Devítiletá „cukrářská géniuska“ už má vlastní podnik a jen na spropitném si vydělá až 7 200 amerických dolarů ročně (cca 166 000 Kč).
Lola Niski začala péct už ve třech letech, když sledovala svou maminku Corinnu Niskiovou (37), jak připravuje dorty.
Okouzlila ji televizní soutěž Kids Baking Championship na stanici Food Network a rozhodla se zkusit upéct vlastní „gravitaci vzdorující“ dorty.
Poté, co se jí povedl první samostatný extravagantní dort – s iluzí pytlíku bonbonů padajících na korpus – si začali přátelé a rodina objednávat její výtvory. To Lolu přivedlo k nápadu založit si vlastní podnik fungující jen na spropitném.
Dnes si se svou značkou Sweet Honey Bakes by Lola vydělá až 600 amerických dolarů měsíčně (cca 13 800 Kč), přestože dorty peče zdarma.
Lola pozoruje svou maminku při pečení dortů od té doby, co si vůbec pamatuje. Ve třech letech, kdy už byla dost velká, aby se mohla zapojit, začala sama prosit, aby si mohla zkusit upéct vlastní dorty.
Její maminka, učitelka speciální pedagogiky z Long Beach v New Yorku, řekla: „Lola měla vždycky neuvěřitelnou schopnost osvojovat si cukrářské dovednosti. Nikdy jsme neplánovali, že si založí vlastní podnik – obě jsme prostě jen milovaly pečení a dělaly to pro radost.
Lola dokonce dostala od přátel a rodiny žádosti, aby je učila péct.“
Lola už má i svou „podpisovou“ specialitu, kterou zdokonaluje posledních šest let: své arašídové sušenky.
Lola řekla: „Chtěla jsem začít péct, protože jsem sledovala pořad Kids Baking Championship – a strašně mě to bavilo. Na pečení mě fascinuje, že si člověk může hrát s matematikou a vědou a přitom se skvěle bavit.“
Paní Niskiová dodala: „Lola se pustila do pečení, protože mě viděla a chtěla pomáhat.
Začala ve třech nebo čtyřech letech. Když trochu povyrostla, byla opravdu motivovaná riskovat a zkoušet víc sama.“
Podle maminky nikdy nepřemýšlely o tom, aby spočítaly, kolik dcera skutečně vydělá, protože často si od přátel a rodiny nic neúčtují.
„Ale dávají jí spropitné ze štědrosti. V létě, když je zavřená škola, zvládne přijmout i několik zakázek týdně,“ říká paní Niskiová. „Řekla bych, že si vydělá kolem 250 až 300 amerických dolarů (cca 5 800–7 000 Kč) za běžný měsíc – ale když má pop-up pekárnu, vydělá i 600 dolarů (cca 13 800 Kč).“
Podle paní Niskiové jsou pro Lolinu pekárnu nejoblíbenější příležitostí narozeniny, ale už navrhovala a pekla dorty i na svatby nebo oslavy narození dítěte. Kamarádi se na ni často obracejí, aby jim upekla narozeninový dort, což je podle Loly její nejoblíbenější část vlastního podnikání.
Lola řekla: „Cítím se výjimečně, když mě kamarádi vždycky žádají, abych jim pekla narozeninové dorty. Jedna z mých nejoblíbenějších věcí, co pro ně peču, jsou moje arašídové sušenky – čokoládové cookies s čokoládovým ganache a kousky arašídového másla navrch.“
Paní Niskiová říká, že netuší, zda se Lola bude pečení věnovat i v dospělosti, ale řada jejích spolužáků už ji požádala, aby je učila péct dorty.
„Rozhodně by byla schopná vést třídu a já bych jí důvěřovala,“ řekla. „Jestli se Lola rozhodne pokračovat v pečení, nebo ne, je jen na ní. Chci jen, aby byla šťastná, ať už si zvolí jakoukoli cestu – ať už to bude pečení, nebo něco jiného.“
Na této zprávě se podílel redakční tým Epoch Times.
–ete–
