Brambory – neodmyslitelná součást stravy našeho národa. Podobně jako Irové i my bychom se bez nich asi neobešli. Tady je jeden z mnoha způsobů přípravy erteplí, zemáků, kobzol anebo jak se jim u vás říká…

Tisknout

Recept: Zapečené brambory „na ježka“ s česnekem a sýrem

Chod hlavní jídlo, hlavní chod
Čas přípravy 10 minut
Čas vaření 40 minut
Celkový čas 50 minut
Pro 2 osoby

Ingredience

  • 6 středně velkých brambor
  • 4 stroužky česneku
  • 150 g tvrdého sýra (eidam, cheddar, gouda atd.) nakrájeného na tenké plátky
  • máslo
  • sůl

Postup

  1. Brambory oloupejte a nařežte „na ježka", tzn. nakrájejte na tlustší plátky, ale nedokrojte až do konce.

  2. Dejte brambory do zapékací formy, posolte, nahoru dejte plátky másla (na každý brambor jeden), přikryjte pokličkou nebo alobalem a nechte v troubě péct při 180°C, dokud nejsou brambory poloměkké (zkuste vidličkou nebo nožem asi po 25 min.).

  3. Alobal sundejte, na brambory rozetřete rozdrcený česnek a položte plátky sýra. Dejte zpět do trouby a pečte, dokud není sýr roztavený a mírně hnědý.

  4. Podávejte s mlékem.

Poznámky

Tento pokrm už není moc vhodný k ohřívání, proto pokrm snězte pokud možno hned po uvaření.