Nový výzkum připomíná zdravotní dopady nápojů slazených cukrem.
Nedávná studie v časopise Nature Macine prokázala souvislost mezi konzumací nápojů slazených cukrem a cukrovkou 2. typu a kardiovaskulárními chorobami (KVO).
Mezi nápoje slazené cukrem patří komerční nebo domácí nápoje, nealkoholické nápoje, energetické nápoje, ovocné nápoje, punč a limonády.
Tato studie je první svého druhu, která analyzovala tuto souvislost ve 184 zemích.
Výzkumníci získali údaje o příjmu nápojů slazených cukrem z Globální databáze stravovacích návyků, která zahrnuje průzkumy od 2,9 milionu osob z většiny zemí.
Studie zjišťovala „poměrnou zátěž způsobenou konzumací nápojů slazených cukrem“, jako je cukrovka 2. typu a kardiovaskulární onemocnění, a její rozdíly:
- muži vs. ženy
- mladší vs. starší dospělí
- dospělí s vyšším vs. nižším vzděláním
- městská populace vs. venkovská
„Největší rozdíly podle věku byly pozorovány v Latinské Americe a Karibiku a nejmenší v jižní Asii,“ napsali autoři.
„Podle regionu a vzdělání byl příjem větší u dospělých s vyšším a nižším vzděláním v subsaharské Africe, jižní Asii a Latinské Americe a Karibiku, ale nižší u dospělých s vyšším a nižším vzděláním na Blízkém východě a v severní Africe, přičemž v ostatních regionech byly rozdíly podle vzdělání menší.“
Profesor Lennert Veerman z Lékařské a zubní fakulty Griffithovy univerzity, který byl členem mezinárodního týmu výzkumníků, uvedl, že výsledky jsou znepokojivé.
„Výsledky ukazují, že v roce 2020 bylo 2,2 milionu případů cukrovky a 1,2 milionu případů kardiovaskulárních onemocnění způsobeno konzumací nápojů slazených cukrem,“ uvedl Veerman ve zprávě pro média.
„To představuje 10 procent případů cukrovky a tři procenta případů kardiovaskulárních onemocnění.“
„Alarmující je, že konzumace nápojů slazených cukrem přispěla k úmrtí 80 000 lidí, kteří měli cukrovku, a k úmrtí 250 000 lidí, kteří měli kardiovaskulární onemocnění.“
„V zemích s nízkými a středními příjmy pozorujeme rychlý nárůst spotřeby nápojů slazených cukrem.“
Poučení z dosavadního výzkumu
Studie poukázala na znepokojivé dopady konzumace nápojů slazených cukrem na zdraví a podnítila výzvy k zavedení intervenčních metod.
Podle studie přispívají konzumace takových nápojů k nadměrnému přibývání na váze a také ke kardiometabolickým onemocněním, jako je diabetes 2. typu a kardiovaskulární onemocnění – a to jak přímo, tak prostřednictvím přibývání na váze.
Studie doporučuje jako možné intervence zdanění, varování na obalech, regulaci marketingu a vzdělávací kampaně.
„Je třeba přijmout naléhavá opatření, aby se zabránilo zbytečným nemocem a úmrtím, počínaje zdaněním těchto nápojů, které by odradilo od nadměrné spotřeby a povzbudilo průmysl k výrobě a prodeji zdravějších nápojů,“ uvedl Veerman.
Kromě politiky a vládních zásahů existují i změny ve stravování a životním stylu, které si může osvojit každý.
Pro snížení příjmu cukru z nápojů obecně Veerman doporučuje spotřebitelům číst nutriční etikety, aby porozuměli obsahu výrobků.
„Pokud jde o nápoje, důkazy naznačují, že ty s nevýživnými sladidly (umělými nebo získanými z přírodních produktů) méně podporují přibývání na váze než ty s cukrem, s tím, že máme omezené důkazy o dlouhodobých zdravotních účincích,“ uvedl v e-mailu pro Epoch Times.
Veerman doporučuje jako nejlepší alternativu slazených nápojů vodu.
Mohli by se Australané dočkat daně z cukrem slazených nápojů?
Podle průzkumu australského statistického úřadu tvoří nápoje slazené cukrem odhadem 9,7 % celkové spotřeby cukru v zemi.
Myšlenka zavést daň na tyto nápoje není nová. V roce 2021 vydala Australská lékařská asociace (AMA) zprávu, v níž navrhla zavedení daně z cukru.
Zpráva se zaměřuje na zdravotní důsledky konzumace nápojů slazených cukrem, včetně jeho souvislostí s obezitou a chronickými onemocněními, kterým lze předcházet, jako jsou diabetu 2. typu, srdeční choroby, mrtvice a rakovina.
AMA uvedla, že daň na slazené nápoje by spotřebitele odradila od nákupu těchto výrobků a zároveň by vyslala jasný signál, že tyto výrobky jsou nezdravé.
Odpor průmyslu – co bude dál?
Navzdory potenciálním přínosům naráží zavedení daně na značné překážky.
Zveřejněná studie uvádí Mexiko, Kolumbii a Nigérii jako země, které se setkaly s odporem průmyslu proti dani ze slazených nápojů.
Podle Veermana jsou výsledky Austrálie v boji proti průmyslu „rozhodně méně působivé“.
„V sálech parlamentu se to hemží lobbisty a ministry, kteří se setkávají s mnohem více zástupci průmyslu než s obhájci zdraví.“
Dodal, že Austrálie může přijmout opatření zaměřená na „transparentnost, politické dary a řízení střetu zájmů“.
Austrálie by mohla usilovat o „posílení kodexu lobbování, registru zájmů, zákonů o svobodě informací a zavedení a prosazování kodexu chování pro všechny politiky a vedoucí pracovníky“, řekl.
„Australané se mohou o výše uvedených záležitostech informovat a psát politikům a žádat je, aby jednali čestně a v zájmu zdraví a blahobytu obyvatel Austrálie, nikoliv v zájmu zájmů investovaných korporacemi.“
Veerman také uvedl, že lidé se mohou připojit k občanským organizacím, které se zasazují o zdravou politiku, včetně Heart Foundation, Cancer Council, Food for Health Alliance a dalších.
Mike Freelander, úřadující člen parlamentu, navrhl podle parlamentního rozpočtového úřadu 20% daň ze slazených nápojů.
Očekává se, že návrh zvýší fiskální a základní peněžní zůstatek o přibližně 1,4 miliardy dolarů a v případě schválení by vstoupil v platnost 1. července 2025.
–ete–
