Mnoho lidí překvapí, že se víno vyrábí i ve všech 50 amerických státech – dokonce i tam, kde byste to vůbec nečekali.
Francie a Německo jsou proslulé svými výjimečnými víny. Ve Francii je víno součástí národní kultury a v Německu pochází většina odrůd z malých rodinných vinic.
Stejný lahodný nápoj se však vyrábí i ve Spojených státech už od 16. století. Americká vína získala řadu mezinárodních ocenění a jejich kvalita neustále roste. Největším producentem je Kalifornie, která se podílí zhruba 80 procenty na celkové výrobě. S velkým odstupem následují státy New York a Washington.
Mnoho lidí netuší, že víno se vyrábí ve všech 50 státech. Některé z nich přitom působí jako velmi nepravděpodobná místa pro pěstování vinné révy. Cestování často nabízí ideální příležitost navštívit vinice a degustační místnosti, kde můžete ochutnat vína, která jste dosud neznali.
Kalifornie zaujímá první místo na seznamu vinařských destinací, které by měl každý milovník vína navštívit. Mnozí míří do města St. Helena, kde se v horách pohoří Vaca, přibližně 6,5 kilometrů východně od centra Napa, ukrývá vinařství Hall Rutherford Estate. Jeho jeskyně jsou klíčovou součástí výrobního procesu – udržují stálou teplotu a vlhkost ideální pro zrání a skladování vína v sudech. Hlavním lákadlem je Chandelier Room s impozantním světlem zdobeným stovkami křišťálů Swarovski.
Vinařství Jarvis Estate má celý provoz umístěný uvnitř jeskyně o rozloze 4 180 m², vyhloubené do úbočí hor Vaca. Díky stálé teplotě a vysoké vlhkosti se jeskyně tradičně využívají k zrání vína v sudech. Jarvis Estate bylo první americké vinařství, které vybudovalo tak rozsáhlou jeskyni, aby se do ní vešla celá výroba. Teplotu a vlhkost zde reguluje pramen protékající přímo středem jeskyně.
Úplně jinou atmosféru nabízí návštěvníkům vinařství Francis Ford Coppola Winery. Kromě vína zde najdete i restauraci, bazén a místnosti věnované filmům, které Coppola, po kterém se vinařství nazývá, režíroval a které získaly Oscary. Oblíbenou atrakcí je tzv. „Godfather Room“.
Podle některých žebříčků patří město Fredericksburg v Texaském kopcovitém kraji mezi nejpopulárnější vinařské destinace v zemi. Na návštěvníky zde čeká nejen víno, ale také výtečné barbecue, živá country hudba a galerie s místním uměním.
Dalším překvapivým vinařským státem je Missouri. Tamní vinařská oblast zahrnuje město Branson i rozlehlé rekreační jezero Lake of the Ozarks. Hlavní atrakcí je americká vinohradnická oblast Ozark Mountains AVA (American Viticultural Area – region s jedinečnými geografickými a klimatickými podmínkami).
Právě v Missouri se nacházejí dvě z nejstarších vinohradnických oblastí AVA ve Spojených státech. Němečtí osadníci zde začali zakládat vinice téměř před 200 lety a oblast Augusta AVA byla první oficiálně uznanou vinařskou oblastí v USA – několik měsíců předtím, než tento status získalo kalifornské údolí Napa.
Na víno narazíte i v Arizoně. Oblast Willcox, asi hodinu jízdy od Tucsonu, hostí vinařství, která vyrábějí kvalitní vína v prostředí, které by si většina lidí spojila spíš s pískem a žárem. Vinice zde leží na horských svazích, kde se horké dny střídají s chladnými nocemi a úrodná půda poskytuje révě ideální podmínky.
Pokud patříte mezi milovníky vína, naplánujte si cestu spojenou s degustacemi. Některá vinařství najdete ve známých regionech, jiná vás příjemně překvapí. Ať už jste začínající someliér, nebo prostý milovník dobrého vína, v amerických vinicích si každý najde to své.
Kam vyrazit pokud cestujete po Spojených státech
Podrobný přehled vinařství ve Spojených státech najdete na WineRelease.com, HallWines.com, JarvisWines.com, FrancisFordCoppolaWinery.com, VisitFredericksburgTX.com/wineries, VisitMO.com a WillcoxWines.com.
Milí čtenáři, budeme rádi za vaše tipy a náměty. Napište nám na namety@epochtimes.cz a pokračujte v každodenní dávce inspirace přihlášením k odběru newsletteru.
Victor Block je nezávislý publicista. Další články autorů z Creators Syndicate najdete na Creators.com.
