Hromadný odchod firemních zaměstnanců na polední menu do restaurace už není běžnou praxí. Téměř polovina pracovníků dává přednost tomu, co si uvaří doma. Nový průzkum společnosti Pluxee ve spolupráci s agenturou Ipsos ukázal, že důvodů může být více.
V průzkumu z listopadu 2025, kterého se zúčastnilo 1 033 respondentů, uvedlo 60 procent zaměstnanců, že na oběd mají maximálně 30 minut. Dalších 24 procent dostává na polední jídlo hodinovou pauzu a delší přestávku si může dopřát zbylých 16 procent.
Pouze 13 procent dotázaných odpovědělo, že se během oběda stravuje v restauracích. Oblíbené jsou i podnikové kantýny, které podle průzkumu navštěvuje 20 procent zaměstnanců. Největší podíl zaměstnanců, 48 procent, si však nosí obědy z domu v krabičkách. Tato forma stravování je nejoblíbenější mezi pracovníky ve věku 18-35 let, zatímco nejméně ji využívá personál v předdůchodovém věku 54-65 let. Část pracovníků si jídlo nechává dovézt přímo do firmy.
Obědová kultura se dle stravovací společnosti v posledních letech výrazně proměnila – nabývá nových podob a ovlivňují ji nové faktory. Důvodem toho nejsou jen dopady covidu nebo rostoucí ceny jídla. „Velkou roli hraje i rostoucí důraz na zdravý životní styl a wellbeing,“ říká Jan Michelfeit z Pluxee.
Co se týče stravování v podnicích, 40 procent dotázaných uvedlo, že obědvá u pracovního stolu, zbytek se stravuje u samostatného jídelního stolu či v jídelním koutě, tři procenta dokonce ve stoje v kuchyňce.
Dle ekonoma se dají ušetřit desetitisíce
Příprava oběda doma může ušetřit slušný objem peněz, což může být i jedna z motivací „krabičkářů“. Ekonom Lukáš Kovanda spočítal, že zaměstnanci mohou ušetřit domácím vařením v průměru asi 32 tisíc ročně.
Zatímco průměrná cena obědového menu v restauraci činí podle dat společnosti Edenred v současnosti zhruba 200 korun, domácí pokrm „do krabičky“ stojí 60-90 korun, v průměru tedy 75 korun, odhaduje Kovanda.
„Měsíčně konzument krabičkových obědů ušetří průměrně 2687 korun, ročně pak 32 244 korun, jestliže na domácí přípravu obědu přejde každodenně,“ napsal ekonom na svém profilu na síti X, ale zaroveň přiznává, že propočet nezohledňuje čas strávený přípravou jídla a nakupováním, nebo náklady na energie. Čas se jim však vrátí, dodává, tím, že nemusejí v čase oběda přecházet z firemní budovy do restaurace.
Pluxee upozorňuje, že cena stravenky, kterou zaměstnavatelé proplácejí, dnes už nestačí pokrýt náklady na oběd. Podle společnosti je nejčastější hodnota stravenek poskytovaných firmami 130 korun.
