jídlo
Jaké ovoce nejvíce prospívá zdraví?
Které ovoce nejvíce prospívá zdraví? Borůvky, banány či grapefruit – přehled přínosů, rizik a individuálního výběru podle vědy.
Vegetariáni jsou podle studie výrazně méně ohroženi pěti druhy rakoviny
Vegetariáni jsou podstatně méně ohroženi pěti častými druhy rakoviny než lidé, kteří jedí maso. S odvoláním na rozsáhlou studii o souvislosti mezi stravou a rakovinou o tom informoval britský deník The Guardian.
Jídelníček o 2 000 kaloriích podle „obrácené“ potravinové pyramidy
Tento jídelníček o 2 000 kaloriích ukazuje, jak lze při chytrém „rozpočítávání tuků“ zařadit maso i plnotučné mléčné výrobky a přesto zůstat v doporučených limitech pro nasycené tuky.
Ultrazpracované potraviny jsou podobně návykové jako cigarety, tvrdí američtí výzkumníci
Výzkumníci ze tří amerických univerzit došli k závěru, že ultrazpracované potraviny (UP) jsou vyrobeny tak,...
Jak správně mýt cibuli: odborníci vysvětlují bezpečný postup
Odborníci vysvětlují, proč je vhodné cibuli omývat před loupáním i po něm a jak tím snížit riziko kontaminace v kuchyni.
Je bezpečné jíst sous-vide jídla přímo z obchodu? Odborníci upozorňují na podceňovaná rizika
Sous-vide jídla mohou být bezpečná, ale jen při dodržení chladicího řetězce. Odborníci upozorňují na rizika i časté omyly.
Tři sta let starý plamen stále hoří: Nejstarší restaurace světa je plná historie a tajemství
Sobrino de Botín přežila invaze, občanskou válku i globální pandemie, aniž by zavřela. V srdci...
Sbohem, mikrovlnko: 3 lepší způsoby, jak ohřívat zbytky
Ohřívání zbytků bez mikrovlnky: tři šetrné metody, které lépe zachovají chuť, strukturu i výživovou hodnotu jídla.
Pomozte předcházet demenci pomocí jednoduchých každodenních změn životního stylu
Mozek se zmenšuje už od třicítky. Jednoduchý pohyb, správná strava a spánek mohou zpomalit úpadek a snížit riziko demence.