ultrazpracované potraviny
Počet porcí ultrazpracovaných potravin ovlivňuje riziko srdečních onemocnění
Více porcí ultrazpracovaných potravin denně souvisí s vyšším rizikem infarktu, mrtvice a dalších srdečních příhod.
Co průmyslové zpracování skutečně dělá s potravinami
Zdravotní rizika ultrazpracovaných potravin nesouvisí jen se složením. Roli může hrát i samotný způsob jejich výroby.
Čím více zpracování, tím více mikroplastů? Vědci prověřují výrobní řetězec
Vědci zkoumají, proč mohou ultrazpracované potraviny obsahovat více mikroplastů a dalších mikročástic a jakou roli v kontaminaci hrají výrobní zařízení, obaly a dlouhý dodavatelský řetězec.
Vzestup a pád syntetických potravinářských barviv
Syntetická barviva se dostávají na černou listinu. Co ukazují studie o jejich vlivu na zdraví a proč mizí z potravin v USA?
Průmyslově zpracované potraviny souvisejí s oslabením kostí a vyšším rizikem zlomenin, uvádí rozsáhlá studie
Rozsáhlá studie prokázala, že průmyslově zpracované potraviny zvyšují riziko zlomenin o 10 %. Zjistěte, jak strava ovlivňuje pevnost vašich kostí.
Závislost na ultrazpracovaném jídle: Málo známý a rostoucí problém
Pojďte se dozvědět víc o komplexnosti potravinové závislosti, jejím vztahu s průmyslově zpracovanými potravinami a nově vznikajících léčebných přístupech.
Obezita jako systémový problém moderní společnosti
Obezita jako systémový problém vznikající vlivem biologie, psychiky, obezitogenního prostředí a nastavení moderní společnosti.
Ultrazpracované potraviny jsou podobně návykové jako cigarety, tvrdí američtí výzkumníci
Výzkumníci ze tří amerických univerzit došli k závěru, že ultrazpracované potraviny (UP) jsou vyrobeny tak,...
Jak jíst podle nové, „obrácené“ potravinové pyramidy
Jak jíst podle nové „obrácené“ potravinové pyramidy: méně průmyslových potravin, více bílkovin a skutečné jídlo podle potřeb těla.