Slazené nápoje, včetně džusů, výrazně zvyšují riziko vzniku zubního kazu, varují čeští stomatologové.
Podle studií mají děti, které pijí tyto nápoje denně, až o 50 procent vyšší riziko vzniku zubního kazu, tvrdí ve své dnešní tiskové zprávě společnost The Clinic. Problematické mají být i stoprocentní ovocné džusy.
Limonády, energetické nápoje nebo šťávy jsou pro bakterie v ústech ideální potravou. Podle Ústavu zdravotnických informací a statistiky ČR má se zubním kazem zkušenost přes 80 procent dětí do 12 let. Průměrně mívají české děti mladší 12 let tři až pět kazů.
Slazené dětské nápoje, které mají na vznik zubního kazu zásadní vliv, konzumuje dle ústavu denně kolem čtvrtiny dětí. Problémem má být i nadměrná konzumace energetických nápojů. Ty má dle statistik nejméně dvakrát týdně pít pětina dětí ve věku jedenáct až patnáct let.
„Na vzniku zubního kazu se slazené nápoje podílejí obrovskou měrou. Jednoduché cukry, obsažené ve většině sladkých nápojů, jsou ideálním zdrojem výživy pro bakterie způsobující kaz. Pokud je sladký nápoj navíc kombinován s kyselým pH – typicky energetické nápoje, sycené nápoje nebo džusy, dokáže narušovat povrchovou vrstvu zubu – sklovinu, a činnost bakterií je poté o to dramatičtější,“ vysvětlil Jakub Hladík, zubní lékař centra stomatologie The Clinic a člen České stomatologické komory.
Mezi některými rodiči údajně koluje mýtus, že sladké nápoje nemohou zubům zásadně uškodit, protože se nekoušou, pusou „jen protečou“, a v kontaktu se zuby jsou tak vlastně minimálně. „S tímto tvrzením se v ordinaci setkáváme poměrně často, opak je však pravdou. Sladké nápoje, zejména pak dětská pitíčka, sirupy míchané ve vodě, slazené čaje medem a sladké sycené nápoje jsou v dutině ústní sice jen chvíli, na zubním povrchu ale cukry v nich obsažené zůstávají desítky minut až hodiny,“ vysvětlila v tiskové zprávě Kristýna Popek, dětská zubní lékařka z The Clinic.
Rozhodující pro vznik zubního kazu není jen podle stomatologů množství vypitých nápojů, ale především frekvence jejich přísunu. Nejhorším scénářem je kontinuální upíjení sladkého nápoje během dne, které bakteriím zajišťuje nepřetržitý přísun cukru.
„V ideálním případě by hlavním zdrojem tekutin dítěte během dne měl být například neslazený čaj a čistá voda. Pokud už dítě slazené nápoje pije, je vhodné si po nich vypláchnout ústa čistou vodou,“ radí Hladík.
Po konzumaci sladkého nápoje dochází podle výzkumů k poklesu pH v ústech pod kritickou hranici pH 5,5 během pěti minut. Návrat na bezpečnou hodnotu přitom trvá přibližně 20 až 45 minut.
„Mnohé sladké nápoje – zejména sycené limonády, energetické nápoje a ovocné džusy – mají vedle vyššího obsahu cukru velmi nízké pH. Tato kombinace narušuje zubní sklovinu, čímž usnadňuje bakteriím pronikání do hlubších vrstev zubu. Z tohoto důvodu jsou pro zuby rizikové i stoprocentní ovocné džusy, což rodiče často neví,“ uvedl stomatolog s tím, že limonády mívají pH kolem 2,5 až 3, energetické nápoje jsou zpravidla pod hodnotou 3 a ovocné džusy pak často pod 4.
Pravidelné popíjení slazených nápojů může ovlivnit stav chrupu dlouhodobě. „Sladké nápoje mohou postupem času měnit kompletní mikroflóru dutiny ústní a její nerovnováha poté může znamenat daleko vyšší náchylnost k parodontóze, zvýšenou kazivost, sníženou slinivost a případný zápach z úst,“ uzavřel Hladík.
