Lehký a svěží moučník plný vlákniny a chuti připravíte snadno do 30 minut
Mrkvový koláč představuje vyvážený dezert, který v sobě snoubí jednoduchost s vysokou nutriční hodnotou. Skvěle se hodí jako lehká sladká svačina nebo pohoštění ke kávě. Díky své výjimečné vláčnosti a jemně kořeněnému nádechu si ho oblíbí i ti, kteří běžně zeleninu v dezertech nevyhledávají.
Jak připravit mrkvový koláč s oříšky a rozinkami
Počet porcí: 2
Suroviny
- mrkev: 85 g
- vejce: 1 ks
- hladká mouka: 35 g
- cukr krupice: 25–30 g
- rozinky: 10 g
- lískové ořechy: 10 g
- máslo nebo margarín: 5 g (na vymazání formy)
- prášek do pečiva: 1/3 sáčku
- perníkové koření (nebo směs čtyř koření): 1/3 lžičky
- skořice: 1 špetka
- sůl: 1 špetka
Postup
Předehřejte troubu na 180 °C a menší pečicí formu lehce vymažte máslem nebo margarínem.
Lískové ořechy nasekejte nožem nahrubo.
Mrkev omyjte, oloupejte a nastrouhejte najemno.
Do mísy rozklepněte vejce, přidejte cukr a metličkou směs důkladně promíchejte.
Přisypte mouku, prášek do pečiva, skořici, koření i špetku soli a vše vyšlehejte do hladkého těsta.
Do hotového těsta zlehka vmíchejte nastrouhanou mrkev, nasekané ořechy a rozinky.
Směs nalijte do připravené formy a rovnoměrně ji rozetřete po celé ploše.
Vložte do trouby a pečte přibližně 25 až 30 minut.
Pro kontrolu zapíchněte do středu špejli nebo nůž – pokud zůstane nástroj čistý, koláč je hotový.
Nechte krátce zchladnout a podávejte vlažný, nebo nechte úplně vychladnout.
Výhody tohoto receptu
Recept je velmi přímočarý a hravě ho zvládnete i bez předchozích zkušeností s pečením.
Využívá běžné suroviny, které najdete v každém obchodě s potravinami.
Příprava je rychlá a obejdete se bez složitých cukrářských technik či speciálního vybavení.
Zdravotní přínosy tohoto receptu
Mrkev je bohatým zdrojem beta-karotenu, který prospívá zraku a podporuje imunitní systém.
Ořechy tělu dodávají zdravé tuky a důležité minerály, zejména hořčík.
Rozinky slouží jako přirozené sladidlo a obsahují cenné antioxidanty.
Ve srovnání s běžnými moučníky tento koláč nabízí vyšší podíl vlákniny a nižší obsah tuku.
