7 životních lekcí, počínaje odolností až po nečekanou radost.
„Neprobádaný život nestojí za to žít.“
Tak zní výrok slavného amerického esejisty Ralpha Waldo Emersona. Nejenže je to pěkný epigram, ale krásně se přenáší i na další aspekty lidské existence.
Jako například zahradničení.
Málokterá činnost se hodí k sebereflexi lépe než zahradničení. Je to do značné míry osamělá činnost, jež vyvolává nejzákladnější lidské přizpůsobení životu na Zemi. Je často pečlivá, vždy neuspěchaná, odolná vůči okamžitému uspokojení a meditativní ve všech směrech.
A tudíž i hluboce poučná. Zima, kdy zahrada většinou spí a ten, který se o ní stará, možná také, představuje vhodnou dobou k tomu, abychom dali do trouby péct chleba a zamysleli se nad poučením, které jsme našli za venkovními dveřmi v rukou přírody. Možná se některé z nich budou hodit i v životě mimo zahradu.
Ne taková trpělivost, jakou byste očekávali
Před několika měsíci jsem strávil téměř hodinu pečlivým sběrem brusinek. Byla to namáhavá práce, kdy jsem na rukou a kolenou zdlouhavě provlékal tenké větvičky prsty, abych uvolnil ty drobounké plody. Získal jsem zhruba dva litry plodů, a to jsem ještě nebyl hotov. A jéje! Další půlhodinka?
Trpělivost, cesta dlouhá tisíce kilometrů začíná jediným krokem. Jen vytrvej!
V zahradnictví to platí často. Vytrhávání plevele: hezky na kolena a začít vytrhávat. Je potřeba to opakovat mnohokrát, denně, týdně, měsíčně. Zastřihávání stromků: častá kontrola šlahounů a jejich nasměrování přímo vzhůru, protože cesta přírody vede všemi směry najednou. Přehazování půdy: jeden pohyb rýče za druhým, na každém záhonu, jednou ročně.
Ano, i u ovocných stromů je třeba trpělivost, pokud jde o čekání na výsledek – roky. Ale v tomto ohledu není jiná cesta. Většina zahradních úkolů vyžaduje nepovinnou trpělivost alespoň v malém měřítku, která analogicky pomáhá růst i duchovně.
Úsilí se nemusí vždy rovnat odměně
Když už byla řeč o brusinkách, tak z těch se vyrábí to nejbáječnější koření uprostřed zimy, jaké si jen dokážete představit – trpká, živá omáčka, která má správný říz a která z nějakého důvodu doprovází každou švédskou večeři. Únavný úkol – velká odměna.
Ať už vás ale guruové osobního růstu chtějí přesvědčit, že skvělé výsledky jsou neodmyslitelným výsledkem velkého úsilí, v zahradničení – a předpokládám, že ani v přírodě – to vždy neplatí. Zeptejte se sami sebe: snažili se dinosauři urputně, aby nevyhynuli? Určitě. Ale Bohužel.
Takže můžete věnovat veškerou možnou práci pěstování například melounů, dýní a řepy, ale nakonec z toho nic nemusí být. Přesně to se stalo na mé farmě Owl Feather Farm letos v létě. Veškeré této zelenině se u mě v minulých letech dařilo. Někdy je odpověď přírody prostě ne.
Ještě zhruba před sto lety pěstovala většina zahrádkářů a zemědělců mnoho druhů plodin. Nikdy nevíte, kdy přijde rok, kdy úroda okurek nevyjde a vy budete muset zavařovat tuřín.
Některé zahradní dobroty naopak vyžadují mnohem méně úsilí než jiné. Například fazole: vložte semena do průměrné půdy, zajistěte přiměřené množství vody a hotovo! Máte kbelíky fazolí, které se snadno sklízejí, vaří a skladují, pokud je usušíte.
Můžeme říci, že odměnou je samotné úsilí? To zní příliš jako pohádka na dobrou noc. Nejlepší je prostě přijmout různorodé výsledky a pokračovat v cestě.
Jednotvárnost není přirozená
Chcete jen velká, kulatá, karmínová rajčata? Každé jablko červené, šťavnaté a sladké jako cukrová vata? Jahody, které vypadají, jako by patřily na plakáty k Wimbledonu, a kukuřičné klasy, které mají perfektních deset centimetrů a jsou zlaté jako písek na ostrově Waikiki?
Doufáte, že každý salát projde zkouškou u Pohlreicha a každá mrkev bude geometricky dokonalý kužel? Že každá chilli paprička bude mít přesně stejnou pálivost?
Legrační. Zahradničení není algebra.
„Vzhledem k času je mnohem pravděpodobnější, že nám evoluce poskytne řadu řešení, než že nám poskytne jen jedno ideální,“ prohlásil Thor Hanson, filozofický guru osiva.
Množství těchto řešení je tak rozsáhlé, že sahá od proměnlivosti druhů přes zahradnické odrůdy (existuje tisíc různých druhů chilli) až po jednotlivé rostliny, každou v jiném roce. Važte si nekonečné rozmanitosti přírody a budete šťastnější, zdravější a mnohem klidnější.
