jídlo
Zimní posezení venku: Tipy pro pohodové stolování v chladném počasí
Zimní posezení venku může být příjemné i útulné. S těmito tipy na teplo, světlo, jídlo a atmosféru snadno proměníte zahradu v zimní oázu.
Recept: Losos s rýží a čerstvými fazolkami – lehký a voňavý pokrm plný bílkovin
Lehký a rychlý recept na lososa s rýží a zelenými fazolkami, který spojuje jemnou chuť ryby se svěžestí citronu a křupavou zeleninou.
Laboratorní „ryby“ v USA již na jídelníčku. Evropský výrobce chce schválení i pro EU
Německý startup Bluu a belgická společnost Fishway by chtěli během několika následujících let uvést na...
Kanada chystá prodej klonovaného masa bez označení. Rostou obavy o bezpečnost
Kanada plánuje vyjmout maso z klonovaného skotu a prasat ze seznamu „nových potravin“, čímž by odpadlo označování i povinné testy. Kritici varují, že spotřebitelé nepoznají, zda kupují produkty z klonovaných zvířat, a chybí dlouhodobý výzkum dopadů.
Žaludy: Kdysi běžná potravina potěší svou chutí
Žaludy se v minulosti používaly jako potravina. Syrové žaludy jsou nepoživatelné, ale po namočení a pražení překvapí ořechovou, aromatickou chutí.
Cena, kterou platíme za běžné konzervanty v potravinách
Některé běžné konzervanty mohou ovlivňovat hormony, plodnost i riziko rakoviny. Jak se jim vyhnout a čím je bezpečně nahradit?
Nejstarší restaurace na světě podává pečené sele od roku 1725
Restaurace Sobrino de Botín v Madridu, nejstarší na světě, podává pečené sele od roku 1725. Navzdory staletím provozu si zachovává historický šarm a vynikající kuchyni, která přitahuje slavné návštěvníky.
Hnědá vs. bílá rýže: co je opravdu zdravější
Rýže je základní potravina pro miliardy lidí. Jak se z hlediska výživy a vlivu na zdraví liší hnědá a bílá rýže?
Jak skladovat chléb, aby zůstal déle čerstvý
Od čerstvého bochníku na stole až po plátky vytažené z mrazničky – chléb má své tajné způsoby, jak vydržet déle voňavý a vláčný. Proč mu nesvědčí lednice a jak znovu probudit jeho křupavost?