Komentář
Často mluvíme o ztraceném umění vaření a pěstování potravin. Lamentujeme nad tím, že moderní lidé si neumějí upéct chléb nebo si na malém záhonku vypěstovat rajčata. Ale existuje ještě jeden druh ztráty, který probíhá tiše – téměř neviditelně – a možná bude mít pro naši budoucnost ještě závažnější důsledky.
Zapomněli jsme staré způsoby, jak o sebe pečovat.
Ještě před stoletím bylo běžné, že si domácnosti udržovaly praktické znalosti o bylinkách a domácích prostředcích. Rodiny věděly, jak reagovat na každodenní neduhy pomocí toho, co vypěstovaly, nasbíraly nebo uskladnily. Spíže obsahovaly sirup z černého bezu a med s česnekem. V kredencích bývaly uložené obklady a masti. Lidé sbírali diviznu, řebříček, meduňku a divokou mátu stejně samozřejmě, jako dnes procházíme regály v lékárnách. Nejednalo se o nějaký módní trend ani o specializované dovednosti – byla to součást běžného života.
Na naší farmě v této tradici pokračujeme, protože je součástí naší kultury a paměti. Pěstujeme kostival a vyrábíme z něj mast – stejný druh přípravku, na jaký spoléhali lidé po generace. Otec mého bývalého manžela nám posílá včelí vosk ze své včelnice v severní části státu New York a my z něj vyrábíme masti a balzámy na rty pro celou rodinu. Věšíme byliny jako meduňku, diviznu, spilant a třapatku – rostliny, které používali a zmiňovali už naši prarodiče – protože nám připomínají, odkud pocházíme. Můj otec každý rok pěstuje pelyněk a posílá nám ho v obyčejných obálkách, čímž pokračuje v tradici, kterou dodržovali jeho předkové a předávali ji dál v rodině.
Naše lékárna roste v košících, visí z trámů, louhuje se ve sklenicích a odpočívá v tmavě jantarové barvě na policích.
Jedním z přípravků, které děláme, je jednoduchá tinktura z rozmarýnu a kořene pampelišky macerovaná ve vodce – v některých komunitách se jí říká „amišský ibuprofen“. Po více než deset let jsem nesáhla po volně prodejném analgetiku – ne proto, že by mi to někdo zakázal, ale proto, že je to rytmus, v němž jsem vyrostla a stále podle něj žiji.
Když sedím vzadu ve své restauraci a balím tinktury z bylin, které jsme nasbírali, přemýšlím o tom, jak nezvyklými se tyto znalosti staly. Moje matka a její sestra mě naučily sbírat diviznu, sušit ji s česnekem a jemně ji louhovat v olivovém oleji, abychom vyrobily kapky do uší, které rodiny používaly dávno před vznikem lékáren. Naučily mě také, že divizna je v nouzi slušná náhrada toaletního papíru – připomínka toho, že věci v přírodě často slouží více než jednomu účelu.
Divizna má dlouhou historii použití při potížích s plícemi. Lidé ji vařili, kouřili, drtili, máčeli – její užití bylo součástí kulturní paměti a komunitní praxe dlouho před vznikem farmaceutik.
Moje teta mě také naučila vyrábět masti z kostivalu z naší zahrady, který rostl tak bujně, že téměř převzal vládu nad záhonem. Ukazovala mi, jak některé generace používaly kořen kostivalu k podpoře zotavení při řezných ranách a pohmožděninách a proč se mu někdy říkalo „kostní steh“. Ukazovala mi také, jak zahradníci používali jeho listy k obohacení půdy – protože v minulosti rostliny, které byly dobré pro lidi, bývaly dobré i pro půdu.
Tento druh znalostí žije v rukou, hovorech a vzpomínkách – ne v návodech nebo štítcích.
Mezitím jsme kulturně zamířili úplně jiným směrem. Místo abychom se učili o rostlinách kolem sebe, jedeme do obchodního řetězce a koupíme si balení, které nejlépe odpovídá našim příznakům. Většina lidí neví, co tato balení obsahují ani jak působí na organismus. Výchozí důvěra se přesunula od tradičních znalostí k uličkám identických krabiček.
Nic z toho nesnižuje hodnotu moderní medicíny. Akutní péče, špičkoví chirurgové a život zachraňující zákroky jsou dary, za které jsem hluboce vděčná. Ale někde cestou se vytratila rovnováha. Místo abychom propojili starou moudrost s novými nástroji, jednoduše jsme nahradili všechno, co tu bylo dříve. Místo abychom rozvíjeli vztah k vlastnímu tělu, předali jsme porozumění někomu jinému.
A dnes máme celé generace lidí, kteří by nepoznali léčivou bylinu, ani kdyby jim rostla u vchodových dveří.
Když plním lahvičky tinkturami z rostlin, které jsem sama nasbírala a vylouhovala, přemýšlím, jak dlouho ještě tato tradice vydrží. Učila jsem se od své babičky, matky a tety. Doufám, že to předám svým dcerám. Ale znám i mnoho rodin, kde se již tyto znalosti vytratily.
Společnost, která se neumí sama nasytit, se stává závislou.
Společnost, která se neumí sama o sebe postarat, se stává křehkou.
Bylinné tradice nikdy neměly konkurovat urgentní medicíně. Jednoduše byly součástí každodenního života – součástí toho, jak lidé chápali vlastní tělo a své prostředí. Rostliny, které Bůh vložil na tuto Zemi, hrály v lidské kultuře roli po tisíce let.
Tato moudrost si zaslouží zůstat součástí našich domovů a rozhovorů – ne proto, že nahrazuje něco moderního, ale protože našemu životu dodává hloubku, paměť a odolnost.
Léčení – stejně jako pěstování potravin – nikdy nemělo být přenecháváno někomu jinému.
Mělo být praktikováno, uchováváno v paměti a předáváno dál.
Názory vyjádřené v tomto článku jsou názory autora a nemusejí odrážet stanoviska Epoch Times.
–ete–
