jídlo
Hrášek – oblíbená letní stálice
Od Versailles po farmářské trhy: hrášek si drží své místo jako sladká, křupavá a zdravá součást letního jídelníčku.
Šťáva z červené řepy snižuje krevní tlak u lidí starších 60 let
Studie ukazuje, že šťáva z červené řepy snižuje krevní tlak u lidí nad 60 let díky změnám v ústním mikrobiomu a vyšší tvorbě oxidu dusnatého.
Jak pozdní jídlo narušuje biologické hodiny a ovlivňuje hladinu cukru v krvi
Úprava večerního stravování může zlepšit metabolické zdraví. Studie radí jíst více kalorií dopoledne a večeři zmenšit.
Červi a hmyz pravděpodobně nenahradí maso, lidé je nechtějí kupovat a jíst, uvádí studie
Nová studie vydaná v časopise Nature Sustainable Agriculture dochází k závěru, že lidé nejsou otevřeni ke konzumaci hmyzu a v mnoha případech k ní mají silný odpor. Ukazuje malou pravděpodobnost, že by odvětví potravin z hmyzu i jen částečně nahradilo konzumaci masa.
Evropa očima Ricka Stevese: Kulturní lahůdky Baskicka
Cestovatel Rick Steves zve do Baskicka – země bez státu s hrdými lidmi, malebnými vesnicemi, pintxos a živými tradicemi. Na hranici Španělska a Francie tu čeká kultura, která je stejně pestrá v chuti jako v barvách a příbězích.
Levné způsoby, jak zvládnout věčně hladové teenagery
Když doma vládne bezedný hlad, může být každé jídlo výzvou. Objevte jednoduché a úsporné způsoby, jak sytit teenagery, aniž by trpěla peněženka.
Intolerance tyraminu: Skrytá příčina migrén a kolísání krevního tlaku
Tyramin v sýrech, uzeninách či víně může citlivým lidem spustit migrény, kolísání tlaku a úzkost. Klíčem je odhalit skrytého viníka a upravit jídelníček.
Jídla pojmenovaná po operních pěvcích: saláty, polévky a steaky. No páni!
Od předkrmu po dezert – seznamte se s jídly inspirovanými operními hvězdami jako Rossini, Melba, Bizet nebo Mozart.
Recept: Letní avokádový salát
Letní salát s avokádem, okurkou a rajčaty – osvěžující, lehký a plný chuti. Ideální příloha nebo zdravý oběd.