ryba
Skryté těžké kovy, které poškozují mozek – a odkud se berou
Těžké kovy jako rtuť a olovo se mohou skrývat v rybách, nádobí i domácnostech. Jak ohrožují mozek a jak se jim bránit?
Recept: Pstruh s bylinkami na grilu
Jednoduchý recept na grilovaného pstruha s čerstvými bylinkami. Lehký, zdravý pokrm hotový za pár minut.
Mýty a rady o konzumaci a přípravě ryb
Tradičním stědrovečerním pokrmem je pro většinu Čechů kapr anebo jiná ryba. S jejich konzumací a přípravou jsou spojovány některé mýty, které popsala Agrární komora, přičemž připojila i několik užitečných informací a rad.
Recept: Losos s rýží a čerstvými fazolkami – lehký a voňavý pokrm plný bílkovin
Lehký a rychlý recept na lososa s rýží a zelenými fazolkami, který spojuje jemnou chuť ryby se svěžestí citronu a křupavou zeleninou.
Recept: Treska zapečená pod křupavou krustou z parmské šunky, bylinek a strouhanky
Rychlý a elegantní recept s lehkým středomořským nádechem. Křupavá krusta z parmské šunky dodává rybě...
Krása muškaření
Voda se leskne, vlasec švihne a pstruh se vynoří. Muškaření, kdysi způsob obživy, je dnes uměním i rituálem, v němž se prolíná tisíciletá historie, legendy i osobní zvyky rybářů hledajících v proudu řek spojení s přírodou i sami se sebou.
„Je to euforie“: rybář byl ohromen poté, co z Fraserovy řeky vytáhl obřího jesetera
Polský průvodce Robert Wozniakiewicz plní sny hostů z celého světa: lov obřích jeseterů na Fraserově řece je podle něj „návykový“.
Jak omega-3 mastné kyseliny z ryb ovlivňují mozek a chování dětí
Omega-3 z ryb podporují vývoj mozku, zlepšují chování a mohou chránit děti před alergiemi, Crohnovou chorobou i záněty.
Recept: Letní tuňákový salát
Tuňákový salát je velmi chutný a výživný salát s dresinkem inspirovaný oblíbeným salade nicoise.