Nový výzkum naznačuje, že extrakt z brokolicových klíčků může snižovat hladinu cukru v krvi u lidí s prediabetem. Jeho účinnost přitom závisí na složení střevní mikroflóry.
Extrakt z brokolicových výhonků (BSE) může pomoci s regulací hladiny cukru v krvi, jak ukazuje nová studie. Ačkoliv ne všichni pacienti reagovali stejně, u některých došlo k výraznému zlepšení jejich stavu prediabetu.
Studie s kontrolou placebem
Prediabetes je stav charakterizovaný zvýšenou hladinou cukru v krvi, která však ještě nedosahuje hodnot typických pro cukrovku. Tento stav postihuje miliony lidí po celém světě a je předstupněm diabetu 2. typu.
Studie zveřejněná 10. února v časopise Nature Microbiology byla randomizovaným, dvojitě zaslepeným a placebem kontrolovaným klinickým hodnocením. Zúčastnilo se jí 74 osob s prediabetem, které neužívaly žádné léky na cukrovku. Po třech měsících se u účastníků užívajících BSE snížila hladina cukru nalačno v průměru o 0,2 mmol/l. Oproti nim skupina s placebem takovou změnu nezaznamenala. Každá dávka BSE obsahovala 26,6 mg sulforafanu, tedy zhruba stejné množství jako jedna běžná porce brokolicových výhonků (asi 1 šálek), která běžně obsahuje přibližně 227,5 mg této látky.
Tento pokles však nedosáhl cílové hodnoty stanovené vědci, která činila 0,3 mmol/l.
Individuální reakce na léčbu BSE
Při dalších analýzách vědci zjistili, že někteří účastníci reagovali na léčbu BSE lépe. Šlo o osoby s mírnou obezitou, nízkou inzulinovou rezistencí a sníženou sekrecí inzulinu. Patřili do podskupiny s nižším rizikem metabolických onemocnění. Tito tzv. „respondenti“ vykazovali výraznější pokles hladiny cukru, a to v průměru o 0,4 mmol/l.
To podle autorů studie naznačuje, že účinnost BSE se může u jednotlivců lišit, což zdůrazňuje důležitost personalizovaných přístupů v léčbě.
Vědci předpokládají, že BSE působí tak, že potlačuje tvorbu nové glukózy v játrech, čímž přispívá ke snížení hladiny cukru v krvi. Tento účinek je připisován sulforafanu, sloučenině obsažené v brokolicových výhoncích.
Vliv sulforafanu na střevní mikrobiom
Kromě sledování hladiny glukózy nalačno se studie zaměřila také na roli střevního mikrobiomu v účinnosti léčby BSE. Vědci proto před zahájením i po ukončení léčby BSE nebo placebem odebrali účastníkům vzorky stolice.
Výsledky ukázaly, že osoby s určitým specifickým složením střevních bakterií na léčbu BSE reagovaly lépe.
Výzkumníci zjistili souvislost mezi množstvím určitého genového operonu a koncentrací sulforafanu v séru. Podle nich to naznačuje propojení mezi střevním mikrobiomem, účinnou látkou v BSE a regulací hladiny cukru v krvi.
Genový operon je shluk genů na vlákně DNA, které jsou regulovány společně a umožňují bakteriím přizpůsobovat se změnám v prostředí, například v závislosti na dostupnosti potravy.
Známým příkladem je laktózový operon (lac operon) u bakterií, který jim pomáhá rozkládat laktózu – cukr obsažený v mléce.
Podle vědců to naznačuje, že střevní bakterie a individuální zdravotní stav člověka společně ovlivňují účinnost léčby, což je důležité pro rozvoj personalizované medicíny.
Přínosy a opatrnost při užívání
Sulforafan je sloučenina obsahující síru, která se přirozeně vyskytuje především v brukvovité zelenině.
Kromě vlivu na regulaci hladiny cukru v krvi má sulforafan také antioxidační a protinádorové účinky. Podle registrovaného dietologa Chrise Mohrera z platformy Garage Gym Reviews je nejlepším způsobem, jak zvýšit příjem sulforafanu, konzumace brukvovité zeleniny v syrovém stavu nebo po krátkém napaření.
„Výhonky brokolice obsahují nejvyšší koncentraci sulforafanu. Do salátů, sendvičů nebo smoothie je přidáte snadno,“ uvedl Mohr, který je držitelem doktorátu z fyziologie pohybu. „Vařením se množství sulforafanu snižuje, proto je ideální krátké napařování nebo konzumace v syrovém stavu.“
Účastníci studie, kteří užívali BSE, uváděli pouze mírné zažívací obtíže, jako je nevolnost nebo řídká stolice. Nebyly však zaznamenány žádné závažné zdravotní problémy. Všechny brukvovité druhy zeleniny mohou způsobovat nadýmání a plynatost, což souvisí s jejich přirozeným složením, upozornila pro Epoch Times registrovaná dietoložka Emily Feivorová z nemocnice Long Island Jewish Forest Hills Medical Center v New Yorku.
Mohr zároveň doporučuje opatrnost lidem užívajícím léky na ředění krve, protože brukvovitá zelenina obsahuje vitamín K, který může ovlivnit srážlivost krve. „Kdo užívá léky na štítnou žlázu, měl by omezit množství syrové brukvovité zeleniny – její nadbytek totiž může štítnou žlázu zatěžovat,“ dodal.
Léčba na bázi výživy
Studie celkově zdůrazňuje důležitost personalizovaného přístupu k léčbě prediabetu, protože účinnost může být u jednotlivců výrazně odlišná.
Ačkoliv celkový účinek BSE na hladinu cukru nedosáhl požadovaného cíle, vědci uvedli, že jejich výsledky mohou připravit půdu pro vývoj cílených výživových strategií zaměřených na léčbu prediabetu.
„Otevírá se tím cesta k přesné léčbě prediabetu, která bude vycházet z individuální patofyziologie a složení střevního mikrobiomu, což by mohlo mít obecnější význam,“ uvedli autoři studie.
–ete–
