Archiv autora: Ondřej Horecký

Recept: Cuketová buchta s kakaem a ořechy

Recept: Cuketová buchta s kakaem a ořechy

Nezvyklá kombinace kakaa a cuket vytvoří chuťově i složením bohatou a mokrou buchtu, která vám bez problémů vydrží měkká několik dnů

Recept: Korejské cuketové placky

Recept: Korejské cuketové placky

Vždy, když přijde sezóna cuket, těším se na tento báječný recept. Korejské cuketové placky (hobak čon) o tloušťce palačinek jsou vynikajícím předkrmem, ale klidně poslouží i jako hlavní jídlo.

Recept: Melounový salát s balkánským sýrem

Recept: Melounový salát s balkánským sýrem

Osvěžující letní salát s vodním melounem a balkánským sýrem osvěží i zasytí v letních parnech.

Recept: Litý koláč s ovocem

Recept: Litý koláč s ovocem

Koláč je skvělý s rybízem, který mu dodá příjemnou kyselinku, ale také s meruňkami, angreštem nebo rebarborou. Stejně tak se dá ale použít i ovoce zmrazené nebo zavařené.

Jak zmrazit rajčata

Jak zmrazit rajčata

Zmrazit rajčata není vůbec složité. Ovšem je důležité uvědomit si, že zmrazením se jejich konzistence změní a takové plody už nejsou syrové dobré. Nicméně na vaření a další formy tepelného zpracování se budou hodit skvěle.

Recept: Tzatziki – snadná řecká rychlovka

Recept: Tzatziki – snadná řecká rychlovka

Tzatziki se podává s výrazným grilovaným masem nebo zeleninou a naprosto vynikající je v kombinaci s grilovanými či smaženými chorizo karbanátky, burgery nebo čebavčiči.

Recept: Lívance s rybízovou pěnou

Recept: Lívance s rybízovou pěnou

Jako děti jsme se olizovaly až za ušima a vydrželo nám to až do dnešního věku. Protože je to pokrm velice sytý, každému členovi rodiny postačí jeden velký lívanec s pořádným nášupem rybízové pěny.

Recept: Spaghetti alla puttanesca

Recept: Spaghetti alla puttanesca

Špagety s omáčkou z lehce dostupných ingrediencí - ančovičky, rajčata, černé olivy, petržolová nať, česnek a kapary (popř. nakládané okurky).