Delikatesní nepečený zákusek plný dobrých věcí. Starý, osvědčený a roky prověřený recept. Hotovo máte do půl hodiny a pak už jen čekáte, až dort v ledničce ztuhne.
Použít můžete i jiné ovoce, nicméně jahody jsou nejlepší, obzvlášť ty, které vám zrovna rostou na zahrádce…
Recept: Tvarohový dort s jahodami
- 4 plátky (2 lžíce) želatiny
- 2 kostky měkkého tvarohu
- 200 g horkého mléka
- 200 g mletého cukru
- 1/2 másla (pokojové teploty)
- 4 hrsti (300-400 g) jahod (omytých, nakrájených na plátky nebo kousky)
- 3 vejce
- cca 60 g piškotů (asi polovina klasického balení)
- sirup ((popř. rum nebo cherry))
Podle návodu si připravte želatinu.
Tvaroh zabalte do utěrky nebo papíru, aby se vysušil.
Želatinu nalijte do mixéru společně s rozbitými vejci a cukrem. Samozřejmě můžete použít i ruční šlehač. Promixujte. Postupně po troškách (jinak se vám srazí) přidávejte tvaroh, horké mléko a máslo.
Až je všechno dobře promíchané, vylijte třetinu hmoty do dortové formy.
Na tuto vrstvu naskládejte piškoty. Pokapejte sirupem. Pak naskládejte kousky jahod.
Zalijte opět hmotou, pak naklaďte piškoty (pokapte sirupem) a další vrstvu jahod.
Zalijte zbývající hmotou. Pro ozdobu můžete nahoru naskládat opět jahody nebo jiné ovoce.
Dejte do lednice a nechte asi 24 hodin ztuhnout a uležet.