Vždy je tu pár zatoulaných
Myslíte si, že už jste sklidili všechny fazole, kukuřici, švestky, pastinák, dýně a okurky? Přemýšlejte znovu. Vyjděte ven a podívejte se znovu. Zvedněte pár keřů, odhrňte pár listů, otočte hromádku hlíny a bum! Je tam zimní dýně, kterou jste přehlédli. Jak jste mohli přehlédnout zářivý plod velikosti míče? Ale je tam.
Malý kukuřičný klas, ukrytý nízko na stonku, plně zralý ve slámově zbarvené slupce. Slunečně žlutý květ čemeřice, ukrytý v odkvetlých stoncích ze srpna. Deset fazolí, půl tuctu cherry rajčat, dvě pokřivené mrkve a jedna rostlina koriandru schovaná za dýňovou révou.
Začátkem října jsme se sousedy kompletně sklidili můj záhon kukuřice, přičemž jsme ve čtyřech pilně kontrolovali každé stéblo. Alespoň jsme si to mysleli. Během následujících dvou týdnů jsem našel 23 klasů, které jsme přehlédli. Dvacet tři!
Proto italští kuchaři vynalezli minestrone, úžasnou polévku z náhodných kousků, které najdete v říjnu na zahradě.
Hodně toho můžete vypozorovat pouhým přihlížením
Přízemní aforismus Yogiho Berryho dokonale popisuje, jak se nejlépe naučit, co chce vaše zahrada říct.
Každý den vyrazte ven. Projděte se po okolí. Dívejte se pozorně. Jsou listy fazolí trochu svěšené, i když jste si mysleli, že mají dostatek vody? Nestíní kukuřice melounům, protože jste špatně odhadli polohu srpnového slunce, když jste v květnu všechno sázeli? Jsou vaše fazole zralé o týden dříve, než jste očekávali?
Sledujte, dívejte se a poslouchejte.
Rostliny chtějí jen dělat svou práci
Nejlepší je pečlivě se starat o zahradu. Dostatečné zavlažování, udržování úrodnosti půdy, kontrola zaplevelení atd. A pokud se vám to nepodaří, můžete se na zahradu…
Řekněme, že se vzdáte dýňového záhonu, který se potýká s problémy a ani na začátku srpna nepřinesl žádné plody. Překvapení: o měsíc později, když se jen tak porozhlédnete, najdete šest mladých dýní, které rychle rostou. Nejsou velké, ale jsou poměrně silné. O šest týdnů později jsou už sklizené a dozrávají v místnosti a připomínají mi, že příroda je i přes obtížné okolnosti silná, dynamická a velmi oddaná svému poslání. Pokud má rostlina vytvořit jablko, bude se o to snažit ze všech sil, bez remcání a trémy. K tomu, aby došlo k naprostému selhání, jsou zapotřebí apokalyptické podmínky.
Je dobré mít to na paměti v našem náročném lidském světě.
Příroda je chytřejší, než si myslíme
Moje mladá třešeň je každoročně pokryta květy, z nichž asi polovinu navštěvují pilní čmeláci a opylují je. O několik týdnů později se objeví malé třešničky.
V červnu pak ze stromu opadá polovina nebo i více rodících třešní. Sbohem, drahoušci! Kompost.
A jéje. Je můj strom líný povaleč?
Ani trochu. Prostě se jen dobře rozhlédl kolem sebe, změřil svou velikost a zralost a to, jak vypadají podmínky toho léta – a zbavil se potomků, které nemůže uživit.
Páni! Skvělé. Mám geniální strom.
Vlastně nevím. Tento jev se nazývá „červnová kapka“ a vyskytuje se téměř u všech druhů ovoce mírného pásma – jablek, švestek, hrušek atd. Dělají to i jednoletky: napůl vyrostlé fazole se scvrkávají a odhazují stranou, malá rajčata se házejí na zem.
V každém případě živá bytost zjišťuje, kolik odpovědnosti může převzít a kolik už ne. Napadá vás nějaký člověk, který by to nedokázal?
Možná dokonce znám majitele farmy na odlehlém ostrově, který někdy nedokáže provést takové přísné posouzení. Tento farmář například v létě zasel příliš velký lán kukuřice na to, aby ji udržel dostatečně zavlažovanou.
Mám se poučit z příkladu svých rostlin? To je smyslem této eseje.
Takže jsem nakonec všechny ty brusinky dosbíral? Ne. Mám sousedku, která je miluje stejně jako my, a když jsem jí nabídl, aby dokončila sklizeň mého záhonu s brusinkami, byla nadšená, čímž ilustrovala starý axiom, že sdílený problém se dělí a sdílená radost se násobí.
Málokdy se najde případ, který by byl příkladem obou částí této zásady. Ale pak je zahrada chrámem bohatých a nádherných lekcí.
–ete–
