořeny špatně snášejí přesazování po vyklíčení.
Pro ještě plynulejší sklizeň si rozdělte výsev do několika řádků (nebo větších květináčů), které budete dosévat střídavě – například dvě plochy, z nichž každá se dosévá každé dva týdny, místo jedné plochy, která se dosévá jednou za měsíc. Další možností, jak zajistit nepřerušovanou sklizeň, je předpěstovávat salát a špenát doma v sadbovači – buď na slunném parapetu (s alespoň šesti hodinami světla denně), nebo pod pěstebními světly – a podle potřeby přesazovat na záhon.
A to není všechno!
Mezi další vhodné kandidáty pro metodu opakovaného výsevu patří rukola, čekanka, štěrbák, hořčice, asijské listové zeleniny, bok choy, červená řepa, vodnice a jarní cibulka. Tyto plodiny sice potřebují delší dobu ke sklizni – obvykle šest až osm týdnů – ale i tak je lze výborně využít pro postupný výsev.
Dobrou volbou jsou také rychle rostoucí odrůdy okurek a keříčkových fazolí (50–60 dní), hrachu (55–70 dní) nebo kukuřice (60–90 dní). Dokonce i letní cuketa, která dozrává zhruba za 10 týdnů, se dá pěstovat opakovaně – pokud je sezona dostatečně dlouhá nebo pokud žijete v oblasti bez mrazů.
Ačkoliv většinu těchto plodin lze vysévat přímo, je často výhodné předpěstovat je v interiéru a na záhony vysazovat již silné sazenice – zvlášť během letních veder nebo když se blíží první podzimní mrazíky. Výjimku tvoří červená řepa a vodnice, jejichž kořeny špatně snášejí narušení po vyklíčení.
Odolná zelenina
Vyséváním více odrůd s různou délkou vegetační doby získáte přirozeně rozloženou sklizeň bez větší námahy. Ačkoli mnoho zahrádkářů takto postupuje na jaře, stejně dobře to funguje i při druhé vlně výsevu v létě a na podzim.
Máte rajče, které chutná obzvlášť výtečně? Rajčata, papriky, lilky i batáty lze množit řízky – a ty jsou připravené k výsadbě mnohem dříve než sazenice vypěstované ze semínek. Jsou tak ideální náhradou za odumírající rostliny i pro druhý nebo třetí výsev během dlouhé sezony. Stačí odstranit spodní listy ze zdravého řízku dlouhého 15–20 cm, jeho spodní část namočit do zakořeňovacího stimulátoru a zasadit do květináče se substrátem pro výsev. Můžete je také nechat zakořenit ve vodě.
Postupná výměna plodin
Víceetapový přístup umožňuje maximálně využít prostor tím, že po sklizené plodině zasadíte zcela jinou. Například po rajčatech, paprikách a fazolích můžete koncem léta vysadit kadeřávek, brokolici, růžičkovou kapustu, ředkvičky pro chladnější období, červenou řepu nebo listovou zeleninu.
Efektivitu můžete ještě zvýšit výsadbou pomalu rostoucích druhů, jako je růžičková kapusta, spolu s rychleji dozrávajícími plodinami, jako jsou ředkvičky, řepa nebo saláty. Vyberte takové rostliny, které mají podobné nároky na zálivku, a péče bude snazší.
Kromě ředkviček, řepy a listové zeleniny je vhodné většinu těchto rostlin začít předpěstovávat doma ještě v době, kdy letní plodiny naplno rostou – získáte tak 4–8 týdnů náskoku pro podzimní sklizeň, což je zvlášť důležité v oblastech s brzkým příchodem prvních mrazíků.
Nezapomeňte si uchovat semena – tyto chladnomilné druhy vám poslouží i k brzkému výsevu příští jaro.
Chytré pěstování v návaznosti
Při každém novém výsevu přidejte vrstvu kompostu a na zimu pokryjte záhony listovou mulčí – pomůžete tím obohatit půdu o živiny. A to není vše…
Náskok do startu
Chladnomilným semínkům dopřejte lepší podmínky tím, že dočasně snížíte teplotu půdy v letních měsících. Nejprve půdu důkladně zavlažte a zakryjte ji kartonem nebo lehkou plachtou. Druhý den kryt sejměte, vysejte semena, zalijte a opět zakryjte. Každý den kontrolujte a po vyklíčení kryt definitivně odstraňte.
Nejlepší přátelé
Při plánování postupného výsevu nezapomínejte na zásady smíšené výsadby: salát se dobře pěstuje pod rajčaty, ředkvičky prospívají kolem cuket, melounů a dýní. Fazole, které obohacují půdu o dusík, vysazujte společně s rajčaty, cuketami, ředkvičkami nebo batáty.
Zelené hnojení
Máte volný záhon? Zasaďte půdopokryvnou plodinu, která půdu zúrodní. Mezi letní druhy odolné vůči horku a nenáročné na péči patří například vigna, pohanka nebo sudánská tráva. V zimě jsou ideální žito ozimé, pšenice ozimá nebo jetel nachový.
–ete–
